El modelo de cría de cabras en jaulas en Thanh Tam.

Gracias a su facilidad de cría, bajos costos de inversión y fuentes de alimento fácilmente disponibles, algunos agricultores de la comuna de Thanh Tam (distrito de Thanh Liem) han optado por la cría de cabras Boer en corrales cerrados, en lugar de ganado vacuno y aves de corral. Este modelo ha abierto nuevas perspectivas, ayudando a los agricultores a mejorar sus ingresos y su calidad de vida.

A pesar de tener un trabajo estable, el Sr. Nguyen Trung Anh (aldea Che Trinh, comuna Thanh Tam) decidió dejarlo para dedicarse a la cría de cabras. En 2017, durante una visita a un conocido en la provincia de Bac Giang, al observar la alta demanda de carne de cabra, comenzó a construir una pequeña granja y a criar cinco cabras a modo de prueba. Tras siete años de cría y aprendizaje con agricultores experimentados, su rebaño creció hasta alcanzar casi 200 cabras (incluidas las reproductoras y las adquiridas). Optó por criar cabras híbridas Bo debido a su crecimiento más rápido y su mejor salud en comparación con las cabras comunes. Además, las cabras son fáciles de criar y pueden aprovechar los subproductos agrícolas y el pasto, lo que reduce los costos de cría y genera mayores beneficios económicos .

Al hablar sobre las dificultades que enfrentó al inicio de su negocio, el Sr. Trung Anh comentó: «Al principio, debido a la falta de experiencia en el cuidado de las cabras, su crecimiento era lento y muchas sufrían de enfermedades respiratorias y parásitos, especialmente durante el invierno y la temporada de lluvias. Para solucionar esto, renové el sistema del establo, elevé el piso un metro para mejorar la ventilación, ajusté los métodos de cuidado y utilicé todas las vacunas necesarias para inmunizar a las cabras...».

El modelo de cría de cabras en corrales cerrados ha generado altos ingresos para la familia del Sr. Nguyen Trung Anh (aldea de Che Trinh, comuna de Thanh Tam, distrito de Thanh Liem).

Gracias al método de cría en confinamiento, el Sr. Trung Anh no tiene que dedicar tanto tiempo a supervisar a las cabras como lo haría con la cría en libertad. Esto le permite gestionar su tiempo de forma más eficaz en su cuidado. Solo dedica entre 1 y 2 horas diarias a preparar el alimento para las cabras. Según él, la dieta de sus cabras híbridas Bo debe consistir en un 80 % de forraje verde (verduras, hierba, hojas, etc.) y un 20 % de alimento concentrado (salvado, maíz, yuca, etc.). El alimento debe ser seco y limpio para que las cabras crezcan rápidamente y sean menos propensas a las enfermedades. Para garantizar una fuente de alimento limpia para sus cabras, obtiene subproductos agrícolas como hojas de yaca, tallos de maíz y hojas de caña de azúcar. Cada mes, selecciona y vende entre 7 y 10 cabras reproductoras (de 18 a 20 kg cada una) y cabras comerciales (de 35 a 40 kg cada una) a comerciantes dentro y fuera de la provincia. Además de aumentar los ingresos de su familia, también crea puestos de trabajo para otros tres trabajadores locales.

El Sr. Dinh Van Hoi (de la aldea de Che Kho Lang), que también optó por el modelo de cría de cabras en recintos cerrados, inicialmente crió solo 4 cabras híbridas Bo con una inversión de aproximadamente 20 millones de VND. Al comprobar su eficacia, el Sr. Hoi invirtió en más recintos y una granja de mayor tamaño. Actualmente, la familia del Sr. Hoi cuenta con un rebaño de 40 cabras.

El Sr. Hoi compartió: La cría de cabras tiene bajos riesgos y ofrece una alta rentabilidad. Sin embargo, si no se controla la alimentación, las cabras son muy susceptibles a las enfermedades. Aunque el periodo de engorde es corto, el Sr. Hoi vacuna a cada rebaño que importa con las cuatro vacunas: contra la viruela, la septicemia hemorrágica, la fiebre aftosa y la enteritis necrótica. Esta vacunación completa le permite mantener su rebaño hasta la venta, lo que aumenta significativamente la rentabilidad. Cada año, el Sr. Hoi vende un lote de 20 a 30 cabras, cada una con un peso de 30 a 45 kg, a un precio de 160 a 180 mil VND/kg. Este modelo de cría de cabras le ha proporcionado a la familia del Sr. Hoi unos ingresos de aproximadamente 130 millones de VND al año.

Actualmente, cinco familias de la comuna de Thanh Tam participan en la cría de cabras híbridas Bo en corrales cerrados. Este modelo de cría de cabras en corrales cerrados se adapta a las condiciones económicas locales, ya que requiere poca tierra, tiene bajos costos de inversión y genera altos rendimientos. Según el Sr. Do Manh Cuong, secretario del Comité del Partido de la comuna de Thanh Tam, se trata de un modelo típico con perspectivas de desarrollo prometedoras y un alto potencial de ingresos para los agricultores.

En los próximos meses, la comuna de Thanh Tam seguirá creando las condiciones necesarias para apoyar a los agricultores en la obtención de préstamos para ampliar sus explotaciones, adquirir más insumos y ganado reproductor para el desarrollo de la ganadería caprina, generando así empleos e incrementando los ingresos de la población. El éxito del modelo de cría de cabras en establos cerrados ha abierto nuevas perspectivas para los agricultores de la comuna de Thanh Tam y, al mismo tiempo, ha contribuido significativamente a la reestructuración económica del sector agrícola local.

Bui Linh

Fuente: https://baohanam.com.vn/kinh-te/nganh-nghe-nong-thon/mo-hinh-nuoi-de-nhot-chuong-o-thanh-tam-131896.html