Taller internacional "Innovación y desarrollo sostenible de la industria del cangrejo"

Al taller asistieron el miembro suplente del Comité Central del Partido, el vicesecretario permanente del Comité Provincial del Partido, el presidente del Comité del Frente de la Patria de Vietnam de la provincia, Huynh Quoc Viet; el vicepresidente del Comité Popular Provincial, Ngo Vu Thang, junto con destacados expertos en acuicultura, científicos , empresas, organizaciones internacionales y representantes de localidades y criadores de cangrejos de la provincia.

Escena de conferencia.

En el taller, expertos de numerosos países (Tailandia, Indonesia, Filipinas) con experiencia en el desarrollo de la industria de los crustáceos compartieron resultados de investigación y modelos de producción eficaces, centrándose en temas principales: producción de semillas - conservación de los recursos del cangrejo marino; cultivo de cangrejo de fango; aplicación de tecnología en la gestión y la trazabilidad.

Expertos e investigadores también evaluaron el estado actual de la industria del cangrejo en Vietnam; la orientación para el desarrollo de capacidades en el cultivo de cangrejo; la gestión de sistemas de innovación agrícola hacia un impacto sostenible; e introdujeron herramientas y proyectos que contribuyen a equilibrar la gestión estatal, la innovación y el desarrollo sostenible.

Expertos e investigadores internacionales asistieron a la conferencia.

Además, los delegados debatieron sobre cómo mejorar la cadena de valor sostenible del cangrejo de mar, con soluciones para controlar las enfermedades, mejorar la calidad de las poblaciones, garantizar la seguridad y la biodiversidad, así como orientar la exportación del cangrejo de Ca Mau a los principales mercados. De este modo, propusieron soluciones para aumentar la cuota de mercado, procesar, conservar y potenciar el valor de los productos de cangrejo, con el objetivo de incrementar el valor del sector y desarrollar la marca «Cangrejo de Ca Mau», convirtiendo al cangrejo de mar de Ca Mau en un sector económico clave, que se desarrolla de forma ecológica y sostenible.

En su intervención durante el taller, el vicepresidente del Comité Popular Provincial, Ngo Vu Thang, destacó que el cangrejo de Ca Mau es considerado el más delicioso y de mayor calidad de Vietnam; es el principal producto de la provincia, con un valor total superior a los 10 billones de VND anuales. La superficie total dedicada al cultivo combinado de cangrejo, incluyendo el cultivo intercalado en estanques de camarones, es de aproximadamente 365.000 hectáreas; la de cultivo semiintensivo, de unas 200 hectáreas; y la de cultivo en jaulas, de unas 3.000 jaulas. La producción anual se estima en unas 31.300 toneladas. La provincia de Ca Mau aspira a incrementar la producción total de cangrejo hasta unas 36.500 toneladas para 2030, con el objetivo de exportar y desarrollar una cadena de consumo que vincule la industria del cangrejo con el mercado interno para que represente al menos el 30% de la producción.

El vicepresidente del Comité Popular Provincial, Ngo Vu Thang, intervino en el taller.

El vicepresidente del Comité Popular Provincial, Ngo Vu Thang, afirmó: La provincia de Ca Mau creará un entorno político, una infraestructura y un mecanismo para una estrecha coordinación con ministerios, ramas, institutos, escuelas y socios internacionales para recibir recomendaciones profesionales y académicas del taller, transformándolas en programas específicos, planes de acción y políticas de apoyo para mejorar la calidad, la eficiencia y el valor agregado de los productos de cangrejo de Ca Mau.