Cientos de personas de la comuna de Phuc Khanh (Bao Yen, Lao Cai ) llenaron esta mañana el patio de la Escuela Internivel n.º 1 para disfrutar de platos calientes de pho. Afuera, caía una ligera llovizna invernal y la niebla cubría las altas laderas.
Hoang Gia Bao (un estudiante de segundo grado que vive en la aldea de Lang Nu) disfruta de Pho Yeu Thuong. Tras la terrible inundación repentina en la aldea de Lang Nu, Gia Bao perdió a su padre y a su madre, y él mismo sufrió graves heridas en las piernas y la cabeza. - Foto: NGUYEN KHANH
En la mañana del 12 de diciembre, con la esperanza de que la serie de eventos "Pho Day 12-12" no solo se trate de cultura y gastronomía , sino también de amor, compartir y esté lleno de emociones, el periódico Tuoi Tre coordinó con la Unión Provincial de Jóvenes de Lao Cai y el distrito de Bao Yen para organizar el programa "Pho of Love 2024" en la Escuela Primaria y Secundaria No. 1 de Phuc Khanh (comuna de Phuc Khanh, distrito de Bao Yen).
En el evento Pho Yeu Thuong de este año participan famosos restaurantes y tiendas de pho, como Pho Thin Bo Ho ( Hanói ), Pho 34 Cao Thang (Ciudad Ho Chi Minh) y Pho S (ginseng Ngoc Linh). El programa cuenta con el apoyo de HD Bank.
Disfruta del sabor del Pho en el Día del Pho
Nguyen Dinh Khiem (estudiante de octavo grado de la escuela secundaria Phuc Khanh) dijo que él y sus compañeros de noveno grado se despertaron a las 5 de la mañana, preparándose con entusiasmo para el evento que tenía lugar en el patio de la escuela.
Según las indicaciones de los profesores, los alumnos mayores participarán en actividades ligeras de apoyo. Khiem es ingenioso y rápido para conseguir cestas de hierbas, palillos, cucharas, etc., para que los alumnos más pequeños y los tíos y tías de la comunidad coman pho.
Tras terminar su trabajo, el estudiante se detuvo rápidamente en el puesto de Pho 34 Cao Thang. Cuando el personal le presentó los ingredientes traídos de Ciudad Ho Chi Minh, a miles de kilómetros de su ciudad natal, los ojos de Khiem se iluminaron de expectación.
"En mi comuna también hay pho, pero hay que salir de la ciudad para comerlo y es difícil conseguir un sabor como este", dijo Khiem, añadiendo que también disfrutará del Pho S, también de Ciudad Ho Chi Minh.
Nguyen Dinh Khiem (estudiante de octavo grado de la escuela secundaria Phuc Khanh) dijo que nunca había probado un plato de pho tan delicioso - Foto: HONG QUANG
No muy lejos de la mesa donde estaba sentado Khiem, El pequeño Hoang Gia Bao (alumno de segundo grado de la escuela primaria Phuc Khanh) estaba sentado tranquilamente en un rincón. Bao no hablaba mucho, pero sus amigos siempre le hacían preguntas y lo ayudaban a servir el pho.
Después de la terrible inundación repentina en la aldea de Lang Nu, Gia Bao perdió a su padre y a su madre, y él mismo sufrió graves heridas en las piernas y la cabeza.
Cientos de personas de la comuna de Phuc Khanh llenaron esta mañana el patio de la Escuela Internivel Nº 1 para disfrutar de tazones calientes de pho.
Viajando miles de kilómetros para llevar amor a Lang Nu
Durante toda la noche del 11 de diciembre y la madrugada del 12, las ollas de caldo en el patio de la Escuela Primaria y Secundaria n.º 1 de Phuc Khanh estuvieron siempre ardiendo. Para garantizar su frescura, los fideos pho se recogían en cuanto se producían en Hanói. Tras más de una hora, el camión que los transportaba partió de la capital.
Tras 5 horas de viaje de casi 250 km, llegaron unos 500 kg de fideos pho a la comuna de Phuc Khanh. "Solo usamos fideos pho frescos del mismo día. Con la humedad, si los traemos del día anterior, se agriarán y se echarán a perder", dijo la Sra. Thu (representante de Pho Thin Bo Ho).
Lo especial del Pho Thin Bo Ho en este evento son los tazones calientes de salsa de vino tinto, cocinados en medio de las colinas del noroeste en un día frío y ventoso. Aunque no es un plato diario en el restaurante, el dueño comentó que lo trajo porque "se adapta al ambiente de un día frío y lluvioso".
Al hablar sobre el Pho Thin durante su visita al evento, la Sra. Thu comentó que quería transmitir el sabor original y tradicional del pho de Hanói. Se trata de tazones de pho con caldo claro, al que se le añade un poco de jengibre para crear una sensación cálida y picante.
Las tiendas de pho preparan con esmero deliciosos platos para personas en zonas remotas - Foto: NGUYEN KHANH
Mientras tanto, la Sra. Tran Tran (del restaurante Pho Cao Thang) afirmó que su familia quiere poner todo su corazón en cada plato de pho que se lleva a la gente de las tierras altas. "Queremos que cada plato de pho que se come en Phuc Khanh y Lang Nu sea igual al de Ciudad Ho Chi Minh o Bo Ho...", afirmó.
Al asistir a la serie de eventos anuales del Día de Pho organizado por el periódico Tuoi Tre , el Sr. Nguyen Tien Hai (representante de la cadena Pho S) dijo que este año, Pho Yeu Thuong tuvo una parada especial.
“He escuchado y conocido mucho sobre el evento Nu Village, pero no he tenido la oportunidad de ir allí para compartir con mis compatriotas”, dijo.
Para garantizar que el sabor del pho sureño llegue a Lang Nu, la cadena Pho S transportó cientos de kilogramos de muebles e ingredientes por avión a Hanói. Posteriormente, fueron transportados en coche a través de carreteras propensas a deslizamientos de tierra hasta este lugar. Se estima que hay unos 80 kilogramos de carne y huesos, suficientes para cocinar unos 500 tazones de pho.
“Este evento, nadie jamás pensó que pudiera celebrarse en la zona”
2024: un año lleno de dificultades y dolor para la gente de las provincias del norte cuando la tormenta Nº 3 Yagi y su circulación provocaron fuertes lluvias, inundaciones repentinas, deslizamientos de tierra e inundaciones generalizadas.
Cabe destacar que en la aldea de Lang Nu, comuna de Phuc Khanh, distrito de Bao Yen, provincia de Lao Cai, una inundación repentina ocurrió la madrugada del 10 de septiembre, arrasando con las 37 casas. En tan solo unos minutos, el lodo y la tierra sepultaron la aldea. A mediados de octubre de 2024, las autoridades locales determinaron que la inundación había causado la muerte de 60 personas y que 7 seguían desaparecidas.
El Sr. Nguyen Van Tuan, miembro del Comité Permanente, Jefe del Departamento de Propaganda Escolar de la Unión Provincial de Jóvenes de Lao Cai, evaluó que la llegada de Pho Yeu Thuong a Lang Nu y a la comuna de Phuc Khanh es una gran oportunidad para compartir y alentar a la gente local.
"Al ver a los niños radiantes, comiendo deliciosos y calientes platos de pho bajo la fría lluvia, la alegría y el compartir parecen duplicarse", dijo el Sr. Tuan.
Los miembros de la Unión de Jóvenes y la gente local contribuyeron con entusiasmo a multiplicar la alegría del evento - Foto: NGUYEN KHANH
En una entrevista con Tuoi Tre Online , el Sr. Nguyen Anh Dung (vicepresidente del Comité Popular del Distrito de Bao Yen - Lao Cai) afirmó que el evento Pho Yeu Thuong 2024 es una actividad significativa. Explicó que el pho, un producto elaborado con arroz vietnamita, es un plato favorito de los vietnamitas.
Además, Pho Yeu Thuong trae a la gente de las tierras altas un plato familiar, preparado con la singularidad de marcas famosas. Nadie imaginó que este evento se celebraría en la zona.
"Organizar Pho Yeu Thuong en la comuna de Phuc Khanh es una actividad para compartir y animar a la gente de las zonas afectadas por las inundaciones, superando las consecuencias de los desastres naturales tras un año de pérdidas", afirmó el Sr. Dung.
El líder del distrito también elogió enormemente al periódico Tuoi Tre por contagiar a la población de Lang Nu, en particular, y a la comuna de Phuc Khanh, en general, el apoyo de benefactores de todo el país. Ante la proximidad del fin de año, expresó su deseo de que el evento fuera un éxito y trajera alegría para que la gente pudiera esperar con ilusión los hermosos días venideros.
La Sra. Hoang Thi Bong (aldea de Lang Nu, comuna de Phuc Khanh, Bao Yen, Lao Cai) rompió a llorar al recibir el obsequio del programa. Tras la inundación repentina, perdió a su esposo y su hogar. - Foto: NGUYEN KHANH
Un estudiante de la escuela primaria Phuc Khanh envía su agradecimiento a los organizadores del programa Pho Yeu Thuong 2024 y a las marcas de pho - Foto: NGUYEN KHANH
Miss Charity Vietnam Tran My Huyen presenta obsequios a los estudiantes - Foto: NGUYEN KHANH
Representante del patrocinador HDBank entrega obsequios a estudiantes de la Escuela Secundaria Phuc Khanh - Foto: NGUYEN KHANH
Los habitantes de Lang Nu reciben regalos del periódico Tuoi Tre y de sus patrocinadores. Foto: NGUYEN KHANH
Representante de un patrocinador entrega obsequios a estudiantes de la escuela secundaria Phuc Khanh - Foto: NGUYEN KHANH
Pho con amor para Lang Nu
Con el deseo de que la serie de eventos del Día Pho 2024 no solo se trate de cultura y gastronomía sino también de amor, compartir y esté lleno de emociones, el periódico Tuoi Tre cooperó con la Unión Provincial de Jóvenes de Lao Cai y el distrito de Bao Yen para organizar el programa Pho Yeu Thuong 2024 en la Escuela Primaria y Secundaria No. 1 de Phuc Khanh el 11 y 12 de diciembre.
Aquí, los artesanos de los restaurantes de pho que participan en el programa enseñarán a las mujeres de la comuna de Phuc Khanh y a los profesores de la Escuela Primaria y Secundaria Nº 1 de Phuc Khanh cómo cocinar deliciosos tazones de pho.
El periódico Tuoi Tre también entregó regalos significativos a 33 familias de Lang Nu (hogares que acaban de recibir casas en la nueva zona de reasentamiento), a profesores y a todos los alumnos de la Escuela N.º 1 de Phuc Khanh. Cada uno de los 320 alumnos recibirá una bolsa de regalo que incluye una mochila, pho seco, salchicha y 1 millón de dongs en efectivo; cada profesor recibirá 2 millones de dongs en efectivo.
Y, por supuesto, deliciosos tazones de pho preparados por chefs famosos que han ganado grandes premios en el evento del Día del Pho, al que se invita a todos los aldeanos, estudiantes y profesores de la comuna. Se espera que se regalen con cariño 2000 tazones de pho a los aldeanos.
En el evento Pho Yeu Thuong de este año participan famosos restaurantes y tiendas de pho, como Pho Thin Bo Ho (Hanoi), Pho 34 Cao Thang (HCMC) y Pho S (Ngoc Linh ginseng).
También cuenta con la participación de dos chefs famosos en el mundo culinario: el maestro chef Do Nguyen Hoang Long, y el "anís estrellado plateado" Phan Quy Long, quien se especializa en cocinar pho para que disfruten familiares y amigos.
Además del apoyo de famosas marcas de pho y chefs, Pho Yeu Thuong 2024 también recibió corazones de oro en efectivo y apoyo en especie de HDBank, Greenfeed, Vietravel Airlines, el equipo de fútbol An Nguyen Bao, Acecook, LC Foods, Yen Dao Can Gio, Saigon Cultural Corporation...
[anuncio_2]
Fuente: https://tuoitre.vn/ngay-cua-pho-12-12-ca-tram-nguoi-an-pho-nong-am-giua-mua-dong-vung-cao-20241212105149339.htm
Kommentar (0)