• Hung My está desarrollando fuertemente su área de cultivo de camarones de alta tecnología.
  • Ca Mau firma acuerdo de cooperación para expandir el modelo de cultivo superintensivo de camarón.
  • Mejore la eficiencia del cultivo de camarón con un modelo de dos etapas.

De una agricultura basada en la experiencia a una agricultura basada en estándares.

En los días posteriores al Año Nuevo Lunar, el ambiente en las zonas de acuicultura concentradas de las aldeas de Cai Bat, Ong Kham, Tan Tao, Rau Dua B y Bung Binh (comuna de Hung My) rebosa de actividad. Se han realizado inversiones sistemáticas en los estanques de sedimentación y de tratamiento de agua; las bombas de agua y los aireadores funcionan continuamente, garantizando un entorno de cultivo estable.

Actualmente, toda la comuna cuenta con aproximadamente 260 hogares dedicados a la cría superintensiva de camarón, con una superficie total de más de 265 hectáreas. Este modelo desempeña un papel crucial en la estructura económica agrícola local, generando medios de vida estables y aumentando los ingresos de la población. La cría de camarón es una industria clave que contribuye significativamente al crecimiento económico de la comuna.

En toda la comuna de Hung My, aproximadamente 260 hogares se dedican a la cría superintensiva de camarones, con una superficie total de más de 265 hectáreas. Foto: PHONG NGUYEN

Sin embargo, en el contexto de un cambio climático cada vez más complejo, el aumento de los costos de los insumos, la imprevisibilidad de los brotes de enfermedades y las normas cada vez más estrictas del mercado de exportación, los métodos agrícolas tradicionales, basados ​​en gran medida en la experiencia, presentan numerosas limitaciones. La realidad exige que los agricultores cambien su mentalidad, pasando de una producción fragmentada y a corto plazo a cadenas de producción controladas y basadas en la ciencia y la tecnología.

El Sr. Tran Chi Nguyen, de la aldea de Tan Tao, comentó que antes su familia criaba camarones cambiando el agua con frecuencia, dependiendo en gran medida de las condiciones naturales. Desde que adoptaron el cultivo superintensivo de camarones con recirculación, con cambios de agua menos frecuentes, la tasa de cosecha es mayor, la producción es más estable y los costos se controlan mejor.

Lo más importante es gestionar proactivamente el entorno hídrico. A largo plazo, debemos preservar el entorno compartido. Si lo hacemos bien, los residentes de la zona también podrán criar peces eficazmente. Para proteger las fuentes de agua, los hogares de la zona también colaboran para tratar las aguas residuales, garantizando que el agua se canalice a través de estanques de sedimentación y se trate según las necesidades antes de verterla al medio ambiente, explicó el Sr. Nguyen.

Compartiendo la misma filosofía de producción limpia, el Sr. Tran Thanh Phong, de la aldea de Thi Tuong B, prioriza la cría de camarones sin antibióticos para cumplir con los requisitos de exportación. Su familia ha invertido en un sistema de estanques independiente para tratar las aguas residuales, desinfectándolas según los procedimientos adecuados antes de verterlas.

Según el Sr. Phong, el mercado actual no solo se preocupa por el volumen de producción, sino que también da gran importancia a la trazabilidad, la seguridad alimentaria y la responsabilidad ambiental. La producción limpia es clave para aumentar el valor del camarón.

Muchos hogares de la comuna de Hung My han pasado a la cría de camarones limpios para aumentar su valor.

De hecho, muchas empresas se asocian con los agricultores mediante el suministro de ganado reproductor, la venta de alimento a crédito, la asesoría técnica y la garantía de compra de productos. Este modelo de asociación está formando gradualmente una cadena de producción estandarizada, generando confianza para la inversión a largo plazo.

El Sr. Pham Van Muoi, Subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, evaluó: «El modelo de acuicultura de recirculación con cambios mínimos de agua es una solución adecuada en la actualidad. El modelo se ha implementado con éxito en una superficie de aproximadamente 100 hectáreas y se está ampliando. La acuicultura de recirculación ayuda a controlar mejor el medio ambiente, limitar los brotes de enfermedades, mejorar la calidad de los productos y cumplir con los estándares de exportación. Con el apoyo del Estado, la ciencia y las empresas, los agricultores tendrán mayor confianza para invertir y aspirar al desarrollo sostenible».

Con el objetivo de establecer una zona de cultivo de camarón de alta tecnología.

Basándose en la experiencia práctica de producción, la comuna de Hung My ha identificado el cultivo superintensivo de camarón con sistema de recirculación como su principal objetivo para el futuro. De acuerdo con el Plan n.° 0140/KH-UBND de 2025, emitido por el Comité Popular Provincial para la expansión del modelo de cultivo superintensivo de camarón blanco con recirculación y mínimas modificaciones de agua a 1500 hectáreas en toda la provincia, se le ha asignado a la comuna de Hung My la implementación de 20 hectáreas.

No se trata sólo del área de cultivo, sino también de un cambio de mentalidad respecto a la organización de la producción, con el objetivo de mejorar el valor de la industria camaronera.

El RAS (Sistema de Recirculación Acuícola) permite la reutilización del agua mediante un sistema de filtración y tratamiento de circuito cerrado, minimizando la necesidad de intercambiar agua con el medio ambiente. El IMTA (Acuicultura Integrada Multiespecífica) utiliza los desechos de camarón como fuente de nutrientes para otros organismos como algas, moluscos y otras especies acuáticas adecuadas.

Según el Sr. Bui Hung Liet, subsecretario del Comité del Partido y presidente del Comité Popular de la comuna de Hung My, la transición al modelo RAS-IMTA no solo implica un cambio técnico, sino también un cambio en la mentalidad y las prácticas de los camaroneros. Los camaroneros deben adherirse estrictamente a los procedimientos de bioseguridad, llevar registros de producción, cooperar en grupos y cooperativas, y cumplir gradualmente con estándares como ASC y BAP para abastecer las exportaciones.

Las autoridades locales se comprometen a apoyar a la población, facilitándole el acceso a la ciencia y la tecnología, conectándola con fuentes de capital, coordinándose con organismos especializados para organizar capacitaciones y vinculándola con empresas para el consumo. El objetivo no es solo cumplir con la meta de 20 hectáreas asignada por la provincia, sino también establecer una zona de cultivo de camarón de alta tecnología y respetuosa con el medio ambiente.

El gobierno de la comuna de Hung My se compromete a apoyar a los agricultores en la producción de camarón limpio, brindándoles acceso a la ciencia y la tecnología, conectándolos con fuentes de capital y vinculándolos con empresas consumidoras. Foto: Kim Cuong

La historia actual del cultivo de camarón en Hung My no se trata solo de aumentar la producción, sino de lograr una riqueza sostenible a partir de camarones limpios. Con el cambio de mentalidad de los acuicultores, el apoyo del gobierno y las sólidas alianzas entre empresas, el sistema de acuicultura de recirculación RAS-IMTA abre un nuevo camino para la economía agrícola local, contribuyendo a mejorar el valor de marca del camarón Ca Mau.

Hong Phuong

Fuente: https://baocamau.vn/lam-giau-tu-tom-sach-a126450.html