Estudiando tres carreras en la universidad, aún así iniciando un negocio a partir de una cáscara de ajo.

Después de haber estudiado en el extranjero en Australia y de haberse graduado en arquitectura urbana inteligente y administración de empresas por la Universidad de Economía de la ciudad de Ho Chi Minh, en 2023 Dinh Van Nam decidió "cambiar de dirección". Se inscribió para estudiar una tercera especialización en la Universidad de Industria y Comercio de Ciudad Ho Chi Minh.

Los primeros productos

Nam dijo que proviene de una familia de empresarios, por lo que tiene la "sangre" para iniciar un negocio desde una edad temprana. A los 20 años, mientras estudiaba una doble especialización en la Universidad de Economía de la ciudad de Ho Chi Minh, Nam decidió "arriesgarse" y se inscribió para estudiar una tercera especialización.

Para Nam, pasar a estudiar tecnología financiera no fue una decisión improvisada, sino un cálculo estratégico. Porque Nam se dio cuenta de que la Universidad de Industria y Comercio de Ciudad Ho Chi Minh es una "incubadora" con un fuerte movimiento de startups, creando condiciones favorables para que él pudiera hacer realidad sus preciadas ideas de negocios.

Dinh Van Nam siempre estudia e investiga diligentemente.

La familia de Nam tiene una fábrica de procesamiento agrícola, especializada en el procesamiento de ajo para grandes fábricas en la ciudad de Ho Chi Minh. Cada día, la planta procesadora descarga alrededor de una tonelada de cáscaras de ajo, pero no se pueden enterrar como otros desechos biológicos, porque contienen antibióticos naturales.

Cada mes, la familia de Nam gasta 30 millones de VND para gestionar estos residuos. Eso le hizo preocuparse mucho, cómo aprovechar esa cantidad de cáscaras de ajo sin afectar el medio ambiente y creando valor económico.

En 2023, Nam (líder del equipo) y sus amigos de la Universidad de Industria y Comercio de la ciudad de Ho Chi Minh, la Universidad de Tecnología de la ciudad de Ho Chi Minh - Universidad Nacional de Vietnam, la Universidad de Economía de la ciudad de Ho Chi Minh, la Universidad VinUni y el Conestoga College (Canadá) iniciaron el proyecto de pellets de biomasa elaborados a partir de cáscaras de ajo llamado NIION. No mucho después nacieron las primeras tabletas.

Único, impresionante

A finales de 2024, cuando el dengue estalló en algunas localidades, Nam recordó inmediatamente el compuesto alicina presente en la cáscara de ajo. La alicina tiene la capacidad de repeler a los mosquitos sin perjudicar la salud. A partir de aquí, los usos de las tabletas de cáscara de ajo creadas por su grupo se han ampliado cada vez más.

Después de una cuidadosa investigación, Nam descubrió que la estructura de la piel del ajo es similar al papel pero más áspera, contiene muchas propiedades medicinales y cuando se quema no emite mucho CO2. Comprimir cáscaras de ajo para convertirlas en carbón resolverá muchos problemas, desde el combustible hasta las fuentes de energía, al tiempo que reduce la contaminación ambiental.

Su proyecto de startup junto a su socio acaba de obtener el tercer premio en el concurso "Estudiantes con ideas de startup" en abril de 2025.

La cáscara de ajo es un producto farmacéutico potencial. Las tabletas elaboradas con cáscara de ajo son seguras y beneficiosas para la salud, superiores al carbón tradicional. Al quemarse, el carbón de cáscara de ajo tiene la capacidad de fumigar habitaciones, generar vapor y mejorar naturalmente la resistencia y el sistema inmunológico, comentó Nam.

El problema de los recursos humanos y el equilibrio entre los estudios y la creación de un negocio también plantea muchos desafíos para el joven estudiante. Sin embargo, Nam ha formado un equipo diverso de colaboradores, que abarca desde el Norte hasta el Sur, y en este proyecto también han participado estudiantes que estudian en el extranjero.

Pham Mai Trang, estudiante de tercer año de economía extranjera en la Universidad de Comercio Exterior ( Hanoi ), dijo que está asumiendo el papel de construir la marca e implementar actividades de marketing para el proyecto de carbón comprimido NIION. Aunque tiene que trabajar de forma remota, se siente muy cómoda y asegura la productividad.

"Mi equipo y yo hemos creado un flujo de trabajo en línea eficaz. Basándome en las imágenes y vídeos reales proporcionados por el equipo de Ciudad Ho Chi Minh, presenté el producto y lo conecté con los jóvenes de Hanói", comentó Trang con entusiasmo.

Trang utilizó su conocimiento de economía e importación y exportación para llevar las tabletas NIION a las plataformas de comercio electrónico y construir una historia de marca. Ella cree que aprender haciendo aportará una experiencia valiosa para el futuro.

Con ingredientes biológicos 100% orgánicos, los productos de carbón comprimido NIION son seguros para la salud y no son tóxicos. Este producto también tiene potenciales aplicaciones en la gastronomía, añadiendo un sabor especial a los platos a la parrilla. Las cenizas de carbón usadas se pueden reciclar y convertirlas en fertilizante orgánico para las plantas. Además, el grupo también valora el producto que estará presente en el campo de defensa, ayudando a los soldados a mantenerse calientes, cocinar y repeler insectos en condiciones de campo.

Cada tableta de 12,5 g arde durante 10 a 15 minutos. En comparación con el carbón vegetal o carbón vegetal de la misma masa, el tiempo de combustión de las tabletas de cáscara de ajo es mayor y reduce las emisiones de CO2 hasta en un 80 %.

El profesor asociado, Dr. Mai Huynh Cang, jefe del Departamento de Compuestos Naturales - Facultad de Tecnología Química y Alimentaria, Universidad de Agricultura y Silvicultura de la ciudad de Ho Chi Minh, comentó que si bien han existido productos desarrollados a partir de subproductos agrícolas en el mundo, el producto de carbón comprimido NIION aún se destaca por su idea única e impresionante.

La profesora asociada, Dra. Mai Huynh Cang, comentó: «Este producto no solo ayuda a resolver el problema de los subproductos y desechos en la agricultura, sino que también promete aportar valor económico práctico a los agricultores».

Según la profesora asociada, Dra. Mai Huynh Cang, la elección de las materias primas para producir tabletas requiere garantizar factores importantes como el calor y el contenido de celulosa. Además, una evaluación exhaustiva del producto debe considerar el valor calorífico, la composición del gas generado durante su uso y, especialmente, la eficiencia económica que aporta.

La experiencia de estudiar y vivir en muchas culturas diferentes le ha proporcionado a Nam la capacidad de adaptarse y trabajar eficazmente en diversos entornos. Él y un grupo de jóvenes van haciendo realidad poco a poco su sueño de emprender un negocio y llevar el carbón de ajo más lejos.

El proyecto de pellets de cáscara de ajo NIION investigado y fabricado por el grupo de Dinh Van Nam ganó el tercer premio en el 7º concurso "Estudiantes con ideas de startups" en 2025, organizado recientemente por el Ministerio de Educación y Formación.

Fuente: https://nld.com.vn/hoc-3-nganh-dai-hoc-van-khoi-nghiep-tu-vo-toi-19625051121190644.htm