Los hongos ostra de la planta de producción de hongos Thuong Huyen son el primer producto de hongos en la ciudad de Ky Anh ( Ha Tinh ) que cumple con los estándares OCOP de 3 estrellas.
La planta de producción de hongos Thuong Huyen es propiedad de la Sra. Pham Thi Thuong Huyen (nacida en 1969, en la aldea de Hoa Trung, comuna de Ky Hoa). Actualmente, es la planta más grande de la ciudad de Ky Anh y la primera con productos certificados según el estándar local de 3 estrellas OCOP.
Aprovechando la paja después de cosechar arroz para cultivar hongos, pero en lugar de cultivarlos de la manera habitual, la Sra. Pham Thi Thuong Huyen cultivó hongos ostra en un invernadero, este método aporta una alta eficiencia económica .
La Sra. Huyen comentó: « Después de visitar y conocer numerosos modelos importantes de cultivo y producción de hongos, y comprender su valor nutricional y económico, en 2019 decidí comenzar a investigar y producir. Hasta la fecha, las instalaciones han producido numerosos lotes de hongos de calidad (hongos ostra, setas oreja de madera) para abastecer el mercado bajo la marca "Thuong Huyen Mushrooms".
Actualmente, la planta de producción de hongos de la Sra. Huyen cuenta con una superficie de más de 300 m² y más de 10 000 bolsas de hongos. Gracias a un proceso de producción riguroso, el cultivo de hongos ostra en interiores se desarrolla eficazmente.
Según la Sra. Huyen, la cosecha de hongos comienza desde agosto hasta finales de marzo del año siguiente. Desde el inicio de la temporada, se han cosechado 6 toneladas de hongos de todo tipo. El precio de cada kilogramo de hongos oscila entre 30.000 y 40.000 VND; en promedio, una vez deducidos los gastos, la ganancia mensual es de entre 30 y 40 millones de VND.
Los hongos se cultivan y producen en interiores, sin verse afectados por las condiciones climáticas naturales, por lo que tienen una calidad óptima y un buen control de los problemas ambientales y de enfermedades.
Los hongos ostra de Thuong Huyen se producen a partir de ingredientes locales como paja, salvado de maíz, salvado de arroz... con proporciones de mezcla adecuadas, la instalación cumple con el tiempo de cosecha de acuerdo con el proceso técnico, por lo que la calidad actual de los hongos se evalúa como hermosa, masticable, crujiente y dulce.
Sin detenerse con el modelo actual, la instalación continúa mejorando el producto desde la mejora de la calidad hasta la construcción de la imagen como: etiquetas, embalaje, participación en plataformas de comercio electrónico... Para expandir el mercado, con la aspiración de hacer que los productos de hongos ostra de Thuong Huyen se conviertan en un producto local típico.
El producto de hongo ostra de la planta de producción de Thuong Huyen, propiedad de la Sra. Pham Thi Thuong Huyen, es el primer producto de la comuna en obtener la certificación OCOP de 3 estrellas. Gracias al éxito de la Sra. Huyen, en el futuro, la comuna animará y motivará a más hogares a replicar el modelo de cultivo de hongos en la zona.
Sra. Nguyen Thi Hoai Nam - Secretaria del Comité del Partido de la Comuna de Ky Hoa
Vídeo : Modelo de cultivo de hongos ostra de la Sra. Pham Thi Thuong Huyen
Thu Trang
Fuente
![[Foto] El presidente de la Asamblea Nacional, Tran Thanh Man, recibe al presidente de la Asociación de Amistad Marruecos-Vietnam.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/26/b5fb486562044db9a5e95efb6dc6a263)
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