El pastel Khao, especialidad de Cao Bang, es un pastel tradicional del pueblo Tay-Nung de Cao Bang. Este delicioso pastel es un regalo indispensable del campo, especialmente durante las festividades.
Modelo de elaboración del pastel Khao, especialidad de Cao Bang, un pastel tradicional del pueblo Tay-Nung de Cao Bang. Vídeo : Chien Hoang
Banh Khao - La especialidad de Cao Bang se elabora con harina de arroz glutinoso o arroz glutinoso finamente molido. El relleno del Banh Khao está hecho de sésamo, cacahuetes tostados y carne grasa en cubos.
En Cao Bang, la etnia Tay-Nung elabora pasteles Khao con motivo del Año Nuevo Lunar. Debido a la demanda del mercado, hoy en día, los pasteles Khao se producen y venden en numerosos establecimientos durante todo el año y se han convertido en una especialidad de Cao Bang.
La elaboración de pasteles Khao es un modelo que ha generado empleos y buenos ingresos para los agricultores de Cao Bang, especialmente para trabajadores de hogares pobres, hogares en situación de pobreza extrema y hogares que acaban de salir de la pobreza. Gracias a la elaboración de este pastel especial de Cao Bang, en los últimos años, muchas familias campesinas se han enriquecido legítimamente.
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Fuente: https://danviet.vn/lam-banh-khao-banh-dac-san-cao-bang-dang-tao-ra-nhieu-viec-lam-thu-nhap-tot-cho-nong-dan-20250213042156298.htm
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