Apiwich Ektarawong (de Tailandia) es un famoso youtuber en la tierra del Templo Dorado, con un canal personal que cuenta con casi 500.000 seguidores. Le apasiona viajar y ha visitado numerosos países como Corea, Japón, India, Italia, Francia, Inglaterra, incluido Vietnam.

Hace poco, Apiwich y sus amigos fueron a Ciudad Ho Chi Minh para explorar la cultura culinaria local y probar muchos platos deliciosos. "Visité Ciudad Ho Chi Minh porque este destino es muy popular entre los turistas tailandeses", dijo.

Apiwich comentó que la comida callejera en Ciudad Ho Chi Minh es muy sabrosa. Entre ellos, le impresionó el banh xeo.

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Apiwich llegó a la ciudad de Ho Chi Minh por turismo y pasó tiempo visitando algunos lugares famosos como la iglesia de Tan Dinh, el mercado de Ben Thanh,...

Para disfrutar de este plato, Apiwich y tú van al restaurante banh xeo, ubicado en un pequeño callejón de la calle Dinh Cong Trang, Distrito 1, cerca de la iglesia Tan Dinh. Este restaurante ha sido un lugar de encuentro habitual durante muchos años tanto para locales como para turistas extranjeros que visitan Ciudad Ho Chi Minh.

El joven cliente reveló que algunos conocidos que habían viajado a la ciudad de Ho Chi Minh y habían visitado este restaurante vieron el delicioso banh xeo, por lo que le recomendaron venir aquí para probarlo.

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Apiwich pidió un banh xeo especial con un generoso relleno de brotes de soja, panceta de cerdo, huevos y camarones frescos.

En el restaurante, Apiwich pidió una porción especial de banh xeo, el plato estrella y más vendido del lugar. Además, también pidió rollitos de primavera.

Mientras esperaba, desde la cocina abierta, también pudo observar cómo los trabajadores experimentados preparaban los panqueques.

Cuando sirvieron el panqueque caliente, el YouTuber tailandés se sorprendió porque el panqueque era lo suficientemente grande como para alimentar a 2 o 3 personas.

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En la cocina, las sartenes están siempre al fuego, llenas de ingredientes para producir tandas de crujientes y deliciosos panqueques.

Según su observación, el panqueque tiene una corteza de color marrón dorado, "cuando lo tocas puedes escuchar el sonido que viene de la corteza muy crujiente".

Además, el relleno interior también es completo, incluyendo carne de cerdo, camarones grandes, huevos y brotes de soja.

El plato se sirve con salsa de pescado agridulce, rollos de papel de arroz y hierbas.

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El joven comió un gran trozo de banh xeo y levantó la mano para mostrar su agradecimiento por el plato.

El joven no pudo ocultar su emoción y de inmediato probó los primeros trozos de pastel.

“La masa está rebozada con maestría para crear una corteza fina y crujiente. El relleno está frito en su punto justo y desprende un aroma fragante. El panqueque también tiene un sabor ligeramente salado”, comentó Apiwich.

También expresó su impresión sobre el armonioso sabor agridulce de la salsa, elogiando esto como un factor importante que ayuda a hacer que el plato familiar sea más atractivo.

Además, las guarniciones como las hojas de mostaza picante también ayudan a que los visitantes se sientan menos llenos por el aceite.

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Apiwich comentó que el precio de 180.000 VND por un banh xeo especial es completamente razonable porque el pastel es grande y el relleno está lleno de camarones frescos.

Un YouTuber tailandés sugiere que si los turistas tienen la oportunidad de venir a este restaurante, pueden disfrutar de muchos tipos diferentes de banh xeo, por ejemplo: el banh xeo regular cuesta 110.000 VND/porción y el banh xeo vegetariano cuesta 90.000 VND.

Además del banh xeo, el grupo de turistas también disfrutó de rollitos de primavera. Apiwich admitió que ambos platos no solo estaban deliciosos, sino que también eran bastante grandes y firmes, tanto que "no se podían coger con palillos".

Los turistas tailandeses elogian los rollitos de primavera frescos y los rollitos de primavera crujientes con rico relleno elaborado con carne de cerdo molida.

Se sabe que durante el tiempoque pasó explorando la gastronomía de Ciudad Ho Chi Minh, Apiwich también aprovechó la oportunidad de probar muchos otros platos deliciosos, desde bocadillos callejeros hasta bebidas como: papel de arroz a la parrilla, plátano a la parrilla, pan frito, rollos de arroz, pho de carne,...

El joven comentó que la comida callejera en Ciudad Ho Chi Minh es muy atractiva, no solo por su sabor impresionante, sino también por su precio asequible. Algunos platos que disfrutó costaban solo entre 5.000 y 10.000 VND por ración, como la sopa dulce de frijoles negros, las brochetas a la parrilla, etc.

Foto: Eatguide/Nutapiwich

A los comensales occidentales les encanta el plato especial de fideos de Ninh Binh y piden más para saciar sus antojos . Este plato se sirve con una gran hamburguesa cuadrada de cerdo, lo que deleitó a dos comensales occidentales. No pararon de elogiarlo por su exquisitez, e incluso pidieron más hamburguesa de cerdo para saciar sus antojos.