En los días previos al Año Nuevo Lunar, los fuegos de los aldeanos que asan pescado en las aguas de la comuna de Thach Kim (distrito de Loc Ha, provincia de Ha Tinh) siempre son de color rojo brillante para abastecer rápidamente los productos al mercado. Actualmente, toda la comuna cuenta con alrededor de 40 hogares y 5 cooperativas que se dedican a asar pescado, lo que genera empleo para más de 200 trabajadores. En los últimos años, el asado de pescado ha sido uno de los servicios logísticos pesqueros importantes, contribuyendo al procesamiento y consumo de los productos capturados por los pescadores de la zona.
