Temporada de cosecha de ajo: alegría incompleta

(Baoquangangai.vn) - Actualmente, los agricultores de Ly Son están cosechando con urgencia la cosecha de ajo de invierno y primavera. La cosecha de ajo de este año ha tenido un alto rendimiento, pero el precio del ajo fresco sigue siendo bajo, algo que no esperaba la gente, lo que hace que la alegría de los agricultores sea incompleta.

Los agricultores del distrito de Ly Son están entrando en la temporada de cosecha de ajo de invierno-primavera de 2024-2025. Este año, los agricultores de Ly Son plantaron más de 320 hectáreas de ajo.

Según los agricultores, este año el clima es favorable, por lo que el ajo tendrá una buena cosecha.

En promedio, cada sao de ajo produce entre 500 y 600 kg de ajo fresco. La producción total de ajo del distrito de Ly Son se estima en unas 3000 toneladas.

Aunque la cosecha de ajo de este año es buena y la producción es superior a la de años anteriores, el precio del ajo fresco sigue siendo bajo. Actualmente, el precio del ajo fresco oscila entre 35.000 y 40.000 VND/kg, mientras que el del ajo seco cuesta entre 70.000 y 80.000 VND/kg.

Según los productores de ajo, para obtener ganancias, el precio del ajo fresco debe ser de al menos 50 mil VND/kg o más. Esto se debe a que el costo de inversión por cada sao de ajo alcanza casi 20 millones de VND, incluyendo el costo de las semillas, los fertilizantes y el cuidado.

Ante los bajos precios del ajo fresco, muchos agricultores han recurrido al secado y almacenamiento del ajo, con la esperanza de que los precios del ajo aumenten después de la cosecha.

"Los seco y espero a que suba el precio antes de venderlos, porque venderlos frescos no alcanza para cubrir la mano de obra y el capital invertidos", explicó la Sra. Pham Thi Tinh, residente de la aldea de Tay An Hai (Ly Son).

Una de las razones por las que los precios del ajo Ly Son han fluctuado en los últimos años es la falta de vinculación en la producción.

Para solucionar la situación de "buena cosecha, precio bajo" y "buen precio, mala cosecha", es fundamental construir y desarrollar una cadena que conecte la producción con el consumo, conectando a las personas con las empresas. Esto no solo garantiza la estabilidad desde la entrada hasta la salida, sino que también promueve que el ajo de Ly Son se convierta en un producto turístico típico, aumentando así los ingresos sostenibles de la comunidad local.

Interpretado por: NGOC LINH

Fuente: https://baoquangngai.vn/media/goc-anh/202504/mua-thu-hoach-toi-niem-vui-chua-tron-ven-9ee41ef/