Aunque no es un plato nuevo, recientemente la ensalada de pollo con mangostán causó repentinamente "fiebre" en muchos foros en línea sobre turismo y rápidamente creó una tendencia culinaria, atrayendo clientes para "captar la tendencia".
Debido al atractivo de la ensalada del mismo nombre, el mangostán verde, principal ingrediente de esta especialidad, también es muy apreciado por los comensales, aunque su precio es diez veces mayor que el del mangostán maduro.
No sólo "haciendo olas" en el mercado interno, en algunos grupos vietnamitas en los EE.UU., el mangostán verde también atrajo mucha atención y se vendió por 120 USD/kg (más de 2,8 millones de dong).
Incluso el mangostán verde pelado tiene un precio más alto, hasta 182 dólares por 3,3 libras (alrededor de 4,2 millones de VND por 1,5 kg).
Según el vendedor en Estados Unidos, se trata de mangostán verde traído directamente de Vietnam, no refrigerado, por lo que la frescura y la calidad están garantizadas. En particular, el mangostán también se pela, se coloca en una bolsa al vacío y se almacena en hielo para ayudar a mantener su blancura, su frescura y no perder su sabor.
Al comprarlo, los comensales sólo necesitan prepararlo de inmediato para hacer una deliciosa ensalada o mojarlo con sal.
El mangostán verde se vende ampliamente en muchos grupos vietnamitas en los EE. UU. (Captura de pantalla).
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Un vietnamita en Houston, EE. UU., vende mangostán verde pelado por alrededor de 4,2 millones de VND por 1,5 kg (captura de pantalla).
No sólo en EE.UU., en Canadá el mangostán verde también lo venden los vietnamitas a 25 USD/kg (unos 590.000 VND), sin pelar, procedente de Lai Thieu (Binh Duong) y a 60 USD/kg (unos 1,4 millones de VND). ) mangostán verde pelado. Los comensales que quieran comprar deberán realizar su pedido con 1-2 semanas de antelación.
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La razón por la que el mangostán verde es tan caro es por el elaborado proceso de procesamiento y la cantidad de carne que se obtiene es bastante pequeña (Foto: Truc Green).
Aunque es caro, muchos vietnamitas en el extranjero todavía piden mangostán verde y gastan mucho dinero para disfrutarlo.
La Sra. Phuc Le (en Texas, EE.UU.) dijo que es casi imposible encontrar mangostán verde en los supermercados de EE.UU., por lo que tiene que reservar con antelación con un conocido que se especializa en vender comida vietnamita en EE.UU. para "reservar un lugar". para comprarlo mangostán verde.
“Crecí en Binh Duong y no soy ajeno al mangostán maduro, pero solo tuve la oportunidad de disfrutar la ensalada de pollo hecha con mangostán verde unas cuantas veces cuando visité mi ciudad natal hace unos años. Este plato es muy delicioso, así que, aunque el precio es alto, trato de comprarlo para que lo disfrute toda la familia", dijo la Sra. Phuc.
Sin embargo, muchas personas también le tienen miedo a este plato porque el precio es demasiado elevado. "Tengo mucha curiosidad por el mangostán verde. Quiero probar y ver cómo sabe la ensalada de pollo con mangostán, pero el precio es tan caro que realmente está fuera de mis posibilidades. Tendré que esperar hasta tener la oportunidad de regresar. a Vietnam para disfrutarlo", dijo la señora Kim Jessi, una vietnamita que vive en Florida, EE.UU.
Phan Dau
