Evite el mal hábito de tirar grasa y desechos por el desagüe.

Como informó Thanh Nien , el 22 de mayo, el Departamento de Construcción de la ciudad de Ho Chi Minh emitió un documento sobre el fortalecimiento de la inspección y supervisión del tratamiento de aguas residuales, con especial atención a los restaurantes y establecimientos de comida. El documento se emitió después de que el Centro de Gestión de Infraestructura Técnica de la ciudad de Ho Chi Minh (dependiente del Departamento de Construcción) informara que, durante el dragado del sistema de drenaje, se detectó grasa en las alcantarillas, lo que afectaba la capacidad de drenaje.

Trabajadores ambientales recogen grasa de las alcantarillas en Ciudad Ho Chi Minh.

El Departamento de Construcción solicitó al Departamento de Recursos Naturales y Medio Ambiente y a los Comités Populares de los distritos, municipios y la ciudad de Thu Duc que refuercen la inspección y supervisión del tratamiento de aguas residuales de los establecimientos productivos y comerciales antes de su vertido al sistema de drenaje. Durante el mantenimiento y dragado del sistema de drenaje, si se detecta que los propietarios de restaurantes no han instalado un sistema de trampa de grasa antes de conectarse al mismo, la unidad de mantenimiento y las autoridades locales coordinarán las acciones necesarias para resolver la situación.

Las calles están inundadas debido a que la basura obstruye las alcantarillas.

Muchos lectores (BÐ) comentaron que a diario siguen viendo cómo numerosos restaurantes vierten directamente grasa y desechos al alcantarillado. «Veo muchos restaurantes, sobre todo en la acera, que después de cocinar, salen y vierten el exceso de grasa por el desagüe. La grasa, tras la cocción, se espesa, así que, aunque se vierta por el desagüe, no es seguro que se vaya. Lo que sí es seguro es que, si se queda flotando, mezclada con basura y bolsas de plástico, el desagüe se obstruirá», observó BÐ Uvland.

Compartiendo la misma opinión, BÐ Xanh Sach Dep reconoció: "En realidad, los comercios, especialmente los que se venden en las aceras y los vendedores ambulantes, a menudo vierten aguas residuales aceitosas al alcantarillado. Esto provoca obstrucciones e inundaciones cada vez que llueve, pero en realidad el alcantarillado sigue drenado bien".

El agente inmobiliario Hoang Cong Nhu afirmó: «Muchos restaurantes y establecimientos de comida no tienen fosas para la grasa. La mayoría vierte directamente al alcantarillado. El Departamento de Construcción y el Departamento de Recursos Naturales y Medio Ambiente sin duda lo detectarán cuando realicen una inspección».

Desde allí, este BD comentó: "Para evitar que los restaurantes viertan grasa y restos de comida al alcantarillado, sugiero que, al otorgar licencias para negocios de comida, el Departamento de Construcción y el Departamento de Recursos Naturales y Medio Ambiente realicen inspecciones. Los negocios de comida deben construir un sistema de tratamiento de grasas. Si no lo han hecho, sugiero que cesen sus operaciones."

Castigo severo para aumentar la disuasión

BĐ considera que, una vez identificadas las grasas como una de las causas de obstrucción de los sistemas de drenaje, las autoridades deben elaborar un plan para solucionarlo por completo. «El costo de los separadores de grasa no es elevado y está al alcance de los restaurantes. El Departamento de Construcción ha instruido a los establecimientos de comida y bebida para que instalen separadores de grasa; simplemente sigan estas instrucciones y, por favor, no viertan directamente», declaró BĐ Hanso.

Mientras tanto, BÐ Liem propuso sanciones: «Verter grasa en el alcantarillado es inaceptable. Si las personas realizan actividades comerciales con fines de lucro y dañan el medio ambiente, la agencia gestora debe imponerles sanciones». De igual manera, BÐ G76 apoyó la solución de las multas: «Hay que castigar severamente; no podemos permitir que los comercios viertan basura con tanta facilidad. No solo los comercios, sino también los apartamentos, las casas adosadas y los vendedores ambulantes, que vierten basura sin ningún sentido. Basta con ver cómo se vierte grasa y ollas de caldo directamente en el alcantarillado para darse cuenta del daño que causan. En días lluviosos, ya sean fuertes o débiles, esto obliga a los trabajadores de saneamiento ambiental a realizar un trabajo arduo, incluso peligroso, al tener que bucear para limpiar las alcantarillas».

“Creo que, para ser justos, no debería haber multas, sino que los restaurantes deberían costear la limpieza de las alcantarillas en su propia área”, sugirió Bao Quoc. Quyet Tam añadió: “El organismo competente debe determinar con precisión en qué medida el vertido directo de grasas al alcantarillado afecta al drenaje. Si nos limitamos a las advertencias, me temo que será difícil solucionar el problema. Hay muchas causas de inundaciones en la ciudad, y entre ellas, los residuos grasos pueden gestionarse de forma preventiva. Podemos estudiar y aplicar la Ley de Protección Ambiental para reforzar la disuasión”.

¿Por qué hay carreteras que no se han construido durante tanto tiempo y que no se inundan con la lluvia, pero ahora sí? Recordando el pasado, no había basura en los desagües de estas carreteras, pero ahora están cubiertas de basura.

Truong Hao

* No solo provoca inundaciones en días lluviosos, sino que en días soleados cualquiera que pase por estas alcantarillas debe taparse la nariz debido al hedor que emana de ellas.

Vu Thanh

Lidiar con estos restaurantes y establecimientos de comida es muy sencillo. Basta con colocar una cámara de vigilancia cerca y se captará inmediatamente la escena del vertido de grasa por el desagüe.

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