Cada año, la Cooperativa General de Ganadería abastece el mercado con cerca de 100.000 patos marinos comerciales y más de 1,4 millones de huevos.
Eligiendo la agricultura biosegura
En el contexto de que muchas familias y granjas ganaderas aún mantienen hábitos ganaderos tradicionales, centrándose en la producción, por lo que a menudo se enfrentan a situaciones de exceso de oferta, "buena cosecha, precio bajo"... los miembros de la Cooperativa Ganadera de la Comuna de Dong Tien Hai han optado por unirse para criar ganado en una dirección de bioseguridad.
El Sr. Ngo Van Duan, presidente de la junta directiva de la Cooperativa Ganadera de la Comuna de Dong Tien Hai, afirmó: «La Cooperativa cuenta actualmente con 64 socios, cuyas principales actividades son servicios de crianza, alimentación animal, medicina veterinaria y la vinculación con el consumo de productos. Fundada tras la pandemia de peste porcina africana, para lograr una eficiencia sostenible en la ganadería, la Cooperativa seleccionó ganado especializado, aplicando procesos de bioseguridad en la producción. A partir del modelo transferido por el Centro Provincial de Extensión Agrícola, la Cooperativa seleccionó el pato marino Dai Xuyen 15 como su producto principal, creando la marca "Pato Marino Dong Xuyen" debido a su doble propósito: se alimenta bien en estado salvaje, lo que reduce significativamente los costos de alimentación, y su carne es deliciosa y se adapta bien a agua dulce, salobre y salada».
La Cooperativa General de Ganadería elige el pato marino 15 Dai Xuyen como su producto principal y construye su marca.
Además del proceso de cría guiado por el Centro Provincial de Extensión Agrícola, la Cooperativa también añade al agua potable un preparado de ajo AM de la Academia de Agricultura de Vietnam para mejorar la digestión de los patos y permitirles absorber más nutrientes. Además, la Cooperativa no utiliza salvado convencional, sino que contrata a una empresa de producción independiente según su fórmula, basada en las etapas de crecimiento de los patos. El tiempo de cría también será mayor, de 90 a 120 días para los patos de engorde.
El Sr. Phan Van Quang, de la aldea de Quy Duc, comuna de Dong Tien Hai, miembro de la cooperativa, comentó: «Anteriormente, criábamos ganado con un sistema de captura y captura, por lo que tuvimos algunos lotes exitosos y otros fallidos. Al unirnos a la cooperativa, y seguir estrictamente el proceso de cultivo de bioseguridad, si bien el tiempo de cultivo es más largo, el precio de venta es más alto y no depende del mercado, por lo que los ingresos son estables».
Además de los 15 patos marinos Dai Xuyen, los miembros de la cooperativa también crían aves de corral, camarones de patas blancas, caracoles manzana, ranas, etc. Los productos producidos de acuerdo con el proceso de la cooperativa son comprados por la cooperativa, apoyada en la búsqueda de salidas, generando una ganancia promedio de más de 90 millones de VND / miembro / año.
Construyendo una marca exitosa
Siguiendo estrictamente los procesos de cría seguros, los patos marinos de Dong Xuyen producen una carne deliciosa y magra con un alto contenido nutricional. Los huevos de pato marino son mucho más grandes que los huevos de pato normales, con cáscaras gruesas, fragantes y ricas, por lo que son muy apreciados por los clientes a pesar de que su precio de venta duplica el de los productos de cría en masa. Los patos marinos comerciales de la cooperativa se evalúan para cumplir con los requisitos de las normas VietGAHP, y la carne, los huevos y los caracoles manzana de pato marino reciben las certificaciones OCOP de 4 y 3 estrellas. Recientemente, estos tres productos se incluyeron entre los 50 y 100 mejores productos y servicios que cumplen con los estándares de confianza en 2024, organizados por la Asociación de Protección al Consumidor de Vietnam. Este reconocimiento de los consumidores a la cooperativa y sus miembros por su constante esfuerzo por optar por la cría de bioseguridad.
Los productos de caracol manzana de la Cooperativa General de Ganadería están reconocidos por haber alcanzado la certificación OCOP de 3 estrellas.
El Sr. Tran Van Tra, Director de la Cooperativa, afirmó: «Desde que los productos de la Cooperativa obtuvieron la certificación OCOP de 3 y 4 estrellas, la marca se ha consolidado en el mercado provincial y local. En particular, los productos y huevos de pato marino Dong Xuyen están disponibles en supermercados y cadenas de restaurantes de numerosas provincias y ciudades: Hung Yen, Bac Ninh, Hai Phong, Quang Ninh, Hanói , Ninh Binh y Da Nang, a través de canales de venta tradicionales y plataformas de comercio electrónico. Cada año, la Cooperativa abastece el mercado con cerca de 100.000 patos marinos comerciales, más de 1,4 millones de huevos y entre 5 y 6 toneladas de caracoles.»
Con 6 años de funcionamiento, la Cooperativa Ganadera de la Comuna de Dong Tien Hai ha afirmado su eficacia gracias a su dinamismo, innovación en la producción, orientación empresarial y metódica, convirtiéndose en un punto brillante en el desarrollo económico colectivo.
Liu Ngan
Fuente: https://baohungyen.vn/hop-tac-xa-chan-nuoi-tong-hop-xa-dong-tien-hai-thanh-cong-tu-su-khac-biet-3183239.html
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