Mediante el programa "Un Producto por Comuna" (OCOP, por sus siglas en inglés), el distrito de Hung Ha se centra en el desarrollo de productos característicos, ventajosos y con marca propia de cada localidad, creando así las condiciones para aumentar su valor, incrementar las ventas de las empresas y expandir los mercados de consumo. Para potenciar aún más la marca de los productos OCOP, el distrito refuerza la promoción y la facilitación del comercio, con el fin de que estos productos lleguen a un mercado más amplio.
Durante las festividades del Año Nuevo Lunar, la fábrica de banh chung (pastel de arroz tradicional vietnamita) de Ngoan Tran elaboró cerca de 15.000 unidades para atender a sus clientes.
A principios de 2024, la Cooperativa de Servicios Agrícolas de la Comuna de Chi Hoa recibió una excelente noticia cuando su arroz Bac Thom 7 fue reconocido como producto OCOP de 3 estrellas por el Comité Popular del Distrito de Hung Ha. Esto representa una oportunidad favorable para que la cooperativa continúe fortaleciendo la marca del producto y satisfaciendo la demanda del mercado.
El Sr. Mai Xuan Dinh, director de la cooperativa, compartió: La cooperativa ha planificado el cultivo de arroz en más de 60 hectáreas en los campos de tres aldeas: Van Dai, Vi Giang y Sanh, con la participación de más de 300 familias. La cooperativa ha invertido más de 200 millones de VND en secadoras de arroz, molinos, máquinas de envasado al vacío, etc., para implementar el proceso de comercialización del producto. En la primavera de 2024, la cooperativa cosechó más de 360 toneladas de arroz fresco, de las cuales 180 toneladas se vendieron mediante acuerdos con empresas. Actualmente, la cooperativa se ha conectado con plataformas de comercio electrónico para vender los productos de los agricultores, conquistando gradualmente clientes dentro y fuera de la provincia.
Ubicada dentro del área de planificación de producción local de arroz para el desarrollo de productos OCOP (Una Comuna, Un Producto), la Sra. Nguyen Thi Toan, de la aldea de Van Dai, ha aplicado activamente la ciencia y la tecnología a la producción para mejorar la calidad del producto y cumplir con los criterios establecidos. Ella compartió: "Estamos muy contentos de que el arroz Chi Hoa haya sido reconocido como un producto OCOP de 3 estrellas. Para asegurar que los granos de arroz sean translúcidos, suaves, fragantes, firmes y grandes, debemos prestar atención al aporte de nutrientes y a la prevención y el control de plagas y enfermedades durante el proceso de cultivo. Por lo tanto, he utilizado fertilizantes y pesticidas orgánicos de acuerdo con las recomendaciones de agencias especializadas y no utilizo herbicidas en absoluto. En la primavera de 2024, con más de una hectárea de arrozales, mi familia cosechó casi 3 toneladas de arroz; con la cooperativa garantizando la compra de nuestro producto, nos sentimos seguros de nuestra producción".
Durante generaciones, la elaboración de banh chung (pasteles de arroz glutinoso vietnamitas) ha sido una tradición familiar en la calle Le, aldea de Khanh My, comuna de Phuc Khanh. Heredera de la pasión por el banh chung verde, la Sra. Tran Thi Ngoan decidió crear su propia marca para este producto típico de su ciudad natal. Tras un largo periodo de planificación, comenzó oficialmente en 2014. Combinando la experiencia familiar con la formación recibida en las provincias de Thai Nguyen y Ha Giang, creó un producto con un sabor distintivo. Como resultado, en enero de 2024, el banh chung verde de Ngoan Tran fue reconocido como producto OCOP de 3 estrellas por el distrito de Hung Ha.
La Sra. Ngoan comentó: "Preparar un delicioso banh chung (pastel de arroz glutinoso vietnamita) requiere muchos pasos meticulosos. Las hojas de plátano deben ser frescas, verdes e intactas; el arroz debe remojarse y lavarse a fondo; las alubias deben cocinarse hasta que estén blandas y luego moldearse; la carne debe cortarse horizontalmente y marinarse con especias... Además, quien prepara el pastel necesita saber cómo combinar y mezclar los ingredientes para crear un pastel armonioso y equilibrado. Al mismo tiempo, he ido creando códigos de barras y sitios web para introducir los productos en plataformas de comercio electrónico. Gracias a los estrictos estándares que me impuse, después de 10 años desde la idea inicial hasta su implementación, mi empresa ahora abastece el mercado con decenas de miles de productos cada año".
Según el plan de implementación del programa OCOP para el período 2022-2025, el distrito de Hung Ha aspira a contar con 30 productos que cumplan con los estándares OCOP, incluyendo 10 productos reconocidos con 4 estrellas y 5 productos reconocidos con 5 estrellas. Por lo tanto, se espera que la emisión de un mecanismo de apoyo de 100 millones de VND por producto para las comunas y los municipios que desarrollen productos OCOP, junto con recompensas para las entidades y localidades con productos reconocidos como productos OCOP, se convierta en una palanca para incentivar y estimular la producción, aumentando la cantidad, la calidad, la variedad y el valor de los productos, contribuyendo así a mantener y desarrollar los productos locales tradicionales a un nuevo nivel.
El Sr. Nguyen Minh Hieu, Vicepresidente del Comité Popular del Distrito, declaró: Hasta la fecha, todo el distrito cuenta con 24 productos reconocidos como productos OCOP. Para promover el desarrollo de los productos OCOP en el distrito, nos centramos en orientar a las localidades para que fortalezcan la aplicación de la tecnología de la información y la transformación digital para crear expedientes y gestionar los datos de los productos OCOP, digitalizar el proceso de recepción de expedientes, puntuación y clasificación de productos; construir un sistema de trazabilidad a lo largo de la cadena de valor, con el objetivo de conectar el sistema de base de datos del programa OCOP; desarrollar el comercio electrónico para los productos OCOP a través de plataformas de comercio electrónico, canales de venta en línea y ventas interactivas directas, especialmente para productos de pequeña escala y especialidades locales.
Gracias a los esfuerzos por mejorar la calidad de sus productos, diversificar los diseños y potenciar la promoción, los productores de OCOP en Hung Ha tienen cada vez más oportunidades de llevar sus productos a lugares más lejanos, contribuyendo así a satisfacer la demanda de los consumidores.
La Sra. Nguyen Thi Toan, de la aldea de Van Dai, comuna de Chi Hoa, inspecciona la zona de arrozales destinada al proyecto de producción de arroz de Chi Hoa.
Thanh Thuy
Fuente: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/208910/hung-ha-dua-san-pham-ocop-vuon-xa
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