Pham dijo que se inspiró para comprar un robot durante la pandemia de Covid-19, cuando era difícil contratar empleados, según The Norman Transcript .
"Para mi personal y la cocina, creo que los robots serán de gran ayuda. Creo que podemos llevar la comida a los clientes más rápido y reducir costos", dijo el Sr. Pham.
El Sr. Pham suele emplear a tres empleados a la vez para tomar pedidos, servir la comida y recoger las mesas. Con el robot, el Sr. Pham puede reducir el número de empleados en Pho House a uno, ya que también ha empezado a recoger las mesas.
Un robot entrega tazones de pho a los comensales de Pho House
Captura de pantalla de The Norman Transcript
Pho House es el primer restaurante en Norman con camareros robot, y posiblemente el primero en el estado de Oklahoma, dijo Scott Martin, presidente de la Cámara de Comercio de Norman. "Creo que es emocionante e innovador. Es una gran idea tenerlo en Norman. Los robots definitivamente resuelven algunos de los problemas laborales que enfrentan las personas al buscar personal", dijo Martin.
Algunos comensales también han comentado positivamente sobre ser atendidos por robots en Pho House. Vince Nguyen, cliente habitual de Pho House, comentó que prefiere ser atendido por robots. "Este robot es único y práctico", afirmó Nguyen.
De igual manera, Vic Long, quien visitó Pho House por primera vez el 25 de mayo, comentó: «Este robot es único. Lo hemos estado observando desde que llegamos». La esposa del Sr. Long, Lisa Long, comentó que instalar el robot en un restaurante de pho es razonable, ya que el caldo de pho en tazones grandes, pesados y calientes puede causar daños si se derrama.
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