No dejes que los consumidores se alejen
El 30 de mayo de 2025, en las redes sociales, apareció una publicación del titular de la cuenta Jonny Lieu (con 29.000 seguidores) y se compartió rápidamente con el contenido que denunciaba una serie de violaciones graves por parte de los líderes de CP Vietnam Livestock Joint Stock Company, ocurridas en CP Fresh Shop My Xuyen, My Xuyen Town, My Xuyen District, Soc Trang Province).
En los últimos días, han circulado imágenes de cerdos enfermos en redes sociales, como la de Jonny Lieu en Facebook. Foto de Jonny Lieu en Facebook. |
En concreto, el contenido de la publicación mencionaba el problema: "Todos los días, la tienda mezcla regularmente cerdos y pollos enfermos, y algunos trozos de cerdo huelen mal y los llevan de vuelta a Fresh Shop para dar instrucciones a los empleados para que los vendan en el mercado de Soc Trang " .
En particular, según este artículo, los productos de cerdo y pollo enfermos que no cumplen los requisitos sensoriales (manchas rojas, abscesos, pus) o que han sido cortados en pedazos o tienen un olor desagradable aún se envían a Fresh Shop para su venta...
Un representante de CP Vietnam Livestock Joint Stock Company también confirmó que la foto fue tomada la madrugada del 26 de marzo de 2022 en el matadero de Dung Nga. Dos cerdos con dermatitis grave, con un peso total de 72,7 kg, fueron sacrificados en el lugar siguiendo el procedimiento correcto, utilizados como alimento acuático y se elaboró un registro.
Quizás la imagen, que mostraba claramente la fecha, la hora, el lugar y las manchas rojas visibles en las dos canales de cerdo, lo decía todo. Provocó escalofríos en muchos consumidores, a pesar de que CP explicó que el cerdo enfermo no era para consumo, sino para alimento acuático. Mucha gente incluso lo compartió en redes sociales y preguntó: "¿Debería la familia seguir teniendo una bandeja de carne de CP y una bolsa de salchichas de CP?".
Algunos distribuidores han anunciado la suspensión temporal de la venta de productos. Foto: Tara Mart |
Ayer por la tarde y esta mañana, varias tiendas de alimentación suspendieron temporalmente el suministro de productos de cerdo CP y anunciaron que esperarán un anuncio oficial de las autoridades. Según representantes de estos sistemas, la suspensión temporal es una medida de precaución para esperar más información que permita verificar y garantizar la seguridad del consumidor.
Mientras tanto, algunos grandes sistemas de distribución informaron que, debido a la falta de una conclusión oficial de las autoridades, basada en el compromiso de CP con el control de calidad, las empresas siguen importando productos. Sin embargo, también están monitoreando de cerca la evolución de la situación relacionada con la venta de carne de cerdo enferma por parte de CP. No obstante, según estos supermercados, el poder adquisitivo de la carne de cerdo de CP ha disminuido drásticamente. Según una encuesta realizada por periodistas del periódico Industry and Trade en algunos grandes supermercados de Hanói , la carne de cerdo de CP aún se encuentra en los estantes, pero muy pocos clientes la compran.
Cuando la foto, el sello no puede mentir
Además del problema de la seguridad alimentaria, lo que preocupa a los consumidores es el sello rectangular estampado en las dos piezas de carne de cerdo enferma.
El modelo de sello de cancelación para ganado se especifica en el Apéndice IV de la Circular 09/2016/TT-BNNPTNT, de 1 de junio de 2016, del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (actualmente Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente). Foto: MH |
De acuerdo con lo dispuesto en la Circular 09/2016/TT-BNNPTNT del 1 de junio de 2016 del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (actualmente Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente) que regula el control del sacrificio y la inspección de higiene veterinaria, la Sección 2, Capítulo III de la Circular estipula la muestra de sellos de control del sacrificio utilizados en los mataderos para consumo doméstico.
En concreto, se utiliza un sello rectangular (80 mm de largo y 50 mm de ancho) con la palabra "KSGM" grabada en el centro para estampar las canales de ganado para consumo doméstico. El sello ovalado se estampará en la carne de ganado que deba someterse a un tratamiento de higiene veterinaria, con la palabra "TRATAMIENTO VSTY" grabada en su interior. Para la carne de ganado que deba ser destruida, se estampará un sello triangular de 22 mm de altura en el centro, con la palabra "DESTRUCCIÓN" grabada en su interior.
Así, según la Circular 09, las piezas de sospecha de cerdos enfermos que circulan en redes sociales deberán ser estampadas con forma ovalada o triangular, en lugar de rectangular.
Sin embargo, la imagen del cerdo enfermo estaba estampada con una forma rectangular: ¿el sello de un sacrificio controlado estampado en la canal de ganado para consumo doméstico? Esto no descarta la posibilidad de que este producto porcino se hubiera comercializado.
En respuesta a un reportero del periódico Industry and Trade Newspaper, la Sra. Nguyen Thu Thuy, subdirectora del Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria (Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente), explicó que el sello rectangular solo se utiliza para productos aptos para su comercialización, lo que significa que han pasado la cuarentena y son seguros para los consumidores. Por lo tanto, según la imagen y el sello en la carcasa del cerdo enfermo, el personal veterinario del matadero lo selló, infringiendo la normativa.
La pregunta es, ¿qué unidad puso el sello de control de sacrificio para las piezas de cerdo sospechosas de estar enfermas y si el trabajo de control veterinario se realizó de acuerdo con las regulaciones y si hubo lagunas legales?
Con el fin de identificar claramente la causa y evitar el riesgo de que productos cárnicos de calidad inferior se "escabullan" a través del sistema de control y lleguen a los consumidores, el 3 de junio, el viceministro de Agricultura y Medio Ambiente, Phung Duc Tien, envió un documento al Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria y solicitó a este departamento que presida y coordine con las autoridades competentes de la provincia de Hau Giang, la provincia de Soc Trang y las agencias y unidades relevantes para revisar, verificar y aclarar el caso de los oficiales veterinarios que sellaron sellos de cuarentena en violación de las regulaciones sobre cerdos enfermos de CP Vietnam Livestock Joint Stock Company; a qué unidad pertenecen; manejar las responsabilidades de acuerdo con las regulaciones y los contenidos relacionados.
Además, para tranquilizar rápidamente a los consumidores y prevenir impactos negativos en la cadena de producción y suministro de carne de ganado y aves de corral, esta mañana (4 de junio), el viceministro de Agricultura y Medio Ambiente, Phung Duc Tien, también firmó el Despacho Oficial No. 2763/BNNMT-CNTY solicitando al Ministerio de Seguridad Pública investigar, verificar, aclarar la información difundida en las redes sociales y manejar estrictamente a las organizaciones e individuos que violen la ley (si las hay).
CP Vietnam obtuvo una licencia de inversión en 1993 como empresa 100% extranjera. En 2008, CP Vietnam Livestock Company Limited se transformó oficialmente en CP Vietnam Livestock Joint Stock Company. Según el informe financiero de CP Foods, Vietnam será el mayor mercado extranjero de la compañía en 2024. Los ingresos de Vietnam representan aproximadamente el 21% de los ingresos totales, equivalentes a 122 mil millones de baht. Esto demuestra que los consumidores vietnamitas están ayudando a CP a operar con mayor éxito.
Sin embargo, los expertos también afirman que los clientes no son fieles a las marcas, sino a la calidad del producto. Los consumidores eligen los alimentos. Gracias al compromiso con la calidad alimentaria. Pero cuando la calidad disminuye, la confianza del cliente también se ve afectada o incluso se derrumba. Por lo tanto, la calidad nunca debe sacrificarse por las ganancias a corto plazo. La calidad del producto siempre debe priorizarse para mantener la fidelidad del cliente.
El viceministro de Agricultura y Medio Ambiente, Phung Duc Tien, también enfatizó la importancia de proteger y apoyar a las empresas que operan con honestidad y cumplen con la ley. Sin embargo, está absolutamente prohibido verter desechos al medio ambiente, sacrificar cerdos enfermos y propagar enfermedades. Nunca habrá tolerancia, ni gestión negligente, ni tolerancia para actos que infrinjan la ley y la disciplina, y que menosprecien la vida y la salud de más de 100 millones de personas. |
Nguyen Hanh
Fuente: https://congthuong.vn/heo-cp-ban-khi-buc-anh-con-dau-khong-the-noi-doi-390791.html
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