No permita que se formen "puntos críticos" de seguridad alimentaria

El Equipo de Gestión de Mercado No. 1, Departamento de Gestión de Mercado Provincial (Departamento de Industria y Comercio) inspeccionó y descubrió más de 2,1 toneladas de alimentos de origen desconocido en el barrio de Cam Thuy (ciudad de Cam Pha), el 15 de mayo de 2025.

El 12 de mayo, las autoridades descubrieron un negocio que procesaba despojos y salchichas en el grupo 37B, área 4B, barrio de Ha Phong (ciudad de Ha Long) utilizando ingredientes de origen desconocido en su procesamiento. Al momento de la inspección, el establecimiento solo presentó una licencia comercial, sin ningún documento que acreditara el origen de los ingredientes alimenticios almacenados en el almacén. Las áreas de preparación y procesamiento de la fábrica son desordenadas, se mezclan alimentos crudos y cocidos, y el personal de procesamiento no sigue las normas de seguridad alimentaria... Cabe destacar que esta instalación se especializa en abastecer a los restaurantes de la zona, lo que representa un riesgo potencial para la salud de los consumidores.

El Sr. Dang Van Chuong, jefe del Departamento de Salud de la ciudad de Ha Long, dijo: Esta es una de las muchas violaciones de seguridad alimentaria en el área y se ha manejado estrictamente de acuerdo con las regulaciones. Sin embargo, Ha Long es una zona extensa, por lo que el trabajo de monitoreo requiere la participación de todos los niveles y sectores, desde las autoridades comunales y de barrio hasta la población, para detectar y prevenir de manera oportuna. La unidad continúa coordinándose con las fuerzas funcionales para fortalecer la inspección, control y manejar estrictamente los casos de violaciones comerciales a las leyes de seguridad alimentaria en el área, contribuyendo a mantener un área limpia y garantizar la salud y los derechos de los consumidores.

El Equipo de Gestión de Mercado N.º 5, Departamento de Gestión de Mercado Provincial se coordinó para manejar el negocio doméstico Tran Duc Luong en el grupo 37B, área 4B, barrio de Ha Phong (ciudad de Ha Long) por procesar despojos de alimentos de origen desconocido, el 12 de mayo de 2025.

El 15 de mayo de 2025, en el barrio de Cam Thuy (ciudad de Cam Pha), el Equipo de Gestión de Mercado Nº 1, Departamento de Gestión de Mercado Provincial (Departamento de Industria y Comercio) descubrió y confiscó más de 2 toneladas de alimentos de origen desconocido almacenados en cámaras frigoríficas; El envío tiene un valor aproximado de 95 millones de VND. Las autoridades destruyeron todos los productos infractores y multaron administrativamente al propietario de la instalación con 70 millones de VND. Según las estadísticas del Departamento de Gestión del Mercado, desde principios de 2025 hasta la actualidad, la fuerza de gestión del mercado ha inspeccionado 313 casos, detectado y manejado 311 casos/311 sujetos/364 violaciones con un monto total de más de 11,2 mil millones de VND. De ellos, 168 fueron casos de violaciones a la seguridad alimentaria, con multas por casi 1.700 millones de VND; El valor de los bienes confiscados y destruidos supera los 3 mil millones de VND. Los productos infractores incluyen: alimentos congelados, dulces, frutas, alcohol, leche...

Según las estadísticas del Departamento Provincial de Seguridad Alimentaria, hasta fines de abril de 2025, la fuerza médica de la provincia había detectado y manejado 142 organizaciones e individuos que violaban las normas de seguridad alimentaria; Multas totales superiores a 1.500 millones de VND. Sin embargo, según agencias profesionales, estas cifras aún no reflejan plenamente la situación. Con las características de una zona fronteriza, un fuerte desarrollo comercial, una alta densidad de población y una gran cantidad de turistas , el riesgo de que se mezclen alimentos sucios y circulen en el mercado es muy alto. Las ganancias provenientes de la venta de alimentos inseguros son muchas veces mayores que las multas, por lo que muchas personas siguen violando la ley. Esta es una realidad que dificulta la gestión.

La seguridad y la higiene alimentaria afectan gravemente a la salud pública. Los alimentos inseguros pueden provocar una intoxicación alimentaria aguda, que puede llegar a causar la muerte; Otros pueden contener microorganismos patógenos, sustancias tóxicas, metales pesados, etc. que a largo plazo pueden provocar cáncer.

La Fuerza de Gestión del Mercado provincial se coordinó con el Equipo de Control de Aduanas, Sucursal de Aduanas de la Región VIII para inspeccionar la tienda SK Ky Bao Ha Long, Don Dien, barrio de Ha Khau (ciudad de Ha Long) y descubrió muchos productos alimenticios funcionales de origen desconocido el 26 de abril de 2025.

El Sr. Nguyen Minh Tuan, subdirector del Departamento de Salud de Quang Ninh , enfatizó: En el futuro, garantizar la seguridad alimentaria seguirá siendo identificada como una tarea clave, regular e interdisciplinaria. Para evitar la formación de "puntos críticos" en materia de seguridad alimentaria, el sector salud ha incrementado la coordinación con los departamentos, sucursales y localidades en la inspección y examen de los establecimientos de producción, procesamiento y comercialización de alimentos; Abordar con firmeza las infracciones, especialmente aquellas que afectan directamente a la salud de los consumidores. El Departamento se centra en el trabajo de propaganda, concienciando a las personas y a las empresas sobre las regulaciones en la producción y comercialización de alimentos seguros; Continuar mejorando y fortaleciendo el sistema de pruebas y monitoreo de seguridad alimentaria hacia la modernización, asegurando la detección temprana de riesgos y medidas preventivas oportunas. El Departamento recomienda a la población estar alerta, elegir productos con orígenes claros y denunciar con prontitud a las autoridades los establecimientos que muestren indicios de infracciones.

Minh Duc

Fuente: https://baoquangninh.vn/khong-de-hinh-thanh-diem-nong-ve-an-toan-thuc-pham-3358607.html