Ceremonia de inauguración del Festival Gastronómico de Dong Nai

El evento contó con la presencia de chefs internacionales de India, Japón e Italia; chefs profesionales locales; y miles de visitantes que acudieron a observar y disfrutar de la gastronomía.

El subdirector del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la provincia de Dong Nai, Vu Xuan Truong, pronunció el discurso de apertura. Foto: Ngoc Lien.

Según Vu Xuan Truong, subdirector del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la provincia de Dong Nai: En el marco de la celebración del 80 aniversario de la Revolución de Agosto y del Día Nacional el 2 de septiembre, con la aprobación de los líderes provinciales y la entusiasta cooperación de la Asociación Provincial de Chefs y chefs internacionales, el Departamento de Cultura, Deportes y Turismo está organizando el Festival Culinario de Dong Nai 2025 con numerosas actividades significativas.

Delegados que asistieron a la ceremonia de inauguración del Festival Gastronómico de Dong Nai . Foto: Ngoc Lien

En concreto, el evento incluyó: el establecimiento del récord del arroz pegajoso frito con anacardos más grande de Vietnam, con una combinación especial del famoso arroz pegajoso frito de Dong Nai (anteriormente) y los famosos anacardos de Binh Phuoc (anteriormente) para crear un plato que simbolizara la armonía y promoviera las características culinarias únicas de Dong Nai; un concurso de cocina y elaboración de maquetas con la participación de chefs talentosos; un programa de intercambio con MasterChef; y el lanzamiento del Mapa Culinario Digital de Dong Nai, una herramienta útil para explorar la cultura culinaria de la provincia…

Chefs internacionales participan como jueces en concursos culinarios y de tallado de alimentos. Foto: Ngoc Lien

Los chefs de la provincia de Dong Nai establecieron un récord en Vietnam con el buñuelo de arroz glutinoso frito con anacardos más grande del mundo. Foto: Ngoc Lien.

Los concursantes compiten en el arte de tallar frutas y verduras. Foto: Ngoc Lien

An posa para una foto con el poseedor del récord del buñuelo de arroz glutinoso frito con anacardos más grande de Vietnam. Foto: Ngoc Lien.

El Festival Gastronómico de Dong Nai tiene como objetivo promover y dar a conocer la rica y singular gastronomía de la provincia. Esta iniciativa forma parte del programa de estímulo al turismo nacional 2025 del Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo, cuyo lema es "Vietnam: Viaja para amar".

En consecuencia, el sector turístico de la provincia de Dong Nai organizará numerosos programas y eventos excepcionales para atraer a personas y turistas, con el fin de que vengan a disfrutar de la experiencia y contribuyan a alcanzar el objetivo de un crecimiento económico de dos dígitos.

Con motivo de esta celebración, la zona turística de Buu Long ofrece entradas gratuitas a los visitantes el día del evento, el 20 de agosto.

Ngoc Lien

Fuente: https://baodongnai.com.vn/tin-moi/202508/khai-mac-ngay-hoi-am-thuc-dong-nai-2cc051f/