Los japoneses han convertido la Ceremonia del Té en una ética nacional, un arte de vivir que se transmite a través del disfrute de una taza de té. Mientras tanto, Vietnam, una potencia cafetera líder a nivel mundial , posee los mejores granos de café Robusta del mundo y cuenta con una rica tradición centenaria de cultura del disfrute del café. Sin embargo, hasta la fecha, el valor del café vietnamita sigue siendo bajo, se exporta principalmente crudo y no se ha consolidado adecuadamente como parte de la posición inherente de la industria y del país. Con el deseo de llevar la industria del café vietnamita a un nuevo nivel, mejorando el valor del café no solo como una bebida regular sino también a nivel de café cultural, café artístico, café espiritual... hasta café filosófico, digno de la posición de potencia mundial del café: Trung Nguyen Legend Group ha dedicado tiempo y pasión durante muchos años a investigar la historia, la cultura, el arte... del café en todas las áreas de la vida humana para que el café se convierta en "Café Filosófico". A lo largo del viaje de creación y desarrollo de Trung Nguyen Legend, el espíritu de dedicación al servicio de la comunidad siempre ha sido el núcleo a través de muchos programas de acción para crear grandes aspiraciones, grandes direcciones; para construir una nueva posición para la industria del café vietnamita en el mapa mundial del café. ¡Los japoneses lo hicieron! ¡Los vietnamitas también podemos hacerlo y hacerlo mejor! |
Artes Marciales - El Camino del Cultivo del Cuerpo y la Mente
Las artes marciales se originaron en civilizaciones antiguas como Egipto, India, Grecia, China... y han evolucionado continuamente, desde formas primitivas de defensa personal hasta sistemas complejos y organizados. Si bien el propósito de cada sistema de artes marciales depende de las características sociales de cada cultura en sus diferentes períodos de formación, todas comparten el espíritu de nutrirse, entrenarse y cultivar la moralidad para alcanzar los valores de Verdad, Bondad y Belleza en la vida.
En particular, en el proceso de desarrollo, la naturaleza de las artes marciales y la filosofía tienen una profunda conexión. Si bien las artes marciales se centran en la práctica y el entrenamiento, mientras que la filosofía estudia principalmente cuestiones teóricas, ambas buscan el desarrollo integral de las personas, ayudándolas a comprenderse a sí mismas, a la sociedad y al mundo que las rodea. Muchos sistemas de artes marciales están influenciados por tradiciones filosóficas como el taoísmo, el budismo, el confucianismo y el estoicismo.
En el sistema de artes marciales orientales, el Aikido (Japón), a menudo traducido como "el camino del espíritu armonioso", se basa en la filosofía de la no violencia y la armonía, y se considera un arte marcial que sirvea la paz de la humanidad. Fundado y desarrollado por Ueshiba Morihei (1883-1969), el Aikido es una síntesis de los estudios marciales, la filosofía y las creencias religiosas de Ueshiba Morihei. La filosofía de este arte se centra no solo en la autodefensa, sino también en el mantenimiento de la paz y en evitar dañar a los demás.
Las artes marciales tradicionales chinas, o Bushidō (el código moral que seguían los guerreros del Japón medieval), priorizaban valores como la honestidad, el honor, la perseverancia y el respeto. Estos elementos también se abordan en las filosofías éticas de Aristóteles y el confucianismo.
En Occidente, el filósofo griego Platón creía que el entrenamiento físico era esencial para el desarrollo integral del individuo. El filósofo estoico romano Séneca también enfatizó la importancia del autocontrol y la disciplina, dos elementos esenciales en el entrenamiento de artes marciales. Por consiguiente, muchos sistemas de artes marciales occidentales se centran en desarrollar la disciplina física y mental, la concentración y la autoconciencia, y en cultivar virtudes como la valentía, la perseverancia, la humildad y el respeto. En Brasil, el Jiu-Jitsu Brasileño se desarrolló basándose en los principios del apalancamiento y la técnica, enfatizando el uso de la técnica para superar a oponentes más grandes y fuertes.
Las artes marciales también se consideran un método para equilibrar la mente y el cuerpo. Disciplinas como el Tai Chi, el Aikido, el Judo, el Karate, la Capoeira y el Kendo se centran en equilibrar el cuerpo y la mente, desarrollando la tranquilidad y la capacidad de controlar las emociones, logrando así la paz interior y la capacidad de concentración.
Café y artes marciales: una resonancia que conduce a una nueva forma de vida
En sus inicios, el café se consideraba una hierba medicinal que ayudaba a cicatrizar heridas y a aumentar la vitalidad. En la filosofía oriental, el café es una valiosa fuente de energía que ayuda a equilibrar el yin y el yang, regulando el cuerpo humano en armonía con el cielo, la tierra y la naturaleza, mejorando así la salud, refrescando el espíritu y disipando la fatiga. La ciencia occidental moderna también ha demostrado que los ingredientes activos del café ayudan a aumentar la resistencia, el estado de alerta y la concentración. En particular, las propiedades del café, que estimulan el despertar, la conexión y la creatividad, y el espacio de las cafeterías, han dejado una profunda huella en todos los ámbitos de la vida social.
Con sus especiales valores físicos, espirituales y sociales, se puede observar que el café guarda similitudes con el sistema filosófico de las artes marciales. No solo mejoran la salud y desarrollan la voluntad y las cualidades humanas, sino que también inspiran a las personas a reflexionar, ser conscientes, contemplar constantemente para perfeccionarse y esforzarse por contribuir a una sociedad cada vez más progresista.
A lo largo de los siglos, el café se ha convertido en una bebida popular entre los artistas marciales de Occidente a Oriente, y las cafeterías también han sido espacios importantes, desempeñando un papel importante en el desarrollo de los sistemas de artes marciales.
En Europa, mediados del siglo XIX marcó el inicio de la historia de las artes marciales, cuando los deportes modernos se desarrollaron a partir de sistemas tradicionales de artes marciales, como el boxeo, la lucha libre y la esgrima. Durante este período, los cafés europeos desempeñaron un papel importante al proporcionar un espacio de intercambio, entrenamiento de técnicas, planes de entrenamiento y experiencias para clubes y comunidades de artes marciales, con el fin de mantener y desarrollar las artes marciales tradicionales. Algunos cafés se convirtieron en centros de debate, donde los artistas marciales intercambiaban, aprendían y competían, como el Café Gradot (Francia), The Coffee Academy (Londres), el Café Fencing (Berlín). El Café Conti era un lugar habitual del maestro de esgrima británico Henry Charles William Angelo (1756-1835) durante su estancia en París, de 1772 a 1775.
A partir del siglo XX, el modelo de cafetería, combinado con clubes de artes marciales, se popularizó, creando un ambiente propicio para que los entusiastas de las artes marciales construyeran una comunidad de entrenamiento profesional. Con una taza de café, los artistas marciales conversan sobre técnicas, filosofías y ética marcial. Ejemplos típicos incluyen Fighter's Grind Café , una cafetería dedicada a las comunidades de Artes Marciales Mixtas (MMA) y Kickboxing en Nueva York; Café de la Lucha , una famosa cafetería en México, donde se reúnen frecuentemente luchadores y aficionados a la Lucha Libre (un famoso estilo de lucha mexicana); Café du Jiu Jitsu , una cafetería destacada de la comunidad de Jiu-Jitsu brasileño en París...
La energía intelectualmente estimulante del café también es un catalizador para que los artistas marciales desarrollen su creatividad, formen nuevas técnicas y ayuden al desarrollo de los sistemas de artes marciales. El campeón mundial de kickboxing de peso paja Jonathan Di Bella Di Bella compartió su amor por el café, diciendo que ha estado expuesto al café desde que tenía 6 años y que el café le ayuda a superar su carga de trabajo y régimen de entrenamiento de alta frecuencia todos los días. O Marcelo García, uno de los luchadores de BJJ (Jiu-Jitsu brasileño) más famosos e influyentes en el mundo moderno del BJJ, ha expresado abiertamente su amor por el café en entrevistas. El café lo ayuda a mantenerse despierto y lleno de energía tanto para el entrenamiento como para la competencia. Al mismo tiempo, la energía del café también lo motiva a hacer grandes contribuciones al desarrollo de las técnicas de BJJ.
El café y las cafeterías son la fuente de energía, el espacio que promueve el desarrollo de los sistemas de artes marciales desde lo tradicional a lo moderno.
Como fuente de energía que fortalece física y mentalmente y que contiene profundas filosofías, el café y las cafeterías han acompañado a los artistas marciales durante siglos. Además, junto con el desarrollo de la humanidad, las artes marciales y el café se han convertido en parte del patrimonio cultural, desarrollándose y adaptándose continuamente a las necesidades de la sociedad. La similitud y la resonancia entre el espíritu del café y el espíritu de las artes marciales han guiado a las personas en el camino del entrenamiento y la autoformación para vivir en armonía con la naturaleza y la comunidad, y construir un estilo de vida consciente e integral de Cuerpo, Mente y Espíritu.
Lea la siguiente parte: Las cafeterías en el desarrollo de la industria de la moda
Fuente: https://thanhnien.vn/ky-109-ca-phe-va-vo-hoc-trong-tien-trinh-ren-luyen-than-tam-tri-185250324190010603.htm
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