Según la información del Dr. Phan Cong Kien, subdirector del Instituto de Investigación del Algodón y Desarrollo Agrícola de Nha Ho (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), la variedad de uva NH04-102 está oficialmente autorizada para desarrollar su producción en Ninh Thuan .
La variedad de uva NH04-102 aporta un alto valor económico
Según el Dr. Phan Cong Kien, en enero de 2025, el Instituto de Investigación y Desarrollo Agrícola del Algodón de Nha Ho (Instituto Nha Ho) anunció que la variedad de uva sin semillas de alta calidad NH04-102 (también conocida como uva de dedo negro) circularía como una nueva variedad de cultivo de acuerdo con la Ley de Cultivo de 2018 y el Decreto No. 94/2019-ND-CP del 13 de diciembre de 2019 del Gobierno que detalla una serie de artículos de la Ley de Cultivo sobre variedades de cultivos y cultivo.
El Sr. Tran Quoc Nam, presidente del Comité Popular Provincial de Ninh Thuan (izquierda), inspecciona el modelo de cultivo de uva negra sin semillas NH04-102. Foto: Cong Kien
En consecuencia, la variedad de uva de dedo negro está oficialmente autorizada para su desarrollo y producción en las provincias de Ninh Thuan y la Costa Centro-Sur. Según el Dr. Phan Cong Kien, en nuestro país, la uva se cultiva principalmente en la provincia de Ninh Thuan y es uno de los principales cultivos con mayor valor económico.
Actualmente, la estructura varietal de producción aquí es aún limitada. Las variedades cultivadas se destinan principalmente al consumo en fresco y algunas a la elaboración de vino. Las variedades de uva sin semillas, destinadas al consumo en fresco o al secado, no se han investigado, seleccionado ni incorporado a la estructura de producción, por lo que los productos que se comercializan se importan principalmente del extranjero.
Con base en esa exigencia, el Instituto de Odontología ha prestado atención a la recolección de recursos genéticos, evaluación, selección e introducción de nuevas variedades de uva para la producción, enriqueciendo la estructura varietal y creando condiciones para el desarrollo sostenible de la producción de uva.
A partir de la investigación, evaluación, selección y comparación de variedades de uva sin semillas en Nha Ho, el Instituto Nha Ho ha seleccionado una serie de variedades de uva sin semillas con muchas buenas características, como alto rendimiento, buena calidad, hermosa apariencia, adecuadas para los gustos del consumidor y adecuadas para las condiciones ecológicas de la región.
Entre ellos, la variedad de uva sin semillas de alta calidad NH04-102 se introdujo y se permitió oficialmente desarrollar su producción en Ninh Thuan desde el 15 de enero de 2025.
La variedad de uva NH04-102 tiene un tiempo de crecimiento desde el corte hasta la cosecha de aproximadamente 117-125 días (dependiendo del cultivo). El árbol crece vigoroso, florece con facilidad y fructifica a un ritmo elevado, con un peso promedio de 4-5 g/fruto (promedio de 350-550 g/racimo), pedúnculos firmes y escasa caída de frutos.
Gracias a estas ventajas, resulta muy cómodo para los comerciantes el transporte a largas distancias, sobre todo con un alto potencial de rendimiento (11-15 toneladas/ha/cosecha, en condiciones de cultivo intensivo puede llegar a 16-20 toneladas/ha/cosecha) y buena resistencia a algunas plagas y enfermedades, produciendo 2 cosechas/año.
Al hablar con Dan Viet, los hogares que cultivan esta nueva variedad de uva en la aldea de Dac Nhon, comuna de Nhon Son, distrito de Ninh Son (Ninh Thuan) dijeron que después de casi 2 años de plantación experimental de acuerdo con las instrucciones técnicas del Instituto Nha Ho, la gente se dio cuenta de que la nueva variedad de uva NH04-102 es muy adecuada para el suelo y el clima locales, por lo que crece muy bien.
Según el agricultor Nguyen Dinh Tri, de la comuna de Nhon Son, la técnica de cultivo de esta nueva variedad de uva es similar a la de las variedades tradicionales actuales, pero el rendimiento y la calidad son mucho mayores. Los agricultores de la comuna que cultivan esta variedad consideran que las uvas tienen una forma alargada y esbelta, similar a la de los dedos, y son atractivas, por lo que son del agrado de todos.
No solo el agricultor Nguyen Dinh Tri, sino muchos cultivadores de la variedad de uva NH04-102 esperan que esta genere rentabilidad en el futuro. El tiempo transcurrido entre la siembra experimental, la plantación y la cosecha de la primera cosecha es de aproximadamente 8 a 10 meses, y desde el corte de ramas hasta la cosecha de la fruta madura, de aproximadamente 115 a 130 días. Con un cuidado adecuado según las instrucciones del Instituto Nha Ho, la producción puede alcanzar entre 12 y 15 toneladas por hectárea.
Los agricultores del distrito de Ninh Son dijeron que el precio de las uvas NH04-102 compradas por los comerciantes en el jardín oscila entre 130.000 y 220.000 VND/kg, de 3 a 5 veces más alto que la variedad de uva roja Cardinal y de 2 a 3 veces más alto que la variedad de uva verde NH01-48.
Ahora que se permite el cultivo de esta variedad de uva a gran escala, los agricultores esperan que la variedad de uva de dedo negro NH04-102 diversifique los productos de uva fresca de alta calidad y aumente la competitividad con los productos de uva importados en el mercado actual.
Variedad de uva NH04-102 sin semillas fresca
Según el Dr. Phan Cong Kien, la variedad de uva NH04-102 es una uva sin semillas que se puede utilizar para el secado. Al madurar, el fruto es negro, tiene un alto contenido de azúcar (16-20 °Brix), piel gruesa, un sabor característico y una apariencia hermosa.
Según muchos expertos, la calidad de la fruta de la variedad de uva NH04-102 es equivalente al mismo tipo de productos de uva importados al mercado vietnamita desde países extranjeros.
El Sr. Tran Quoc Nam, presidente del Comité Popular Provincial de Ninh Thuan (centro), con líderes del Instituto Nha Ho y representantes de las unidades inspeccionando el modelo de cultivo de uva negra sin semillas NH04-102. Foto: Cong Kien
La Oficina de Protección de Variedades Vegetales (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural) ha otorgado a la variedad de uva NH04-102 un nuevo certificado de protección de variedad vegetal mediante la Decisión No. 522/QD-TT-VPBH del 5 de noviembre de 2024, el certificado de protección es válido por 25 años.
"Actualmente, el Instituto Nha Ho está construyendo un huerto parental y completando la documentación para presentarla a las autoridades competentes para su evaluación y reconocimiento como base para organizar la producción y proporcionar fuentes de plántulas que garanticen estándares de calidad para impulsar la expansión del desarrollo productivo en el futuro...", comentó el Dr. Phan Cong Kien.
Se puede decir que la variedad de uva sin semillas de alta calidad NH04-102 puede desarrollarse en producción, se le ha otorgado un nuevo certificado de protección de variedad vegetal y será lo suficientemente competitiva para mantenerse firme en el mercado interno y puede exportarse en un futuro cercano.
Hasta ahora, el Instituto Nha Ho está preservando más de 230 variedades de uva en el jardín grupal del acervo genético, con diferentes propósitos de explotación y uso, incluyendo: uvas frescas, uvas para vino, uvas sin semillas (secas), uvas especializadas para portainjertos y uvas para hojas.
La variedad de uva NH04-102 es una uva sin semillas que se puede utilizar para el secado. Al madurar, el fruto es negro, tiene un alto contenido de azúcar (16-20 °Brix), una piel gruesa y un sabor característico... Foto: Cong Kien
En el futuro, el Instituto Nha Ho seguirá implementando la investigación y selección de nuevas variedades de uva con alta productividad, calidad y resistencia a condiciones ambientales adversas para introducir buenas variedades que sirvan a la producción de uva, contribuyendo así al desarrollo de productos de cultivos especiales de la provincia de Ninh Thuan.
La vid tiene el cuarto valor económico más alto en el sector agrícola en Ninh Thuan.
Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Ninh Thuan, la calidad de los viñedos ha mejorado en los últimos años. Actualmente, la superficie total de cultivo de uva en Ninh Thuan es de 1060 hectáreas (a finales de 2023) y el objetivo de desarrollo para 2030 es de 2000 hectáreas.
Las zonas de cultivo de uva se concentran en las siguientes áreas: Ninh Phuoc, Ninh Son, Ninh Hai y Phan Rang - Ciudad de Thap Cham... En los últimos años, la calidad de las uvas en Ninh Thuan ha cambiado claramente, con variedades más diversas y deliciosas, no solo la tradicional variedad de uva tinta.
Actualmente, la provincia está interesada en promover la aplicación de alta tecnología, la producción orgánica según VietGAP, con una superficie de 344 hectáreas. En el futuro, seguiremos apoyando a los agricultores mediante la investigación de nuevas variedades de uva, apoyando la cadena de valor desde el cultivo hasta el consumo y mejorando la calidad del procesamiento de la uva.
Los productos de Phan Wine han sido populares entre los consumidores a lo largo de los años. Foto: PV
Las uvas son el cuarto cultivo más valioso en el sector agrícola de Ninh Thuan, con una producción anual de más de 33.000 toneladas.
Recientemente, además de las tradicionales variedades de uva tinta, se han investigado y puesto en producción muchas variedades de uva, como la uva negra, la uva verde NH 01-48, la uva de uña...
A partir de las uvas especiales cultivadas por los agricultores de la región soleada y ventosa, muchas empresas han participado en la etapa de procesamiento poscosecha, llevando al mercado miel de uva, jarabe de uva, mermelada seca y especialmente productos de vino de uva que son favorecidos por los consumidores nacionales y extranjeros.
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Fuente: https://danviet.vn/mot-giong-nho-moi-trong-nhu-ngon-tay-ngon-nhu-hang-nhap-khau-chinh-thuc-duoc-phep-trong-dai-tra-tai-ninh-thuan-20250209144548527.htm
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