Desde platos de mariscos de autor, verduras refrescantes y postres delicados, la comida primaveral australiana siempre evoca una sensación especial. Descubramos los platos imperdibles en la estación más hermosa del país canguro.
1. Comida de primavera en Australia e inspiración de la naturaleza
La primavera en Australia es la época en la que los campos están verdes y las frutas están en plena floración (Fuente de la foto: Recopilada)
La primavera en Australia, de septiembre a noviembre, es la época en la que los campos se llenan de verde, las flores de colores y el marisco abunda. Esta es también la época en la que chefs y lugareños crean platos primaverales en Australia, impregnados de la naturaleza. La armoniosa combinación de ingredientes frescos y métodos de preparación sencillos pero sofisticados ha dado lugar a platos hermosos y deliciosos.
Los australianos dan mucha importancia al uso de ingredientes de temporada, lo que permite que los platos de primavera australianos no solo conserven sus sabores naturales, sino que también garanticen un alto valor nutricional. Por eso, la primavera siempre es una época que esperamos con ilusión, no solo para disfrutar del paisaje, sino también para explorar la singular gastronomía de este país.
2. Mariscos: la esencia de la comida australiana de primavera
Los abundantes recursos pesqueros de Australia (Fuente de la foto: Collected)
Australia es un país famoso por sus abundantes recursos pesqueros, y la primavera es la época ideal para disfrutar de los mejores mariscos. Los platos primaverales australianos suelen incluir langosta, ostras, cangrejo y barramundi, especialidades de esta zona costera. Los mariscos se preparan en muchos estilos diferentes, desde la parrilla, al vapor o fritos, siempre conservando su sabor fresco y rico.
Las ostras de roca de Sídney y el cangrejo de Tasmania son platos primaverales especialmente populares en Australia. Cosechados en su punto óptimo de calidad, estos mariscos ofrecen una experiencia gastronómica excepcional tanto para locales como para visitantes internacionales.
3. Verduras frescas y ensaladas refrescantes en los platos de primavera australianos
Refrescantes ensaladas de primavera en Australia (Fuente de la foto: Collected)
Una de las señas de identidad de la gastronomía australiana de primavera es la presencia de verduras frescas y de sabor ligero. Las espinacas, los espárragos, la remolacha y el calabacín son algunos de los ingredientes más populares de esta temporada. Las verduras no solo se usan en ensaladas, sino también a la parrilla o con carnes y mariscos.
La ensalada de primavera es un plato típico australiano de esta época del año. Con una preparación sencilla, que combina aceite de oliva, zumo de limón y verduras dulces y crujientes, esta ensalada aporta una sensación refrescante, ideal para el cálido ambiente primaveral. Los platos primaverales australianos siempre realzan con ingenio la frescura de los ingredientes, creando un atractivo irresistible.
4. Barbacoa: el alma de la comida primaveral en Australia
La barbacoa es una parte indispensable de la cultura culinaria australiana (Fuente de la foto: Collected)
Las barbacoas son parte integral de la cultura gastronómica australiana, y la primavera es la época perfecta para disfrutarlas. Carnes como la ternera, el cordero y el pollo suelen marinarse con especias locales y asarse al carbón, lo que les confiere un sabor rico y aromático.
En particular, el cordero a la parrilla al estilo australiano es muy apreciado por su carne tierna y dulce, y su delicada preparación. Los australianos suelen combinar la carne a la parrilla con verduras frescas o pan, creando un plato primaveral australiano que resulta a la vez sustancioso y atractivo.
5. Postre típico de primavera
La primavera en Australia también es época de deliciosas frutas tropicales (Fuente de la foto: Collected)
La primavera en Australia también trae la maduración perfecta de frutas tropicales como fresas, mangos, kiwis y arándanos, que son los ingredientes principales de postres famosos como la pavlova, tartas de frutas y helado.
Pavlova, el postre icónico de Australia, es una deliciosa combinación de corteza crujiente y relleno cremoso, a menudo cubierto con fruta fresca. Estos postres no solo son hermosos, sino también ligeros y refrescantes, perfectos para la primavera.
La gastronomía australiana de primavera no solo es la viva imagen de la belleza natural, sino que también refleja la cultura única de este país. Desde mariscos de primera calidad y verduras frescas hasta postres dulces, la gastronomía australiana siempre satisface a todos los comensales. Si planeas un viaje en primavera, no pierdas la oportunidad de disfrutar de sus platos y sentir plenamente el sabor y el espíritu de la tierra de los canguros en la estación más hermosa del año.
Fuente : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-mua-xuan-o-uc-v16162.aspx
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