Instrucciones para hacer deliciosas bolitas de pechuga de pollo fritas

Las bolas de pechuga de pollo fritas son adecuadas tanto para las comidas diarias como para las fiestas familiares. Con su exterior crujiente y su interior suave y fragante, este plato siempre gusta tanto a adultos como a niños.

Ingredientes para bolitas de pechuga de pollo fritas

Para hacer unas deliciosas bolitas de pechuga de pollo fritas, necesitarás preparar los siguientes ingredientes:

Bolitas de pechuga de pollo fritas. (Foto: Food Network)

- Pechuga de pollo: 500g

- Harina de empanizado: 100g

- Maicena: 50g

- Huevos de gallina: 2 huevos

- Cebolla morada: 1 bulbo

- Ajo: 3 dientes

- Cilantro: Unas ramitas

- Sal, pimienta, glutamato monosódico: 1/2 cucharadita de cada uno

- Salsa de pescado: 1 cucharada

- Aceite de cocina: Suficiente para freír.

Cómo hacer bolitas de pechuga de pollo fritas

Primero, lava la pechuga de pollo y sécala completamente, luego córtala en trozos pequeños y colócala en una licuadora.

Pelar y picar las chalotas y el ajo. Lavar y picar el cilantro.

Coloque el pollo molido en un tazón grande con la cebolla y el ajo picados, el cilantro picado, la sal, la pimienta, el glutamato monosódico y la salsa de pescado. Mezcle todos los ingredientes hasta que quede una mezcla suave y elástica, deje reposar durante unos 15 minutos para que absorba las especias.

Casca dos huevos en un bol y bátelos. Prepare la maicena y el pan rallado en dos recipientes separados.

Use guantes de nailon especiales, aplique aceite de cocina, luego tome una pequeña cantidad de mezcla de pollo y forme bolitas pequeñas del tamaño de un bocado. Sumerja las bolas de pollo en maicena, páselas por huevo y luego por pan rallado.

Vierta el aceite de cocina en una sartén profunda y caliéntelo a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, añade cada bola de pollo rebozada y fríe hasta que quede dorada y crujiente. Freír a fuego medio para que las bolas de pollo se cocinen uniformemente por dentro y no se quemen por fuera.

Una vez que las bolitas de pollo estén doradas, retíralas y colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Coloca las bolas de pollo fritas en un plato y decora con unas ramitas de cilantro o verduras crudas para una bonita presentación. Las bolas de pechuga de pollo fritas se pueden sumergir en salsa picante, mayonesa o salsa de pescado agridulce, según el gusto.

Cómo hacer pollo a la parrilla

Además de hacer albóndigas de pechuga de pollo fritas, también puedes utilizar este ingrediente para platos a la parrilla.

Deliciosa pechuga de pollo a la parrilla. (Foto: Kingsford)

Ingredientes: 500g de pechuga de pollo, 3 cebolletas, unos dientes de ajo, 1 trozo pequeño de jengibre, salsa de tomate. El condimento incluye 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vino de cocina, pimienta molida, azúcar y sal.

La pechuga de pollo hay que lavarla con agua salada, jengibre, escurrirla y cortarla en rodajas finas pero grandes. Lavar las cebolletas, cortarlas en trozos, pelar y cortar en rodajas el ajo, pelar y cortar en rodajas el jengibre.

Coloque toda la pechuga de pollo cortada en rodajas finas en un tazón grande con salsa de soja, salsa de ostras, vino de cocina, pimienta molida, salsa de tomate, jengibre, ajo, cebollas verdes picadas y mezcle bien, déjelo marinar durante aproximadamente 2-3 horas en el refrigerador.

Antes de asar a la parrilla, puedes retirar el jengibre, las cebolletas y el ajo de la carne y colocarlos uniformemente en la bandeja.

Precalentar el horno a unos 180 grados centígrados, luego meter la pechuga de pollo y hornear por 10 minutos, sacar, voltear la carne y hornear por unos 10 minutos más hasta que ambos lados estén dorados. También puedes hornear pollo en una freidora de aire.

Retire la pechuga de pollo de la sartén, córtela en trozos del tamaño de un bocado y luego espolvoree pimienta molida y un poco de sésamo tostado por encima para darle fragancia.

Puedes disfrutar de esta suave y fragante pechuga de pollo a la parrilla con arroz caliente, ensalada o sándwich.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/huong-dan-lam-mon-uc-ga-vien-chien-la-mieng-172240819092619957.htm