Nuevas direcciones en la producción agrícola de alta tecnología

Aplicando soluciones científicas para desarrollar la producción agrícola sostenible, el 22 de abril de 2024, el Comité Popular de la provincia de Son La firmó un memorando de cooperación con el Instituto de Investigación de Hortalizas y Frutas ( Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ) para implementar un modelo piloto de tecnología hidropónica, utilizando sustratos sin suelo para producir hortalizas y frutas seguras. Tras tres meses de implementación, la productividad y la calidad de los cultivos aumentaron, y se mejoró el medio ambiente.

Modelo de cultivo de hortalizas aplicando tecnología hidropónica en la Zona de Investigación y Aplicación, transfiriendo avances científicos y tecnológicos en la agricultura y la silvicultura en el distrito de Moc Chau.

Resultados iniciales

El modelo se implementó en la Zona de Investigación y Aplicación, donde se transfieren los avances científicos y tecnológicos en agricultura y silvicultura en Moc Chau, bajo el Centro de Apoyo a Startups Innovadoras del Departamento de Ciencia y Tecnología de la provincia. El experimento consistió en cultivar melones, tomates y lechugas con fibra de coco mediante hidroponía, en un invernadero de casi 2000 m². El modelo aplica tecnología de riego por recirculación: los nutrientes se disuelven en tanques y se bombean automáticamente a sustratos de fibra de coco para nutrir las plantas. Luego, se recogen en el tanque y se tratan con lámparas ultravioleta para eliminar bacterias, hongos y virus patógenos, antes de ser bombeados de vuelta para proporcionar nutrientes a las plantas.

El Sr. Nguyen Anh Dung, subdirector del Centro de Apoyo a Startups Innovadoras, afirmó: «Recientemente, los productores de hortalizas y frutas a corto plazo de la provincia se enfrentan al riesgo de que sus plantas se infecten con enfermedades del suelo. En particular, bacterias, hongos y nematodos son patógenos muy difíciles de prevenir, ya que no existen medicamentos específicos, que causan daños en la producción agrícola . Por lo tanto, la tecnología de cultivo de plantas con sustratos sin suelo, fibra de coco y sistemas hidropónicos es la solución para superar esta situación».

Los resultados iniciales muestran que, tras 75 días de cultivo de melones con el método de sustrato, la cosecha se ha realizado con una calidad uniforme, con un peso de 1,8-2 kg por fruto, de gran dulzor, crujiente y aromático. En el caso de la lechuga y el tomate, el crecimiento es bueno, con un rendimiento 1,5 veces superior al de la producción en tierra, lo que acorta el tiempo de crecimiento entre 7 y 10 días por cosecha. En promedio, 1000 m² de cultivo de tomates en invernadero, tras 4-6 meses, generan unos ingresos de 100-120 millones de VND; en el caso de los melones, tras 2,5-3 meses de plantación, los ingresos son de 120-150 millones de VND.

El Sr. Vu Ngoc Huy, del Instituto de Investigación de Frutas y Hortalizas, afirmó: «La tecnología hidropónica se ha aplicado ampliamente en numerosos establecimientos de la provincia de Lam Dong y Ciudad Ho Chi Minh, gracias a la ventaja de que ayuda a que las plantas se vean menos afectadas por factores externos. Actualmente, la mayoría de los hogares de Moc Chau aún cultivan principalmente en tierra. Por lo tanto, el modelo piloto abre un nuevo camino, ayudando a los hogares a comprender mejor el papel de la ciencia y la tecnología y a adquirir gradualmente los conocimientos necesarios para estar preparados para acceder al mercado cuando sea necesario».

Replicando el modelo

Recientemente, el Instituto de Investigación de Frutas y Hortalizas, en colaboración con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en Vietnam, organizó un curso de capacitación sobre técnicas seguras de producción de frutas y hortalizas para 45 familias campesinas del distrito de Moc Chau. Los agricultores recibieron capacitación directa sobre el proceso técnico de producción mediante tecnología sin suelo, sustrato de fibra de coco e hidroponía. Esto les ayudó a comprender mejor las técnicas agrícolas avanzadas y les brindó oportunidades para aumentar la productividad en el cultivo de frutas y hortalizas.

Directivos del Departamento de Ciencia y Tecnología evaluaron el modelo de cultivo de melones utilizando sustrato de fibra de coco.

El Sr. Nguyen Van Duyen, de la aldea de Ta Niet, comuna de Chieng Hac, distrito de Moc Chau, comentó: En 2023, mi familia participó en el proyecto "Agricultura inteligente para las generaciones futuras" y recibió apoyo con semillas y modernizó 1200 m² de invernaderos para el cultivo de tomates. En promedio, cada cultivo produce 21 toneladas de fruta. Tras visitar y aprender de la experiencia práctica, descubrí que esta técnica de cultivo sin suelo tiene muchas ventajas destacadas: las plantas crecen de forma uniforme, se reducen las plagas y enfermedades, se ahorra agua y fertilizantes, y se aumenta la productividad y la calidad en comparación con el método de cultivo tradicional. Mi familia aprovechará la superficie del invernadero existente para aplicar este método de cultivo de tomates.

El proyecto de aplicación de tecnología hidropónica, utilizando medios de cultivo sin suelo para producir frutas y verduras seguras, se implementará de abril de 2024 a mayo de 2025. Una vez completado el modelo, el Instituto de Investigación de Frutas y Verduras entregará todos los activos, que son el sistema de equipos de cultivo de verduras sin suelo en el que se invirtió, al Centro de Apoyo a Startups Innovadoras para su gestión, uso y replicación continua.

El Sr. Luu Binh Khiem, Director del Departamento de Ciencia y Tecnología, afirmó: «Actualmente, el modelo de aplicación de la tecnología hidropónica, que utiliza sustrato sin tierra para producir hortalizas y frutas seguras, está demostrando ser eficaz. Tras el éxito del modelo, el Departamento transferirá el proceso de siembra y cuidado de diversas hortalizas y frutas de alta producción y calidad; a partir de ahí, evaluará y replicará la transferencia a empresas, cooperativas y particulares necesitados».

El modelo de aplicación de la tecnología hidropónica, utilizando sustrato sin tierra, es una dirección prometedora, ya que el mercado es cada vez más exigente y exige productos de mayor calidad. Por lo tanto, el cultivo de hortalizas y frutas mediante tecnología hidropónica abre nuevas oportunidades para el desarrollo de la agricultura de alta tecnología en Moc Chau y otras localidades, mejorando el valor y la competitividad de los productos agrícolas de la provincia.

Thanh Huyen

Fuente: https://baosonla.org.vn/kinh-te/huong-di-moi-trong-san-xuat-nong-nghiep-ung-dung-cong-nghe-cao-e0iEayzHR.html