Desde mediados de mayo, el precio de los cerdos vivos en la provincia ha aumentado continuamente y se mantiene en 5 VND/kg (un aumento de 60 a 10 VND/kg en comparación con principios de mayo). Este es el precio más alto del año pasado.
Una granja de cerdos de CP Vietnam Livestock Joint Stock Company - Thai Nguyen Branch. |
Según nuestra investigación, recientemente los precios de la carne de cerdo en algunos países de la región (como China, Tailandia, Camboya...) han aumentado, provocando que los precios internos de la carne de cerdo también aumenten. Además, la demanda de consumo de alimentos también comienza a aumentar durante la temporada turística.
El aumento del precio del cerdo vivo hace que también aumente el precio de la carne de cerdo en mercados y supermercados. En concreto, el precio actual de la panceta de cerdo es de 110 VND/kg, de las costillas de 120 VND/kg, de la paleta magra de 115 VND/kg, de la carne del jamón de 95 VND/kg... kg kg según tipo.
El aumento de los precios de la carne de cerdo es una buena señal para los ganaderos después de un largo período de precios de venta siempre por debajo del coste. Sin embargo, a este precio, los agricultores sólo cubren gastos o obtienen una pequeña ganancia. Por lo tanto, las autoridades aconsejan a la población no repoblar ni aumentar los rebaños masivamente, sino seguir atentamente la evolución del mercado para mantener un número razonable de cabezas de ganado, adecuado al tamaño del establo.