Aprenda más sobre el "conocimiento popular sobre el ginseng Ngoc Linh" en el distrito de Nam Tra My.

Árbol de Ngoc Linh Ginseng en el distrito de Nam Tra My.

Conocimiento popular sobre el descubrimiento y la explotación del ginseng Ngoc Linh

Según los recuerdos de los ancianos y de aquellos con muchos años de experiencia en el cultivo de ginseng en la localidad, sus generaciones anteriores descubrieron los efectos del ginseng durante sus viajes al bosque para colocar trampas para animales, y luego los transmitieron a sus descendientes, como: Si sus manos o pies están heridos y sangrando, desenterrar la raíz de ginseng, masticarla y aplicarla sobre la herida para detener el sangrado rápidamente y curar la herida rápidamente; Cuando tenga dolor de estómago, coma ginseng y el dolor desaparecerá inmediatamente; Cuando estás cansado, masticar ginseng te hará sentir mejor rápidamente. A veces, puedes comer ginseng todo el día sin sentir hambre... Por eso, la gente le da el nombre popular de "planta medicinal preciosa". Cuando descubren ginseng en el camino para atrapar animales, limpian un área pequeña para que la planta crezca bien y la marcan para saber que el área tiene plantas medicinales valiosas para que puedan usarlas cuando sea necesario. Al principio, aquellos que conocían los efectos del ginseng lo mantuvieron en secreto, incluido el secreto de sus efectos y de dónde se encontraba en el bosque. Desde entonces, la gente lleva siempre consigo el ginseng como medicina “protectora” para utilizar en todos los casos necesarios (por eso se le llama “medicina oculta”, que significa “medicina preciosa que se esconde”).

A lo largo de muchos años de caminatas por el bosque, la gente local ha acumulado experiencia en reconocer qué áreas tienen un gran crecimiento de ginseng. En consecuencia, el ginseng crece mejor a una altitud de 1.700 a 2.100 m, y crece más en el este; por ejemplo, en la zona montañosa de Ngoc Linh, en el distrito de Nam Tra My, donde más crece. El ginseng se adapta bien a las zonas al pie de las montañas, cerca de arroyos, lugares con hierba densa, a veces crece sobre rocas o tocones de árboles podridos. Con muchos años de experiencia de campo de los pueblos indígenas sobre las características y la distribución del ginseng en la naturaleza, es muy conveniente aplicarlo al cultivo y la replicación de los orígenes locales del ginseng.

Conocimiento popular sobre la plantación y el cuidado del ginseng Ngoc Linh

Sin ánimo de explotarlos exclusivamente, desde el principio, algunos residentes de los alrededores de la cordillera Ngoc Linh, en el distrito de Nam Tra My, supieron cultivar y cuidar esta planta medicinal en la naturaleza con métodos sencillos de utilizar cuando fuera necesario. Desenterran ginseng silvestre en lugares donde es abundante y luego lo plantan esparcido en lugares donde no hay ginseng en el camino para atrapar animales, el propósito es tener siempre ginseng disponible para usar al atrapar animales. Poco a poco, a medida que se fue acumulando experiencia en plantación y cultivo, la comunidad pasó a desarrollar plantaciones concentradas en jardines.

En el distrito de Nam Tra My, de solo unos 110 hogares en la comuna de Tra Linh que cultivaban ginseng en un área de 65 hectáreas en 2014, ahora se ha desarrollado a 7/10 comunas (Tra Linh, Tra Cang, Tra Nam, Tra Don, Tra Tap, Tra Leng y Tra Don) con 533 hogares que cultivan ginseng.

Conocimiento y experiencia en la crianza y cultivo de ginseng Ngoc Linh

Cosecha de frutos: Coseche los frutos cuando el árbol tenga 5 años o más para asegurar las siguientes características: Fruto en forma de riñón; cuando está maduro es rojo con puntos negros; Longitud del fruto de 0,5 - 1 cm, diámetro del fruto de 0,4 - 0,8 cm; peso de 1.000 frutas frescas de 130 gramos o más; fruto con 1 o 2 semillas; Las semillas tienen forma de riñón, de color marfil o amarillo pálido, con cáscaras veteadas longitudinalmente; Libre de plagas La temporada habitual de cosecha de fruta es de julio a septiembre de cada año.

Los líderes de la provincia de Quang Nam asistieron al festival Ngoc Linh Ginseng en el distrito de Nam Tra My.

Época de siembra y tratamiento de semillas : Las semillas se pueden sembrar en 2 temporadas con 2 formas diferentes dependiendo de cómo se traten previamente la fruta y las semillas. Primera temporada, de julio a septiembre de cada año: Después de cosechar los frutos, retire los frutos que no cumplan con los estándares de plántula y luego sembre inmediatamente (no pele). Segunda temporada, a partir de diciembre de cada año: Después de la cosecha, la fruta se pela para obtener las semillas, se procesa y se almacena en el interior durante 4-5 meses antes de la siembra (se siembra tan pronto como las semillas estén listas para germinar). No importa cómo siembres, las plantas germinarán alrededor de enero del año siguiente.

Para procesar las semillas antes de guardarlas, frótelas con las manos para quitarles la pulpa (hágalo con cuidado para evitar dañar la cubierta de la semilla), lávelas con agua limpia, escúrralas y luego colóquelas en una bolsa de malla (500 - 1000 semillas/bolsa) y póngalas en un recipiente de almacenamiento.

Conocimientos y experiencia en siembra en semilleros : El semillero debe estar ubicado en un lugar con pendiente moderada para un buen drenaje, sin estancamiento de agua durante fuertes lluvias, el suelo debe estar suficientemente húmedo, rico en humus y libre de plagas dañinas. Las semillas se siembran a aproximadamente 1 cm de profundidad, con una densidad de unas 200 – 300 semillas/m² de suelo. No siembre las semillas demasiado juntas, deje unos 5 cm entre ellas. Si la fruta tiene 2 semillas, partirlas por la mitad antes de sembrar. Después de sembrar, esparza una capa de hojas secas y pasto sobre la superficie del lecho para mantener las semillas húmedas, limitar las malezas y prevenir la erosión... Durante el proceso de hacer los semilleros, dependiendo del terreno, disponga el tamaño de lecho apropiado para no afectar los árboles forestales y los árboles regenerados.

Conocimientos y experiencia en la siembra de semillas en bandejas : Para cuidar eficazmente las plántulas y limitar las plagas (que se originan en el suelo), las semillas deben sembrarse en bandejas y colocarse en el vivero para su cuidado. Para sembrar las semillas se deben utilizar bandejas, cestas, etc. hechas de bambú o madera. No utilice bandejas, cestas de plástico, cajas de espuma u otros materiales industriales que pueden contaminar fácilmente el medio ambiente y provocar riesgo de acumulación y brote de enfermedades perjudiciales para las plántulas. Primero, cava la tierra afuera, limpia la superficie del suelo y luego incúbala en una bolsa por un tiempo antes de usarla para sembrar semillas. Coloque un medio de cultivo limpio en la bandeja en una capa de aproximadamente 8 a 10 cm y siembre las semillas, luego extienda una capa de medio de cultivo limpio de 1 cm de espesor para cubrir las semillas, extienda una capa de hojas secas o pasto picado en la superficie de la bandeja para mantener las semillas húmedas y cálidas y limitar las malezas. Después de sembrar, no regar, sino utilizar agua de lluvia natural para germinar las semillas.

Cuidados después de la siembra : La experiencia de los agricultores muestra que, aunque al ginseng le gusta la humedad alta, no tolera el encharcamiento, así que después de la siembra, no deje que el vivero se encharque o se inunde cuando llueva; Al mismo tiempo, quite las malas hierbas y riegue periódicamente para mantener las plantas húmedas. Para garantizar un crecimiento y desarrollo favorable de las plántulas, evite los efectos adversos del clima (fuertes lluvias, granizo, heladas frías, etc.) y las plagas, utilice cortinas, láminas para techos, etc. para cubrir las plántulas en el vivero y garantizar una sombra de aproximadamente 70 - 80%. Además, es necesario realizar un seguimiento periódico para detectar oportunamente las plagas en las plántulas y así tener medidas de manejo efectivas. Cuide las plántulas en el vivero hasta aproximadamente julio-agosto del año, luego se pueden exportar (plantones de 1 año).

Conocimientos y experiencia en la producción de plántulas de dos años.

Normalmente, las plántulas de 1 año son aptas para ser plantadas en jardines de producción (bajo el dosel del bosque). Sin embargo, para ser más efectivos y limitar las pérdidas post-siembra debido a condiciones climáticas adversas, plagas, etc., se recomienda continuar manteniendo las plántulas en el vivero durante 2 años antes de plantarlas en el jardín. La temporada de producción de plántulas de 2 años comienza de agosto a septiembre.

Cuidado de la planta de ginseng Ngoc Linh.

Antes de plantar, clasifique y disponga los árboles que no cumplan con los estándares para ser plantados por separado para facilitar su cuidado. Luego corta el tallo y las hojas de la planta y planta sólo la raíz. Al cortar el tallo y las hojas, deje una sección de tallo a aproximadamente 1 cm del bulbo, no corte cerca del bulbo, plante en una bandeja o en un cantero. Plantar en hileras rectas y espaciadas uniformemente, 10 - 15 cm entre hileras, 10 - 15 cm entre plantas, 1 - 1,5 cm de profundidad. Después de plantar, esparza una fina capa de hojas secas picadas sobre la superficie para retener la humedad, limitar las malezas,...

Conocimiento y experiencia en el cultivo de ginseng Ngoc Linh

Elija un jardín y prepare las condiciones de plantación : Plante el ginseng Ngoc Linh bajo el dosel del bosque a una altitud de 1.500 m - 2.000 m, con una cubierta de dosel de 0,7 m o más y un suelo húmedo y rico en humus. No plante ginseng Ngoc Linh en la cima de una colina empinada, sino al menos a 30 metros o más de la cima de la colina empinada. Forme canteros utilizando madera, bambú y ratán extraídos de bosques de producción o utilice bambú y rocas, disponiéndolos para crear canteros.

Densidad y distancia de plantación: Debido a que solo menos del 30% del área forestal se utiliza para cultivar ginseng Ngoc Linh, la densidad de plantación es de 20.000 a 25.000 árboles/ha. Distancia de plantación, de hilera a hilera de 35 cm a 40 cm, de árbol a árbol de 0,3 m a 0,5 m.

Cava hoyos y planta: Planta sólo superficialmente en el suelo, el árbol crecerá mejor y estará más seguro más adelante. Después de plantar, cubra el lecho con una capa de hojas secas para crear humus, retener la humedad, agregar nutrientes al suelo, limitar las malezas y prevenir la erosión del suelo.

Conocimientos y experiencia en el cuidado y protección del ginseng Ngoc Linh

En el proceso de cuidado y protección de las plantas de ginseng, la comunidad experimentada muestra consideración y minuciosidad para que las plantas puedan crecer mejor. Después de la plantación, las plantas de ginseng deben controlarse periódicamente y se deben desmalezar los canteros. No desmalezar durante la temporada de lluvias, especialmente durante la fase de inactividad, para limitar la erosión del suelo y el impacto directo sobre las plantas de ginseng. Al mismo tiempo, es necesario monitorear regularmente y tomar medidas para evitar el flujo de hojas del bosque en los lechos de ginseng para mantener la capa de humus natural, verificar y recolectar regularmente las ramas secas colocadas en la superficie del lecho para evitar romper las plantas de ginseng.

Para las plagas, la medida más efectiva es el monitoreo regular y la captura/eliminación manual. Para los daños causados ​​por el clima, existen formas de cubrirlos para protegerlos, incluso entre la gente, muchos hogares no cubren para asegurar el principio de preservar las propiedades naturales del ginseng. Las personas casi nunca utilizan productos químicos ni fertilizantes en el proceso de plantación y cuidado.

La protección de los jardines de ginseng es muy estricta, con la participación de la comunidad en la gestión general a través del modelo de establecimiento de puestos de protección. Cada poste está vallado con malla de hierro B40 de más de 2m de altura, con una sola entrada y salida, y un puesto de guardia en la puerta para evitar robos y evitar animales salvajes. En el puesto de control hay personal asignado de guardia las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Cada puesto de control elige un líder y un líder adjunto. Para entrar al jardín de ginseng se necesita la aprobación del jefe, el subjefe y el propietario del jardín. Cuando cualquier jardín quiera vender ginseng, deberá informar al administrador del puesto de control. Durante la cosecha del ginseng, debe haber alguien del puesto de control presenciando para confirmar si el producto exportado es real o falso... Este es un modelo de protección único de la población local basado en la conciencia y la responsabilidad común de toda la comunidad; De hecho, ha dado muy buenos resultados en los últimos tiempos.

Conocimiento y experiencia en el procesamiento del ginseng Ngoc Linh

La tradición de los lugareños en el pasado era principalmente procesarlo remojándolo en vino o miel. Recientemente, el ginseng Ngoc Linh se ha procesado en una serie de otros productos típicos como el té de ginseng Ngoc Linh, el vino de flores de ginseng Ngoc Linh, además de los dulces de ginseng Ngoc Linh, las bebidas de ginseng Ngoc Linh, las galletas de crema de ginseng Ngoc Linh, el nido de pájaro de ginseng Ngoc Linh, las tabletas efervescentes inmunoestimulantes de ginseng Ngoc Linh, las tortas de arroz integral de ginseng Ngoc Linh, el extracto de ginseng Ngoc Linh, etc.

Asociada con el ginseng y la profesión de cultivar ginseng Ngoc Linh está la tradición de ir al bosque de las minorías étnicas en el distrito de Nam Tra My, que existe desde hace cientos de años. Durante el ejercicio de la profesión, los vecinos aún mantienen algunos tabúes hacia los trabajadores forestales, ligados a la agricultura de roza y quema. Heredando las creencias tradicionales de adoración al Dios del Bosque y al Dios del Ginseng de la comunidad local, en 2020 se inauguró el Templo del Dios del Ginseng en el número 2 de la comuna de Tra Linh para satisfacer las necesidades religiosas de los residentes. Además, las costumbres y prácticas de ir al bosque y practicar algunas ocupaciones tradicionales todavía se transmiten por las minorías étnicas locales y se aplican en la vida diaria, especialmente en el cultivo del ginseng. Además de eso, desde 2017, el Festival del Ginseng Ngoc Linh se celebra a principios de agosto de cada año y se ha convertido en una actividad cultural única muy esperada por la comunidad de Nam Tra My, así como por los residentes de todo el país. En octubre de 2017 también se celebró el primer mercado de ginseng y hierbas medicinales de Ngoc Linh, que generó una gran fuente de ingresos para la localidad y los productores de ginseng, al tiempo que satisfizo la demanda de ginseng, productos de ginseng de Ngoc Linh y muchos productos locales de los turistas.

A partir de los valores del conocimiento popular sobre el ginseng Ngoc Linh, asociado con las costumbres y rituales tradicionales y la larga historia y cultura de muchas generaciones de residentes del distrito de Nam Tra My, el "Conocimiento popular sobre el ginseng Ngoc Linh en el distrito de Nam Tra My, provincia de Quang Nam" fue inscrito por el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional según la Decisión n.º 1355/QD-BVHTTDL, de fecha 14 de mayo de 2025. Esto es un honor y orgullo para el gobierno local y la comunidad, y al mismo tiempo, es una de las bases que crea las condiciones para que las personas salgan de la pobreza, estabilicen sus vidas, preserven el conocimiento, las costumbres y las buenas prácticas de las personas asociadas con la responsabilidad de preservar los valiosos bosques primarios de la región montañosa del sur de Quang Nam, contribuyendo así a mantener la seguridad y el orden social de la localidad en el futuro.

Fuente: https://baoquangnam.vn/hieu-them-ve-tri-thuc-dan-gian-ve-sam-ngoc-linh-o-huyen-nam-tra-my-3155045.html