Desde enero de 2025, la información de que China exige que los envíos de durian exportados a este mercado tengan un certificado de inspección de amarillo O (una sustancia química con alto riesgo de causar cáncer) y cadmio (un metal pesado) ha provocado la devolución de muchos envíos de exportación de durian.
Quizás por eso, a pesar de estar fuera de temporada y escasear, el precio del durian en los huertos ha bajado más del 60% en comparación con el mismo período del año pasado. Si bien Binh Thuan no es una gran zona productora de durian en el país, en los últimos años se ha extendido a tres zonas de cultivo: Ham Thuan Bac, Tanh Linh y Duc Linh, con una superficie total de más de 3000 hectáreas, lo que ayuda a los agricultores a transformar sus cultivos de forma eficaz. De estas, solo el distrito de Ham Thuan Bac cuenta actualmente con casi 2000 hectáreas, y una de las mayores zonas de cultivo es la comuna de Da Mi, con un rendimiento promedio de 15 a 30 toneladas/ha y una producción anual de aproximadamente 50 000 toneladas.
Para que el durián de la provincia se afiance y compita con el durián producido en países como Tailandia y Malasia, los agricultores provinciales están produciendo durián gradualmente según las normas VietGAP, garantizando así la inocuidad y facilitando su comercialización en mercados exigentes. Sin embargo, la exportación de durián en Vietnam en general, y en Binh Thuan en particular, se encuentra en su momento más difícil desde que China autorizó la exportación oficial.
El nombre químico del Amarillo O (Auramina O) es Diarilmetano. Esta sustancia se utiliza para crear colorantes en la industria, su uso está prohibido en la ganadería y no se utiliza en la producción ni el procesamiento de productos agrícolas ni como aditivo alimentario. El Amarillo O es una sustancia tóxica, clasificada por la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) como carcinógeno del grupo 3, lo que significa que tiene un alto potencial cancerígeno. Esta sustancia ocupa el quinto lugar entre los 116 principales carcinógenos del mundo.
En un contexto en el que los mercados de exportación exigen cada vez más seguridad alimentaria y el cumplimiento de criterios ambientales, las advertencias recibidas de otros países no solo afectan directamente la reputación y la marca de los productos agrícolas, sino que también afectan el volumen de exportación. La historia de la "tarjeta amarilla" sobre la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada (INDNR) es un ejemplo típico. Desde que la UE impuso la "tarjeta amarilla", la industria nacional de exportación de productos del mar ha enfrentado numerosas dificultades en los últimos siete años. Durante el período de la "tarjeta amarilla", el 100 % de los contenedores de productos del mar exportados a la UE fueron retenidos para inspeccionar el origen de la explotación, lo que resultó en una larga y costosa exportación. Por lo tanto, ante la advertencia de que China debe obtener un certificado de prueba amarillo O para el durián, Vietnam debe cumplir con las leyes, regulaciones y estándares pertinentes para evitar pérdidas innecesarias. No solo el durián, sino muchos otros productos agrícolas también están reduciendo sus tasas de exportación debido a las regulaciones cada vez más estrictas en muchos mercados.
Se sabe que el tiempo de inspección de calidad de los vehículos de transporte de durian dura entre 7 y 9 días, y muchos vehículos han completado los procedimientos de exportación a China, pero las autoridades de ese país les exigieron que regresaran a Vietnam porque no cumplían con los estándares de inspección de calidad de ese país.
Por lo tanto, para facilitar la producción, el comercio y la exportación de mercancías (especialmente durian) a través de las fronteras, las autoridades competentes han notificado a las empresas exportadoras de durian de la provincia que China ha reforzado el control de calidad de los productos de durian. De esta manera, se evitan riesgos y pérdidas, y se monitorea y actualiza proactivamente la normativa sobre los estándares de calidad de los productos agrícolas chinos.
Recientemente, el viceprimer ministro Tran Hong Ha solicitó a los ministerios y departamentos pertinentes la implementación inmediata de medidas para garantizar el cumplimiento de las normas del mercado de exportación, con el fin de proteger la reputación y la posición de los productos agrícolas vietnamitas en el mercado internacional. Por consiguiente, los exportadores deben garantizar que los productos no superen el nivel permitido de residuos químicos y cumplan con los estrictos requisitos de los importadores del norte de Europa. Utilizar productos fitosanitarios aprobados por la UE; analizar los residuos químicos en laboratorios con estándares internacionales antes de exportar. Las empresas deben asegurarse de que el Certificado Fitosanitario sea un requisito obligatorio para que sus productos ingresen al mercado de la UE.
Según la información más reciente, a finales de febrero, Vietnam contaba con seis centros de análisis de amarillo O en durián, reconocidos por China. Cada uno de estos centros tiene capacidad para analizar unas 100 muestras al día, lo que satisface las necesidades de los consumidores y las empresas exportadoras de durián. Sin embargo, si no se implementan soluciones urgentes para controlar los residuos de cadmio y amarillo O y así aumentar las exportaciones, el durián corre el riesgo de sufrir un brote durante la temporada principal de cosecha, de abril a septiembre.
La historia del durián demuestra que los agricultores necesitan cambiar su mentalidad de producción y adherirse a un proceso agrícola cerrado, seguro y limpio. Además, las autoridades deben reforzar la gestión de productos químicos y antibióticos en la producción y el cultivo, y el proceso de análisis de los productos agrícolas nacionales debe ser más riguroso para que los productos agrícolas vietnamitas puedan ganar prestigio gradualmente en el mercado mundial.
Las autoridades recomiendan que, en ausencia del certificado de calidad amarillo O, las empresas no puedan exportar durian a China. Si exportan deliberadamente sin cumplir con la normativa, el riesgo de ser advertidas por China es muy alto. Esto podría llevar a que China suspenda temporalmente la importación de durian de Vietnam, lo que causaría grandes pérdidas a toda la industria y afectaría la reputación de los productos agrícolas vietnamitas, no solo a unas pocas empresas.
En 2024, los productos agrícolas vietnamitas recibieron 114 advertencias de la UE, incluidas 61 advertencias sobre residuos químicos, un aumento de 23 veces en comparación con 2023. Solo en los dos primeros meses de este año, la UE envió 16 advertencias a productos agrícolas y alimenticios vietnamitas exportados debido a violaciones de las normas de seguridad alimentaria.
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Fuente: https://baobinhthuan.com.vn/sau-rieng-va-cau-chuyen-chu-tin-cho-nong-san-128619.html
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