Desde principios de 2025, la exportación de durian ha disminuido drásticamente debido al aumento de las medidas de cuarentena vegetal y seguridad alimentaria impuestas por China. Para superar estas dificultades, la provincia de Lam Dong está implementando diversas soluciones para gestionar la calidad de este producto.
Como la localidad con la segunda área más grande de durian en el país (después de Dak Lak ), la provincia Lam Dong cuenta actualmente con 25.610 hectáreas de durian, con una cosecha de más de 176.000 toneladas en 2024. Las zonas de cultivo de durian se concentran principalmente en los distritos de Da Huoai, Di Linh, Bao Lam y Dam Rong. Debido a su excepcional eficiencia económica , el durian causó furor en las provincias de las Tierras Altas Centrales en general y en Lam Dong en particular. En 2021, la superficie cultivada en Lam Dong era de tan solo 13.600 hectáreas, pero después de cuatro años, esta cifra casi se ha duplicado.
Sin embargo, desde principios de 2025, los productores y comerciantes de durian han comenzado a sentir el "sabor amargo" de enfrentarse a una doble dificultad. "Debido al clima desfavorable y a la irregularidad de las lluvias y el sol, que afectan el crecimiento y la capacidad de fructificación de los árboles, la baja tasa de fructificación ha provocado una disminución en la producción de durian, y la fecha de cosecha prevista también es más larga y tardía que en años anteriores", declaró el Sr. Nguyen Thanh Son, director de la Cooperativa Agrícola Da M'ri, del distrito de Da Huoai, una unidad especializada en la producción y exportación de durian.
Además del riesgo de fracaso de las cosechas, la China, el principal mercado de exportación de Vietnam, endureció las regulaciones de importación, especialmente el requisito de contar con un certificado de ausencia de amarillo O (auramina O) y de contaminación por cadmio emitido por una agencia de análisis designada por China. Esto representa el mayor impacto para la industria del durián en muchos años. Según el Departamento General de Aduanas, en el primer trimestre de 2025, las exportaciones de durián disminuyeron un 71,3 % en volumen y un 74 % en valor en comparación con 2024, y la cuota de mercado se redujo del 42,1 % al 28,2 %. En Lam Dong, el precio del durián de primera calidad es de tan solo 55 000-60 000 VND/kg, una reducción de unos 20 000 VND en comparación con 2024. El bajo consumo de durián ha preocupado a muchos horticultores y empresarios.
Control de calidad mejorado
Para garantizar la calidad del durian exportado, cumpliendo con los estándares establecidos por China, además de implementar estrictamente las instrucciones del Gobierno y el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, la provincia de Lam Dong ha implementado recientemente muchas soluciones para controlar estrictamente el área de cultivo, el uso de fertilizantes, pesticidas y el proceso de procesamiento preliminar y empaque del durian. El Sr. Nguyen Hoang Phuc, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Lam Dong, dijo que esta unidad ha trabajado e inspeccionado unidades, empresas y hogares que producen y comercializan durian, incluidas 6 empresas de producción, procesamiento y exportación a gran escala: Long Thuy Production and Trading Company Limited, B'LaoFood Company Limited, Bao Phuc Hoa Nam Company Limited, Inova Da Lat Agriculture Company Limited, Hiep Huyen Di Linh Company Limited, Da M'ri Agricultural Cooperative. A través de la inspección, se demostró que las personas y las empresas siguieron estrictamente las regulaciones para producir productos seguros y garantizar la calidad. Las autoridades también tomaron más de 400 muestras para analizar y no detectaron durian contaminado con sustancias prohibidas como oro O, cadmio, plomo...
El Sr. Nguyen Thanh Son, Director de la Cooperativa Agrícola Da M'ri, dijo que la Cooperativa tiene 135 hogares asociados con el cultivo de durian con una superficie total de 357,4 hectáreas, con una producción de 6.000 toneladas/año. Aunque la Cooperativa no ha tenido ningún lote de durian devuelto, para tranquilizar a la gente sobre la producción, los líderes de la Cooperativa han invitado a expertos para revisar las fuentes de agua, el suelo y los fertilizantes para encontrar la causa. Organice propaganda para que la gente entienda qué son el amarillo O y el cadmio, de dónde vienen y cómo solucionarlos. Aconseje a los agricultores que mantengan el pH del suelo de acuerdo con los estándares, aumenten el uso de fertilizantes orgánicos, no permitan que el suelo se degrade o se vuelva infértil y no utilicen conservantes.
De hecho, actualmente, fortalecer la gestión de la calidad del durián sigue siendo clave para una exportación estable y sostenible. Recientemente, los departamentos funcionales de la provincia de Lam Dong han organizado inspecciones de la recepción de expedientes, inspecciones in situ de las zonas de cultivo que solicitan códigos y el seguimiento de los códigos de área de cultivo. Actualmente, toda la provincia ha emitido 141 códigos de área de cultivo con una superficie de más de 5000 hectáreas. Los grupos de trabajo interdisciplinarios de la provincia inspeccionan periódicamente el uso de los códigos de área de cultivo, la situación de la vinculación entre la compra y el consumo de productos agrícolas en la zona, el proceso de cuidado, procesamiento y envasado del durián, y gestionan con firmeza cualquier infracción detectada.
Según el Sr. Nguyen Hoang Phuc, una solución práctica para superar las dificultades en la exportación de durian es promover el procesamiento profundo. Por ello, la separación de segmentos, la congelación o la liofilización son soluciones adecuadas para conservar el durian durante mucho tiempo, preservando su sabor y valor nutricional. "Actualmente, algunas empresas locales utilizan la congelación y la liofilización de forma muy eficaz, lo que ayuda a reducir la presión sobre el consumo de fruta fresca durante la temporada alta, regulando proactivamente la llegada de productos al mercado y, al mismo tiempo, prolongando el tiempo de consumo. Este modelo se replicará prioritariamente", afirmó el Sr. Phuc.
En respuesta a la necesidad de inspección de productos de durián, la provincia de Lam Dong apoya activamente a las empresas para que realicen con rapidez los procedimientos de análisis de amarillo O y cadmio en centros de inspección reconocidos por China. Sin embargo, a largo plazo, Vietnam debe intensificar las negociaciones para que China agilice los procedimientos, elimine los obstáculos en la exportación de durián y establezca urgentemente un mecanismo de "canal agrícola verde" para priorizar el despacho aduanero rápido del durián y muchos otros productos agrícolas en temporada alta de cosecha.
Fuente: https://baolangson.vn/lam-dong-siet-chat-quan-ly-chat-luong-sau-rieng-5048985.html
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