Hung Ha: Llevando los productos OCOP a todos lados

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Mediante la implementación del programa Una Comuna, Un Producto (OCOP), el distrito de Hung Ha se centra en desarrollar productos con las características, ventajas y marcas de cada localidad, creando condiciones para aumentar el valor, aumentar las ventas de las entidades y expandir el mercado de consumo. Para seguir potenciando la marca de los productos OCOP, el distrito fortalece la publicidad y la promoción comercial para impulsar su alcance.

Con motivo del Año Nuevo Lunar, la fábrica de pasteles Ngoan Tran Chung envolvió cerca de 15.000 pasteles Chung para atender a los clientes.

A principios de 2024, la Cooperativa de Servicios Agrícolas de la Comuna de Chi Hoa se llenó de satisfacción cuando el arroz Bac Thom 7 fue reconocido por el Comité Popular del Distrito de Hung Ha como producto OCOP de 3 estrellas. Esto representa una condición favorable para que la Cooperativa continúe mejorando su marca y satisfaga la demanda del mercado.

El Sr. Mai Xuan Dinh, Director de la Cooperativa, comentó: La Cooperativa ha planificado el cultivo de arroz en más de 60 hectáreas de tres aldeas: Van Dai, Vi Giang y Sanh, con la participación de más de 300 hogares. La Cooperativa ha invertido en secadoras de arroz, molinos y máquinas de vacío, por un valor de más de 200 millones de VND, para desarrollar el proceso de desarrollo de la marca del producto. En la cosecha de primavera de 2024, la Cooperativa cosechó más de 360 toneladas de arroz fresco, de las cuales se ha asociado con empresas para suministrar 180 toneladas de productos a la población. Actualmente, la Cooperativa se ha conectado con plataformas de comercio electrónico para suministrar productos a la población, conquistando gradualmente a los clientes dentro y fuera de la provincia.

Ubicada en el área de planificación de la producción de arroz para implementar el desarrollo de productos locales de OCOP, la Sra. Nguyen Thi Toan, de la aldea de Van Dai, ha promovido la aplicación de la ciencia y la tecnología en la producción para mejorar la calidad del producto, cumpliendo con los criterios establecidos. Ella compartió: Estamos muy contentos de que los productos de arroz de Chi Hoa sean reconocidos como productos OCOP de 3 estrellas. Para tener granos de arroz claros, suaves, fragantes, firmes y grandes, en el proceso de cuidado del arroz, debemos prestar atención a la nutrición, la prevención y el control de plagas y enfermedades. Por lo tanto, he utilizado fertilizantes y pesticidas orgánicos de acuerdo con las recomendaciones de agencias especializadas y absolutamente no uso herbicidas. En la cosecha de primavera de 2024, con más de 1 acre de campos de arroz, mi familia cosechó casi 3 toneladas de arroz; con la compra de nuestros productos por parte de la cooperativa, tenemos confianza en nuestra producción.

Durante generaciones, la elaboración de banh chung se ha convertido en una profesión de padre a hijo en la calle Le, aldea de Khanh My, comuna de Phuc Khanh. Heredera de la pasión por el banh chung verde, la Sra. Tran Thi Ngoan estaba decidida a crear su propia marca para el producto de su ciudad natal. Tras un largo periodo de formación, en 2014 comenzó oficialmente a elaborarlo. Con la experiencia heredada de su familia y el aprendizaje de las provincias de Thai Nguyen y Ha Giang , creó un producto con un sabor único. Gracias a ello, en enero de 2024, el banh chung verde de Ngoan Tran fue reconocido por el distrito de Hung Ha como un producto OCOP de 3 estrellas.

La Sra. Ngoan comentó: «Envolver un delicioso banh chung requiere muchos pasos elaborados. Las hojas de dong deben estar frescas, verdes y con los tallos intactos; el arroz debe estar remojado y limpio; los frijoles deben cocinarse y luego moldearse; la carne debe cortarse horizontalmente y marinarse con especias...». Además, el envoltorio debe saber cómo combinar y mezclar los ingredientes para crear un pastel armonioso y equilibrado. Al mismo tiempo, también desarrollé gradualmente códigos de barras y sitios web para presentar productos y colocarlos en plataformas de comercio electrónico. Con estándares estrictos establecidos por mí mismo, después de 10 años desde la idea hasta la implementación, mis instalaciones ahora suministran decenas de miles de productos al mercado cada año.

De acuerdo con el plan de implementación del programa OCOP para el período 2022-2025, el distrito de Hung Ha se propone contar con 30 productos que cumplan con los estándares OCOP, de los cuales 10 productos cuentan con 4 estrellas y 5 con 5 estrellas. Por lo tanto, se espera que la implementación de un mecanismo de apoyo para comunas y pueblos para el desarrollo de productos con un valor de 100 millones de VND por producto, y la recompensa a los municipios y localidades con productos reconocidos como OCOP, impulsen la demanda de desarrollo productivo, aumentando la cantidad, la calidad, la variedad y el valor de los productos, contribuyendo así a la preservación y el desarrollo de los productos tradicionales de la patria.

El Sr. Nguyen Minh Hieu, vicepresidente del Comité Popular del Distrito, declaró: «Hasta la fecha, el distrito cuenta con 24 productos reconocidos como OCOP. Para impulsar el desarrollo de los productos OCOP en el distrito, nos centramos en orientar a las localidades para que fomenten la aplicación de las tecnologías de la información y la transformación digital para crear perfiles y gestionar los datos de los productos OCOP; digitalizar el proceso de recepción de perfiles, calificación y clasificación de productos; construir un sistema de trazabilidad según la cadena de valor, con el objetivo de conectar la base de datos del programa OCOP; y desarrollar el comercio electrónico para los productos OCOP mediante plataformas de comercio electrónico, canales de venta en línea y ventas interactivas directas, especialmente para productos a pequeña escala y especialidades locales».

Con los esfuerzos por mejorar la calidad de los productos, diversificar los diseños y aumentar la promoción, las entidades OCOP en Hung Ha tienen más oportunidades de llevar sus productos más lejos, contribuyendo así a satisfacer las necesidades de los consumidores.