El modelo de agricultura orgánica genera más de mil millones de VND en ingresos

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Habiendo trabajado en el sector de la educación durante 25 años, el Sr. La Phu Thuan, de la aldea 1, comuna de Khanh Thinh (Yen Mo), tiene una pasión especial por la agricultura limpia y la agricultura orgánica. Ha "dejado de lado temporalmente su trabajo de profesor" y ha seguido pagando el seguro social a partir de 2022 para dedicarse a su pasión por la tierra y producir alimentos limpios para la salud de los consumidores.

El Sr. Thuan ha pasado muchos años investigando el modelo de agricultura orgánica con la destacada ventaja de producir una cadena de productos limpios para satisfacer las necesidades de los consumidores. En 2020, el Sr. Thuan decidió construir un modelo de «Síntesis orgánica combinada con procesos naturales operados de manera circular para producir una cadena de productos limpios». Después de 2 años, el modelo económico del Sr. Thuan ha logrado una alta eficiencia económica, generando un ingreso de más de 1.000 millones de VND al año. En 2022, el Sr. La Phu Thuan recibió un Certificado de Mérito del Presidente del Comité Popular Provincial por sus destacados logros en la producción y los negocios en el período 2020-2022.

El Sr. La Phu Thuan compartió: Preocupado por desarrollar la economía familiar, investigué un nuevo modelo económico limpio. En 2015-2016, investigué en Internet el modelo orgánico estadounidense y el modelo natural japonés y me di cuenta de que los alimentos limpios se están volviendo cada vez más populares a medida que el país se desarrolla. Así que fui a muchos lugares, aprendí y adquirí experiencia en producción y crianza para aplicarla. A partir de mi experiencia práctica de aprendizaje, consideré cultivar taro tailandés para obtener brotes y realizar una acuicultura natural adecuada a las condiciones del suelo de mi tierra natal.

A principios de 2020, el Sr. Thuan construyó un modelo agrícola verde, alquilando inicialmente 3 sao de campos de arroz de baja altitud a los agricultores y comprando plántulas de taro tailandés y caracoles para realizar pruebas. Gracias a la correcta implementación de procesos de producción seguros y orgánicos, la superficie de papa crece y se desarrolla bien. Después de más de 3 meses de siembra y cuidados, las plantas de papa comenzaron a dar sus primeras cosechas. Después de 6 meses, la plantación de papa dio un rendimiento bastante alto y fue mucho mayor que la plantación tradicional de arroz anterior.

Con el apoyo de su familia y las autoridades locales, el Departamento de Ciencia y Tecnología apoyó 5.000 plantas de papa, el Sr. Thuan continuó movilizando a la gente para arrendar tierras a largo plazo para expandir el modelo. En noviembre de 2021, la superficie total de cultivo de papa había aumentado a 4,2 hectáreas. Actualmente, el Sr. Thuan está perfeccionando un modelo orgánico sintético combinado con procesos naturales que se operan de manera circular para producir una cadena de productos limpios como: brotes de batata, caracoles, carpas herbívoras, camarones, cangrejos, lochas, peces banana, cerdos, pollos, calabazas, zapallos, etc.

Docente apasionada por el modelo de agricultura ecológica — El Sr. La Phu Thuan presentó el modelo a los líderes de la Asociación de Agricultores del distrito de Yen Mo.

Refiriéndose al taro dulce tailandés, un cultivo popular entre muchos clientes, el Sr. Thuan dijo: Este tipo de planta tiene brotes que no pican, son regordetes, de alto rendimiento, adecuados para plantar en campos bajos, tiene pocas plagas y enfermedades, bajo costo de semilla y no requiere mucho cuidado. Los brotes de taro tailandés tienen un sabor delicioso y dulce y se pueden utilizar para hacer muchos platos, como cocidos con levadura, cocidos con huesos, cocidos con caracoles, salteados, ensaladas... el producto es muy popular entre los clientes.

Para preservar y satisfacer las diversas necesidades de los clientes, el Sr. Thuan ha invertido en la construcción de una fábrica para procesar brotes de papa preenvasados. En la actualidad, el Sr. Thuan vende en promedio entre 1 y 1,2 quintales de brotes de papa al mercado todos los días a un precio estable de 20 a 25 mil VND/kg crudo y 35 a 40 mil VND/kg procesado.

Para llevar los productos limpios del modelo a un gran número de clientes, el Sr. Thuan se ha mantenido al día con el desarrollo de la tecnología digital, a través de métodos de venta en sitios de redes sociales como Facebook, Zalo, los brotes de taro tailandeses no solo son populares en el mercado provincial, sino que también se exportan a muchas provincias y ciudades de todo el país, como Hanoi, Hai Phong, Quang Ninh...

Con un proceso de producción seguro, siguiendo el ciclo natural alrededor del área de 4,2 hectáreas de plantas de papa, debajo de las zanjas de papa se encuentran camarones, cangrejos, percas, carpas crucianas, caracoles tradicionales..., el Sr. Thuan ha utilizado subproductos de plantas de papa como tubérculos, hojas más harina de pescado mixta a través del procesamiento como alimento para animales como caracoles, cerdos, pollos, peces... En el cual, los caracoles se crían de forma completamente natural en campos de papa con un área de aproximadamente 1,5 hectáreas, liberando alrededor de 2 millones de caracoles jóvenes. Otros tipos de ganado se encuentran anidados por zona.

El modelo económico del Sr. Thuan genera unos ingresos de más de 1.000 millones de VND al año; Crear empleos estables para 6 trabajadores regulares y 3-4 trabajadores temporales, salario 4-5 millones de VND/persona/mes. El modelo es también una dirección de prestigio que proporciona semillas de papa y comparte experiencias y métodos para localidades vecinas dentro y fuera de la provincia.

En 2022, el producto de brotes de papa de la familia del Sr. Thuan fue reconocido como un producto OCOP de 3 estrellas. El modelo recibió atención de todos los niveles, sectores y muchos agricultores de dentro y fuera de la provincia vinieron a visitar, compartir y aprender experiencias. Sin detenerse en el éxito actual, el Sr. Thuan se ha fijado como objetivo para 2023 cosechar alrededor de 10 toneladas de caracoles comerciales y vender una gran cantidad de caracoles jóvenes en el mercado; Cría limpia de jabalíes utilizando subproductos del taro; Esforzarse por obtener ingresos de 800 millones de VND/ha, con el objetivo de desarrollar el turismo a partir del modelo existente para preservar la belleza de la cultura agrícola, promover la imagen de la tierra y la gente de Khanh Thinh. Al mismo tiempo, el Sr. Thuan planea utilizar parte de las ganancias de su negocio para establecer un fondo de becas para su país natal, apoyando a estudiantes pobres para que superen las dificultades y continúen su amor por la educación.

La camarada La Thi Anh Dao, presidenta de la Asociación de Agricultores de la comuna de Khanh Thinh, dijo: Con el éxito del modelo económico familiar del Sr. Thuan, la Asociación de Agricultores de la comuna ha aconsejado al Comité Popular de la comuna que cree condiciones favorables para la tierra para que su familia continúe desarrollando el modelo. Propaganda para que la gente con campos de arroz ineficaces los alquile al Sr. Thuan para expandir el modelo. Al mismo tiempo, promover la propaganda en Facebook, Zalo de la Asociación y la página de información electrónica de la comuna para promover los productos de brotes de taro tailandés a una gran cantidad de miembros y personas, promover el mercado de consumo de productos...

Artículo y fotografías: Phuong Anh

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