Los tubérculos negros controlan muy bien el azúcar en la sangre, los diabéticos deberían comerlos para prolongar la vida.

GĐXH - El ajo negro contiene muchos compuestos bioactivos que ayudan a controlar los niveles de azúcar en sangre, estabilizar el azúcar en sangre, prevenir y minimizar las complicaciones de la diabetes.

¿Es bueno para los diabéticos comer ajo negro?

El ajo negro es el producto final del ajo blanco después de un proceso de fermentación que dura aproximadamente 30 - 60 días en condiciones estrictas de temperatura (60 grados C - 90 grados C) y humedad (de 80 - 90 grados). El color negro del ajo negro se obtiene por la reacción de Maillard durante la fermentación.

El ajo es inherentemente un ingrediente nutritivo que contiene ingredientes como S-alil cisteína, cicloalina, ácido piroglutámico,... que son beneficiosos para la salud. A través del proceso de fermentación, el valor nutricional aumenta muchas veces.

En concreto, el ajo negro contiene mucha isoleucina, un ingrediente activo que funciona para crear energía y producir hemoglobina para transportar oxígeno en la sangre a las células. Ayudando así a regular adecuadamente los niveles de azúcar en sangre.

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Además, los ingredientes activos S-metil cisteína sulfóxido y S-alil cisteína sulfóxido del ajo negro tienen la capacidad de inhibir la enzima G-6-P NADPH, evitando la destrucción de la insulina, ayudando a evitar que el azúcar en sangre suba repentinamente. Los alcaloides del ajo también contribuyen a aumentar la sensibilidad del organismo a la insulina, ayudando a reducir el azúcar en sangre, lo que es muy beneficioso para las personas con diabetes .

Usos sorprendentes del ajo negro para diabéticos

Ayuda a controlar el azúcar en la sangre.

Bajo la influencia de la temperatura, la cantidad de alicina en el ajo negro se convertirá en azufre para ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre y convertirse en energía mucho mejor. No solo eso, el ajo negro contiene metil cisteína sulfóxido y S-alil cisteína sulfóxido que son eficaces para inhibir la enzima G-6-P NADPH, que tiene excelentes efectos para reducir el azúcar en sangre.

Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.

Algunos estudios han encontrado que el ajo negro contiene grandes cantidades de lisina y arginina. Al ingresar al cuerpo, este ingrediente activo, la arginina, se convertirá en óxido nítrico (NO), un neurotransmisor que favorece la circulación sanguínea, limitando las complicaciones de la aterosclerosis coronaria, la angina de pecho y la oclusión arterial en personas con diabetes.

Ayuda a prevenir la presión arterial alta.

El ajo negro contiene altos niveles de magnesio y el antioxidante SAC. Estas sustancias juegan un papel importante para garantizar que las enzimas funcionen correctamente. Esto apoya activamente el sistema cardiovascular, la circulación sanguínea, ayuda a estabilizar la frecuencia cardíaca y a regular la presión arterial.

Ayuda a reducir la inflamación.

El ajo negro tiene la capacidad de ayudar a los pacientes diabéticos a limitar las complicaciones inflamatorias y las úlceras mediante la adición de aminoácidos esenciales como arginina, histamina, treonina, lisina, especialmente el antioxidante SAC.

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¿Cuánto ajo negro es suficiente?

Algunos estudios han demostrado que después de usar ajo negro durante 1 mes, el cuerpo sentirá claramente cambios positivos y la salud también mejorará.

Según los nutricionistas, el ajo negro es bueno para la salud, por lo que a menudo se recomienda utilizar de 2 a 3 cabezas de ajo (equivalente a 3 - 5 gramos) al día.

Nota: Para personas con diabetes, deben consultar con un médico. Al comer ajo negro, debe controlar su nivel de azúcar en sangre e informar a su médico si es más alto que el nivel objetivo.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-mau-den-kiem-soat-duong-huyet-cuc-tot-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-17224121815340032.htm