Concurso culinario de la comuna de Dong Van con el tema "Quintaesencia culinaria: el sabor de la piedra"

Para dar la bienvenida al I Congreso Provincial del Partido, período 2025-2030, la tarde del 18 de septiembre, la comuna de Dong Van organizó un concurso culinario con el tema "Quintaesencia culinaria: Sabor a piedra". Numerosos asistentes, tanto nacionales como internacionales, acudieron al evento.

Pasos para preparar el plato tradicional Men Men del grupo étnico Mong.

La competencia contó con la participación de 17 equipos provenientes de aldeas, restaurantes y hoteles de la comuna de Dong Van. Allí, los equipos prepararon platos típicos locales, como carne dorada de la Meseta de Piedra, cabra montés, pollo de hueso negro y pasteles tradicionales; los ingredientes utilizados también eran tradicionales de la zona. A través de las presentaciones, los jueces y visitantes aprendieron más sobre la gastronomía típica de los grupos étnicos de la comuna.

Los líderes de la comuna y los jueces revisaron a los equipos.

Mediante este concurso, se busca dar a conocer y promover la imagen y el sabor de los deliciosos platos elaborados con ingredientes y gastronomía local, tanto para el público general como para los turistas nacionales e internacionales. Se pretende mejorar gradualmente la calidad, el valor, la reputación y el valor nutricional de la cocina local, logrando que los platos no solo sean deliciosos, sino también atractivos y nutritivos. Asimismo, el concurso ofrece a restaurantes, hoteles y pueblos la oportunidad de intercambiar experiencias culinarias, preservando y promoviendo así el valor de la cultura culinaria tradicional, contribuyendo a enriquecer la experiencia turística e impulsando el desarrollo del turismo local.

Noticias y fotos: My Ly

Fuente: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202509/hoi-thi-am-thuc-xa-dong-van-voi-chu-de-tinh-hoa-am-thuc-huong-vi-cua-da-e354804/