El Comité Organizador del Año Nacional del Turismo encargó al Centro Provincial de Información y Promoción Turística la coordinación con la Compañía de Promoción Turística y Comercial Nam Phuong para organizar un espacio ferial destinado a presentar y promover el turismo, el comercio y la gastronomía en la calle Nguyen Tat Thanh (desde la intersección de Ton Duc Thang hasta el parque Doi Duong). A pesar de las condiciones meteorológicas adversas y las fuertes lluvias durante las horas punta, el espacio ferial atrajo a un gran número de visitantes.
Los turistas disfrutaron de una variedad de deliciosos platos de diferentes regiones, y las especialidades locales como banh canh (sopa de fideos de arroz), banh quai vat (palitos de masa fritos) y lau tha (olla caliente) de Binh Thuan siempre recibieron gran aprecio.
En el stand de la Asociación de Chefs de Binh Thuan, los chefs se turnan para preparar y demostrar técnicas culinarias para que locales y turistas las disfruten a precios muy razonables cada día. "Me encanta la zona gastronómica porque hay muchísimos platos deliciosos. También se exhiben muchos platos deliciosos de Binh Thuan, junto con otras especialidades de otras provincias, lo que crea un espacio culinario realmente atractivo", comentó la Sra. Nguyen Kieu Lan (turista de Binh Duong ).
El Sr. Nguyen Nhut, un turista, comentó: «Acabo de disfrutar de un hot pot callejero, un plato muy conocido en Binh Thuan. El plato estaba muy sabroso y era ideal para personas de todas las regiones de Vietnam, incluyendo el norte, el centro y el sur. Creo que deberías probarlo cuando viajes aquí».
El chef Nguyen Hoang Nghi, vicepresidente de la Asociación de Chefs de Binh Thuan, comentó: «En esta ocasión, la Asociación también quiere presentar deliciosos platos, como rollitos de primavera de arenque, ensalada de caracoles, ensalada de mariscos con pitahaya y estofado. Hoy, la Asociación presentará la ensalada de mariscos con pitahaya, un plato estrella de la gastronomía de Binh Thuan. Muchos turistas solo conocen la pitahaya como postre, pero existen muchos platos deliciosos que se pueden preparar con ella».
Con aproximadamente 150 stands, incluidos 20 stands que muestran y presentan los productos turísticos distintivos de Bình Thuận con la participación de distritos, pueblos, ciudades y empresas de turismo, así como destinos turísticos destacados de la provincia; el área especializada de OCOP tiene alrededor de 50 stands que muestran y venden productos OCOP de provincias y ciudades de todo el país; el área comercial tiene alrededor de 60 stands, y el área de comida tiene alrededor de 20 stands que presentan platos y pasteles tradicionales de localidades como An Giang, Trà Vinh, Sóc Trăng…
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