No se trata de un bagre de mil millones de dólares; los clientes estadounidenses están locos por él y cierran pedidos masivos para comprar tilapia de Vietnam. Gracias a ello, la exportación de esta popular especie de pescado registró un rápido crecimiento.
Según información de la Asociación de Exportadores y Productores de Mariscos de Vietnam (VASEP), en 2024, las exportaciones de tilapia de Vietnam (incluida la tilapia roja) alcanzarán los 41 millones de dólares, un fuerte aumento del 138% en comparación con 2023.
De los cuales, las exportaciones de tilapia roja alcanzaron los 13 millones de dólares, un aumento del 20% y las exportaciones de tilapia alcanzaron los 28 millones de dólares, un aumento repentino del 348% en comparación con 2023.
Cabe destacar las exportaciones de tilapia a mercado estadounidense En 2024 alcanzará los 19 millones de dólares, un rápido crecimiento del 572%. Además, las exportaciones de este pescado a Japón también se duplicarán respecto a 2023.
Sólo en los primeros tres meses de 2025, las exportaciones de tilapia alcanzaron casi 14 millones de dólares, un impresionante aumento del 131% respecto al mismo período del año pasado. De las cuales, las exportaciones a EE.UU. alcanzaron más de 6 millones de dólares, 3 veces más que el mismo período del año pasado, representando el 46% de la facturación de exportación y siendo el mayor mercado consumidor de tilapia vietnamita.
Los productos exportados a este mercado incluyen principalmente pescado entero congelado, filetes congelados y otros tipos de carne de pescado.
VASEP también afirmó que el tamaño del mercado mundial de tilapia alcanzará los 10.600 millones de dólares en 2024 y se prevé que alcance los 14.500 millones de dólares en 2033. La producción mundial de tilapia alcanzará aproximadamente 7 millones de toneladas en 2024 y se espera que alcance los 7,3 millones de toneladas en 2025.
En muchas conferencias internacionales de acuicultura, a la tilapia también se la denomina "el pez del futuro". Esto demuestra que la industria vietnamita de la tilapia todavía tiene mucho potencial y grandes oportunidades para ampliar la escala de producción e impulsar las exportaciones.
Durante muchos años, Vietnam ha sido el mayor exportador de pangasius del mundo . Este pescado blanco tiene muchas similitudes con la tilapia, ambos son criados y cultivados en el mismo entorno con condiciones favorables.
El ciclo de cultivo de tilapia es corto, sólo 5-6 meses para alcanzar un peso de 600-800 g/pez, de bajo costo. En el delta del Mekong, con una superficie de agua de 3.300 hectáreas, se puede criar tilapia en combinación o en rotación con camarones de agua salobre.
Actualmente, Vietnam ocupa el quinto lugar en Asia en producción de tilapia, después de China, Indonesia, Bangladesh y Filipinas.
Mientras tanto, la demanda del mercado está creciendo a medida que el consumo mundial de tilapia aumenta un 13% anual. Sólo Estados Unidos importa alrededor de 200.000 toneladas al año. Además, la tilapia vietnamita es muy popular en la UE, un mercado que debe cumplir condiciones estrictas para la importación, lo que abre oportunidades de exportación.
Además, la disminución del suministro de tilapia de China y la imposición por parte de Estados Unidos de un impuesto antidumping de hasta el 125% a la tilapia china se consideran oportunidades para ampliar la participación de mercado para muchos países, incluido Vietnam.
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