Hoy (quinto día del quinto mes lunar) se celebra el Festival Duanwu, también conocido como el Festival Duanyang. En la cultura tradicional vietnamita, el Duanwu se considera uno de los festivales más importantes, también conocido como el "Festival de la Matanza de Insectos".
En esta ocasión, la artista culinaria Nguyen Thi Anh Tuyet compartió con el periódico electrónico del Ejército Popular sobre las características de Cultura vietnamita del Festival Duanwu.
Reportero (PV): ¿Cuáles son las características únicas del Festival Duanwu, artista?
Artista Nguyen Thi Anh Tuyet: "Doan" significa comienzo, "Ngo" es el período de 11:00 a 13:00, y el Festival Doan Ngo se celebra al mediodía. Por eso, en Vietnam, cada 5 de mayo, desde los espléndidos palacios reales del pasado hasta el campo o las ciudades de hoy, todos celebran con alegría el Festival Doan Ngo.
El Festival Duanwu en cada región tiene su propia cultura. Si bien existen diferentes rituales y costumbres, es una ocasión para que los descendientes vuelvan a sus raíces y recuerden los méritos de sus antepasados. Esta es una característica cultural única que no todos los países del mundo poseen.
PV : Artista, por favor dígame, con motivo del Festival Duanwu, ¿cómo veneran los vietnamitas a sus antepasados?
Artista Nguyen Thi Anh Tuyet: En el año vietnamita, el Tet Nguyen Dan, el Tet Nguyen Tieu y el Tet Doan Ngo son indispensables. Desde la antigüedad hasta la actualidad, el altar ancestral del Tet Doan Ngo incluye artículos elaborados con arroz y frutas típicas de cada región. Por ejemplo, en el norte, el altar ancestral incluye flores, frutas, vino de arroz glutinoso, pasteles, etc.
En el pasado, cuando éramos jóvenes, todas las familias trabajaban en el campo, así que cada familia tenía que elaborar vino de arroz glutinoso o vino de arroz glutinoso blanco. Las frutas se compraban o recogían del huerto para ofrecerlas en bandejas a los antepasados. Pero lo especial que no podía faltar en la bandeja de ofrendas ancestrales del Festival Doan Ngo de los hanoienses era el banh gio. Casi todas las mujeres de Hanói en el pasado debían saber preparar este pastel, pero ahora existen muchos servicios más prácticos.
Fotovoltaica: En el antiguo Festival de Doan Ngo, tras presentar la bandeja de ofrendas a los antepasados, los ancianos de la familia guiaban a los hijos y nietos para que comieran los platos en orden. ¿Cómo se expresaba esto, artista?
Artista Nguyen Thi Anh Tuyet: Antiguamente, la mañana del 5 de mayo, los ancianos de la familia solían madrugar para preparar té y la bandeja de ofrendas. Cada plato de la bandeja ancestral tenía un significado. Tras la ofrenda, el primer plato que los ancianos les indicaban a sus hijos era vino de arroz glutinoso, seguido de diversas frutas.
Además, el altar ancestral también tiene el significado de eliminar insectos para tener buenas cosechas y personas sanas. Además, en cualquier casa con jardín siempre se practica el blanqueado de los árboles para eliminar plagas y mantenerlos sanos.
Vietnam es un país caluroso, y mayo es la temporada de calor, lo que crea condiciones favorables para el desarrollo de insectos y bacterias, dañando los cultivos y afectando la salud humana. Por lo tanto, la gente debe encontrar maneras de combatir el calor y prevenir enfermedades mediante la comida, las bebidas y los utensilios. Esta buena costumbre ha entrado en el tesoro de la literatura vietnamita.
PV : Según el artista, ¿qué se debe hacer para que la generación actual preserve las características culturales tradicionales de la nación?
Artista Nguyen Thi Anh Tuyet: Pienso que cuanto más desarrollada es la sociedad, más La cultura tradicional necesita ser preservada y mantenida.
El Tet en general, y el Festival Doan Ngo en particular, representan la solidaridad y el respeto a los ancestros. En el pasado, también significaba cuidar los cultivos y la salud humana. Las nuevas generaciones ahora necesitan absorber la esencia de la generación anterior para aprender y conservarla.
Veo que en países como Corea y Japón, las tradiciones se conservan, respetan y desarrollan muy bien. Cuando fui a Japón, invité a mis amigos a probar arroz glutinoso negro con yogur. Todos lo elogiaron y analizaron que, científicamente hablando, mezclar yogur y arroz glutinoso negro para preparar un plato fermentado sería muy beneficioso para la salud.
Creo que, con características culturales únicas que no se encuentran en ningún otro lugar, debemos mantenerlas y desarrollarlas más en la comunidad. Solo así no se perderán los rituales tradicionales de la nación.
Fotovoltaica: ¡Muchas gracias artista!
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