Expansión de la cría de esturión

Aprovechando el potencial de la superficie del agua del lago hidroeléctrico Son La, muchas localidades han desarrollado la acuicultura, especialmente la cría de esturión de alto valor por su carne y huevos, destinados al consumo interno y la exportación.

La delegación provincial visitó el modelo de cultivo de esturión de Vietnam - Son La Sturgeon One Member Co., Ltd.

Vietnam - Son La Sturgeon Company Limited se estableció a finales de 2012 y se especializa en la cría de esturiones en el embalse hidroeléctrico de Son La. Hace más de diez años, nadie pensaba que el embalse hidroeléctrico de Son La pudiera criar esturiones, porque esta especie de pez sólo es apta para zonas de agua fría como Rusia, Bielorrusia... Vietnam Sturgeon Group ha convertido lo imposible en realidad.

Al llevarnos a visitar el modelo de cultivo de esturión, el Sr. Nguyen Van Lan, gerente de Vietnam - Son La Sturgeon Company Limited, dijo: Son La tiene un gran embalse hidroeléctrico, abundantes fuentes de alimentos naturales y una temperatura del agua adecuada para que el esturión crezca y se desarrolle. En 2012, la empresa probó 20 jaulas para peces y más de 20.000 ejemplares de esturión beluga y ruso. En la cual la raza principal es Beluga, un esturión de raza pura importado del extranjero por el Vietnam Sturgeon Group. Este tipo de pescado, si se recogen las huevas, se venderá en el mercado a 7.000 - 8.000 USD/kg y la carne a 15 - 20 USD/kg. Para ayudar a los peces a adaptarse a su entorno vital, los cuidamos y criamos según el proceso técnico correcto; Controlar el tiempo de alimentación, la temperatura, el pH, verificar el peso de los peces para trasladarlos a jaulas adecuadas. Al mismo tiempo, se deben implementar estrictamente medidas para proteger el medio ambiente acuático y no utilizar productos químicos prohibidos en el proceso de cultivo.

Después de dos años de cultivo experimental, el primer lote de peces comerciales a la venta tenía un peso promedio de 1,5 kg/pez o más. Ampliando la escala de cultivo, en noviembre de 2015, la empresa trasladó todas las jaulas de esturión a la aldea de La Muong, comuna de Muong Trai. Esta área no está ubicada en el flujo principal del río Da, lo que resulta conveniente para transportar alimento para peces o para su venta.

Con muchos años de experiencia en la cría de esturión de Vietnam Sturgeon Group y aprendiendo de expertos extranjeros, la empresa ha mejorado gradualmente sus técnicas y perfeccionado el proceso de cría de acuerdo con los estándares VietGAP. De 1.000 esturiones con 20 jaulas iniciales para peces, Son La Sturgeon Joint Stock Company ha evolucionado hasta contar con casi 265 jaulas de todo tipo y 70 peceras, aumentando la superficie total utilizable a más de 40.000 m² de superficie de agua. En la actualidad, el número total de esturiones es de unos 200.000, de los cuales 3.000 son peces productores de huevos, el resto son peces comerciales, con una producción de hasta 300 toneladas.

Los trabajadores de Vietnam Sturgeon One Member Co., Ltd. - Son La cuidan del esturión.

El Sr. Nguyen Van Lan, gerente de Vietnam Sturgeon One Member Co., Ltd. - Son La, agregó: Desde principios de año, la compañía ha abastecido al mercado con alrededor de 10 toneladas de pescado comercial en la provincia y provincias vecinas como Dien Bien , Lao Cai, Sa Pa, Hoa Binh... con un precio de venta de 250 mil VND/kg para 1 - 3 kg de pescado; 350 mil VND/kg de pescado de 5 a 7 kg; El pescado de más de 30 kg cuesta entre 900 mil y 1 millón de VND/kg. La empresa ha firmado contratos indefinidos con 15 trabajadores, entre 6 y 10 trabajadores temporales, con salarios que oscilan entre 7 y 40 millones de VND por persona y mes.

Como uno de los distribuidores de esturión de Vietnam - Son La Sturgeon One Member Co., Ltd. en la provincia, el Sr. Bui Anh Hung, propietario del restaurante Sam Cyprus, subárea 5, ciudad de It Ong, distrito de Muong La, compartió: El esturión criado en el embalse hidroeléctrico de Son La es muy apreciado por los clientes por su calidad, y hay muchos pedidos. Sólo el restaurante de mi familia consume varias toneladas de pescado al mes. Además, también venta minorista en tiendas dentro y fuera del distrito.

Según el representante de la empresa, actualmente, las provincias de Ninh Binh, Thai Binh, Thanh Hoa, Vinh Phuc y la ciudad de Hanoi tienen una gran demanda de esturión. Para satisfacer la demanda del mercado, la empresa continúa desarrollando y ampliando su escala de producción. En 2026, la Compañía planea criar entre 300.000 y 500.000 peces en jaulas y, para finales de año, aumentar la producción a 500 toneladas de peces comerciales. El objetivo de desarrollo de la empresa no se limita a la piscicultura comercial, sino que también criará peces para obtener huevos y así aumentar el valor económico del esturión.

La superficie del agua del embalse hidroeléctrico de Son La, aldea de La Muong, comuna de Muong Trai, distrito de Muong La, es adecuada para la cría de esturiones.

El Sr. Duong Van Bieng, subdirector del Departamento Provincial de Ganadería, Veterinaria y Pesca, dijo: La cría de esturiones en embalses hidroeléctricos es una dirección eficaz, que aporta un alto valor económico. El Departamento espera que la Compañía promueva el desarrollo de una cadena productiva vinculada con cooperativas y hogares que reúnan las condiciones para la crianza del esturión. En ese momento, la Compañía será un lugar para suministrar semillas, brindar asesoramiento y orientación técnica y comprar productos para ayudar a las personas.

Con el gran potencial y las ventajas del embalse hidroeléctrico Son La, Vietnam - Son La Sturgeon One Member Co., Ltd. continuará invirtiendo y expandiendo su escala para satisfacer la demanda del mercado, contribuyendo al desarrollo económico local.

Fuente: https://baosonla.vn/kinh-te/mo-rong-quy-mo-nuoi-ca-tam-YvfVUeJHg.html