Comida de primavera en Australia: Sabores únicos del hemisferio sur

Desde platos de mariscos de autor, verduras refrescantes y postres delicados, la comida primaveral australiana siempre evoca una sensación especial. Descubramos los platos imperdibles en la estación más hermosa del país de los canguros.

1. Comida de primavera en Australia e inspiración de la naturaleza

La primavera en Australia es la época en la que los campos están verdes y las frutas están en plena floración (Fuente de la foto: Recopilada)

La primavera en Australia, que dura de septiembre a noviembre, es la época en la que los campos se ven verdes, las flores coloridas y el marisco en su máxima abundancia. Esta es también la época en la que chefs y lugareños crean platos primaverales australianos impregnados de su carácter natural. La armoniosa combinación de ingredientes frescos y métodos de preparación sencillos pero sofisticados ha dado lugar a platos tan bellos como deliciosos.

Los australianos prestan especial atención al uso de ingredientes de temporada, lo que ayuda a que los platos de primavera australianos no solo conserven sus sabores naturales, sino que también garanticen un alto valor nutricional. Por eso, la primavera siempre es una época que esperamos con ilusión, no solo para disfrutar del paisaje, sino también para explorar la gastronomía única de este país.

2. Mariscos: la esencia de la comida primaveral australiana

Los abundantes recursos pesqueros de Australia (Fuente de la foto: Collected)

Australia es un país famoso por sus ricos recursos pesqueros, y la primavera es la época ideal para disfrutar de los mejores mariscos. Los platos primaverales australianos suelen incluir langosta, ostras, cangrejo y barramundi, especialidades de esta zona costera. Los mariscos se preparan en muchos estilos diferentes, desde la parrilla, al vapor o fritos, siempre conservando su sabor fresco y rico.

Las ostras de roca de Sídney y el cangrejo de Tasmania son especialmente importantes en la gastronomía australiana de primavera. Cosechados en su punto óptimo de calidad, estos mariscos ofrecen una experiencia gastronómica excepcional tanto para locales como para visitantes internacionales.

3. Verduras frescas y ensaladas refrescantes en los platos de primavera australianos

Refrescantes ensaladas de primavera en Australia (Fuente de la foto: Collected)

Una de las señas de identidad de la gastronomía australiana de primavera es la presencia de verduras frescas, ligeras y nutritivas. Las espinacas, los espárragos, la remolacha y el calabacín son algunos de los ingredientes más populares de esta temporada. Las verduras no solo se usan en ensaladas, sino también a la parrilla o con carnes y mariscos.

La ensalada de primavera es un plato típico australiano de esta época del año. Con una preparación sencilla, que combina aceite de oliva, zumo de limón y verduras crujientes y dulces, esta ensalada aporta una sensación refrescante, ideal para el cálido ambiente primaveral. Los platos australianos de primavera siempre resaltan con ingenio la frescura de los ingredientes, creando un atractivo irresistible.

4. Barbacoa: el alma de la comida primaveral en Australia

La carne a la parrilla es una parte indispensable de la cultura culinaria australiana (Fuente de la foto: Collected)

Las barbacoas son parte integral de la cultura gastronómica australiana, y la primavera es la época perfecta para disfrutarlas. Carnes como la ternera, el cordero y el pollo suelen marinarse con especias locales y asarse al carbón, realzando así sus ricos y aromáticos sabores.

En particular, el cordero a la parrilla al estilo australiano es muy apreciado por su carne tierna y dulce, y su delicada preparación. Los australianos suelen combinar la carne a la parrilla con verduras frescas o pan, creando un plato primaveral australiano tan sustancioso como atractivo.

5. Postres típicos de primavera

La primavera en Australia también es la época de las frutas tropicales frescas (Fuente de la foto: Recopilada)

La primavera en Australia también ve cómo frutas tropicales como fresas, mangos, kiwis y arándanos alcanzan su máxima maduración, lo que los convierte en los ingredientes principales de postres famosos como la pavlova, las tartas de frutas y el helado.

Pavlova, el postre icónico de Australia, es una deliciosa combinación de corteza crujiente y relleno cremoso, a menudo adornado con fruta fresca. Estos postres no solo son hermosos, sino también ligeros y refrescantes, perfectos para la primavera.

La gastronomía australiana de primavera no solo refleja la belleza de la naturaleza, sino también la singular cultura de este país. Desde mariscos de primera calidad y verduras frescas hasta postres dulces, la gastronomía australiana siempre satisface a todos los comensales. Si planeas un viaje en primavera, no pierdas la oportunidad de disfrutar de sus platos para sentir plenamente el sabor y el espíritu de la tierra de los canguros en la estación más hermosa del año.

Fuente : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-mua-xuan-o-uc-v16162.aspx