Estados Unidos lo considera "el fruto seco más saludable del mundo", Vietnam tiene mucho pero come poco.

Este fruto seco tiene un alto contenido de grasas monoinsaturadas saludables, proteínas y calcio y está clasificado entre los mejores alimentos del mundo .

El alimento más nutritivo del mundo no es una fruta ni una verdura, sino un fruto seco. Según la BBC (EE. UU.), las almendras son el alimento más beneficioso para la salud, con una puntuación de 97/100 en valor nutricional.

Aunque Vietnam no exporta almendras en gran medida, también tiene algunas grandes zonas de cultivo de almendras como Nghe An, Ha Tinh , Thanh Hoa... por lo tanto, este tipo de nuez es muy popular en nuestro país.

Las almendras son una fuente rica de fibra, proteínas, grasas saludables, vitamina E, magnesio, fósforo y potasio. Estos nutrientes desempeñan un papel importante en muchas funciones corporales, como la producción de energía, el crecimiento celular y la función inmunitaria.

Aquí hay algunas razones por las que las almendras son buenas para la salud:

Fuente de grasas saludables

Si lees la etiqueta nutricional de las almendras, notarás que tienen más grasa que otros alimentos que consumes habitualmente. No te preocupes. Las almendras tienen un alto contenido de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, consideradas grasas "saludables".

¿Por qué es importante? Estas grasas son buenas para el corazón porque pueden reducir el colesterol malo y aumentar el bueno. Así que, si quieres controlar tu colesterol, las almendras son un excelente refrigerio para tener a mano.

carbohidratos bajos

Además, las almendras contienen un poco menos de carbohidratos que otros frutos secos y son una buena opción de refrigerio para personas con diabetes o que siguen una dieta baja en carbohidratos. El contenido de fibra de las almendras es especialmente importante si tienes diabetes tipo 2. La fibra de las almendras ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre, lo que reduce el riesgo de picos de azúcar.

Rico en calcio

Gracias a su alto contenido de calcio, las almendras también contribuyen a la salud ósea y dental. Especialmente si no consumes muchos lácteos o tienes sensibilidad a ellos, un puñado de almendras puede ayudarte a equilibrar tu dieta. Además, contienen magnesio, zinc, vitamina K y manganeso, que también contribuyen a la salud ósea.

Rico en antioxidantes

Las almendras son una buena fuente de antioxidantes, como la vitamina E y los flavonoides. Estos ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres y el estrés oxidativo.

Un metaanálisis de 2022 reveló que consumir unos 60 gramos de almendras al día ayuda a reducir la inflamación. Las almendras son especialmente conocidas por su alto contenido en vitamina E, un antioxidante que puede ayudar a proteger el cerebro del estrés oxidativo y la inflamación.

Fuente y fotos: Cleveland Clinic, BBC, Surrey Live

Dios mío

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/my-danh-gia-day-la-loai-hat-lanh-manh-nhat-the-gioi-viet-nam-co-nhieu-ma-it-an-172250317164147558.htm