Como ingeniero informático en una empresa de tecnología en la ciudad de Ho Chi Minh, Hoai Nam (32 años) siempre tiene que sentarse y trabajar continuamente de 8 a 10 horas al día, incluso trabajando horas extras hasta altas horas de la noche para cumplir con los plazos.
Una vida ajetreada con la pantalla del ordenador hace que Nam apenas tenga tiempo para hacer ejercicio, salvo unos pasos del aparcamiento a la oficina. Los fines de semana, en lugar de ir al gimnasio, Nam prefiere reunirse con amigos para aliviar el estrés tomando algo.
Nam siempre pensó que estaba sano y rara vez enfermaba, así que no le prestó mucha atención a su salud. Con 1,75 m de altura y 90 kg de peso, se consideraba "no demasiado gordo", aunque sus camisas empezaban a apretarle y su cintura de 95 cm ya superaba el límite de seguridad.
Durante un chequeo de salud de rutina organizado por la empresa el mes pasado, los resultados de la ecografía lo sorprendieron: hígado graso grado 1 con acumulación de grasa de aproximadamente el 7% del peso del hígado.

Ignorando su creciente vientre, Hoai Nam todavía pensaba que su salud era normal hasta que recibió los resultados de su hígado graso (Ilustración: iStock).
La historia de Nam no es un caso raro, sino una realidad alarmante entre muchos jóvenes en Vietnam, donde el estilo de vida urbano y los hábitos de vida no científicos están destruyendo silenciosamente sus hígados.
Entre el 50 y el 60% de la población tiene hígado graso.
Según la Dra. Nguyen Thi Diem Huong, del Hospital Universitario de Medicina y Farmacia de la Ciudad de Ho Chi Minh - Rama 3, actualmente, en los controles de salud periódicos de los empleados de muchas empresas, la tasa de detección de hígado graso en los trabajadores es muy alta, incluso se registra en jóvenes mayores de 20 años.
El hígado graso es una enfermedad en la que la grasa se acumula excesivamente en el hígado, llegando a representar más del 5% del peso del hígado, perjudicando el funcionamiento de este órgano.
Según las estadísticas de la Asociación de Hígado y Bilis de Vietnam, entre el 50 % y el 60 % de la población adulta vietnamita padece hígado graso. A nivel mundial , esta tasa fluctúa entre el 25 % y el 35 %, y los países desarrollados registran cifras más altas debido al estilo de vida moderno y a las dietas poco saludables.
La enfermedad del hígado graso progresa a través de tres etapas principales, cada una con una gravedad creciente.
En la etapa 1, la grasa en el hígado representa entre el 5 % y el 10 % del peso. En esta etapa, la enfermedad no suele presentar síntomas evidentes y solo se detecta mediante ecografía o pruebas. Muchas personas la descubren en esta etapa mediante chequeos médicos regulares.
En la etapa 2, la acumulación de grasa aumenta, representando entre el 10 % y el 20 % del peso del hígado. Los pacientes comienzan a presentar síntomas como pérdida de apetito, indigestión, hinchazón, fatiga y, en ocasiones, náuseas. Si no se trata, la enfermedad progresará a una etapa más grave.
La etapa 3 es la peligrosa, cuando la grasa representa más del 30 % del peso del hígado. Los síntomas en esta etapa son más evidentes, como ictericia, ojos amarillentos, dolor en la costilla inferior derecha, pérdida de peso y aparición de hemangiomas en la piel.
En esta etapa, la enfermedad sólo puede tratarse para aliviar los síntomas y prevenir complicaciones como hepatitis crónica, cirrosis o cáncer de hígado, pero no puede curarse por completo.
Las enfermedades peligrosas se pueden prevenir
Según la Dra. Nguyen Thi Diem Huong, existen dos tipos principales de enfermedad del hígado graso.
El primer tipo es el hígado graso alcohólico, que se presenta en personas que consumen mucho alcohol.
El segundo tipo es la enfermedad del hígado graso metabólico (EHGMA), común en personas con sobrepeso, obesidad, diabetes tipo 2, síndrome metabólico (resistencia a la insulina, hipertensión arterial, colesterol alto y triglicéridos altos) o que toman ciertos medicamentos. La EHGMA se está convirtiendo en una preocupación en los jóvenes debido al sedentarismo y a las dietas ricas en azúcar y grasas.

El hígado graso aparece con frecuencia en personas que consumen alcohol regularmente (Ilustración: HL).
Las consecuencias del hígado graso no son sencillas. Alrededor del 25 % de los pacientes, si no se trata, pueden desarrollar esteatohepatitis no alcohólica (EHNA), de la cual el 50 % derivará en fibrosis hepática. Esta es una de las causas del cáncer de hígado.
Además, el hígado graso también aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Un estudio publicado en la Revista de la Asociación Americana del Corazón (JAHA) muestra que las personas con hígado graso tienen un alto riesgo de insuficiencia cardíaca, especialmente insuficiencia cardíaca diastólica. Cuando el hígado no procesa bien el colesterol, la grasa puede acumularse fácilmente en las arterias, causando obstrucciones y aumentando el riesgo de infarto.
Para prevenir el hígado graso, el Dr. Huong enfatizó que la fórmula del tratamiento incluye tres factores: cambiar el estilo de vida, usar la medicación según lo prescrito y controlar las enfermedades asociadas.
Los cambios en el estilo de vida son un factor importante, ya que representan el 50 % de la efectividad del tratamiento. En el caso del hígado graso de grado 1, con los cambios adecuados en el estilo de vida, los pacientes pueden revertir la enfermedad sin medicación.
En concreto, los pacientes deben aumentar la actividad física diaria, reducir la ingesta de calorías, priorizar una dieta rica en verduras, frutas, cereales integrales, pescado, aceite de oliva, limitar la carne roja, los alimentos procesados, las bebidas azucaradas y evitar absolutamente el alcohol.
Las personas con sobrepeso deben perder entre un 7 y un 10% de su peso corporal, combinarlo con 150 a 200 minutos de ejercicio por semana, divididos en 3 a 5 sesiones, evitar la pérdida de peso extrema porque la falta de proteínas puede reducir la capacidad de transportar la grasa fuera del hígado.
Para las personas con hígado graso de moderado a grave, los médicos pueden recetar medicamentos de apoyo. También se puede combinar la medicina oriental con la occidental, bajo la supervisión de un médico.
Además, el control de enfermedades asociadas como los trastornos lipídicos, la diabetes tipo 2 o la hipertensión también es un método eficaz para apoyar el tratamiento del hígado graso.
Fuente: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nam-thanh-nien-vong-bung-95cm-la-gan-keu-cuu-20250723161350157.htm
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