¿Cómo pueden las personas con colesterol alto comer huevos para mantenerse sanas?

Un huevo promedio contiene 186 mg de colesterol y 1,5 gramos de grasas saturadas. La mayor parte de este colesterol y grasas saturadas se encuentra en la yema. Por lo tanto, la primera forma de reducir el colesterol en los huevos es retirar la yema y consumir solo la clara, según el sitio web de salud Verywell Health (EE. UU.).

Consumir huevos junto con alimentos ricos en fibra puede ayudar a controlar los niveles de colesterol en la sangre.

Podemos usar la yema cuando el huevo está crudo o después de hervirlo. Las claras contienen más proteínas que las yemas, pero significativamente menos colesterol y grasas saturadas.

Además, al consumir huevos, conviene limitar el consumo de alimentos ricos en grasas poco saludables, como salchichas o lácteos con alto contenido graso. En cambio, quienes deseen controlar su colesterol en sangre deberían combinar los huevos con alimentos que reduzcan el colesterol LDL ("malo") y aumenten el colesterol HDL ("bueno"). Entre los primeros alimentos a mencionar se encuentran las verduras y las frutas.

Presta atención a las frutas y verduras.

Las frutas y verduras son ricas en fibra, especialmente en fibra soluble. Cuando la fibra soluble llega al intestino delgado, se une al colesterol, que luego se elimina del cuerpo. Uno de los alimentos más ricos en fibra soluble es la avena. Desayunar un tazón de avena con claras de huevo es una excelente manera de controlar el colesterol en la sangre. Además de la avena, las legumbres también son muy ricas en fibra soluble.

Los aguacates y los tomates también son muy beneficiosos para quienes desean controlar su colesterol en sangre. Los aguacates son ricos en grasas monoinsaturadas, que ayudan a aumentar el colesterol HDL ("bueno"). Asimismo, un estudio publicado en la revista Clinical and Investigative Medicine demostró que el consumo regular de tomates puede ayudar a aumentar los niveles de colesterol HDL ("bueno") en un 15%.

Para controlar el colesterol en sangre, además de la dieta, es necesario prestar atención al ejercicio físico regular. Los estudios demuestran que el ejercicio puede ser muy eficaz para reducir el colesterol y también ayuda a aumentar la masa muscular.

Para los fumadores, dejar de fumar puede ayudar a mejorar los niveles de colesterol en sangre. Las investigaciones demuestran que fumar aumenta los niveles de colesterol LDL ("malo"). Por lo tanto, dejar de fumar es un factor crucial para controlar el colesterol, según Verywell Health.

Fuente: https://thanhnien.vn/nguoi-co-cholesterol-cao-an-trung-the-nao-de-khoe-manh-185241101005211404.htm