Una persona apasionada por la cría de faisanes.

El modelo de cría de faisanes del Sr. Nguyen Cong Bang (comuna de Cho Gao, provincia de Dong Thap) experimentó en su momento un período de fuerte crecimiento, con condiciones de mercado favorables y altos beneficios. Sin embargo, a medida que el mercado se saturó gradualmente, los costos aumentaron y las regulaciones se volvieron más estrictas, esta industria agrícola entró en una fase de declive.

La trayectoria de más de 15 años del agricultor Nguyen Cong Bang en la cría de faisanes demuestra claramente una realidad: para preservar esta profesión, no solo se necesita experiencia, sino también la capacidad de adaptarse con flexibilidad a los cambios constantes.

DE LA PASIÓN AL NEGOCIO

La historia del Sr. Nguyen Cong Bang sobre la cría de faisanes comenzó de forma muy sencilla, fruto de su afición por esta llamativa especie. Hace más de 15 años, cuando muchos aún desconocían esta cría, se aventuró a criar algunos en su jardín, principalmente con fines ornamentales. En aquel entonces, los faisanes no eran comunes y estaban sujetos a controles regulatorios, por lo que comprarlos y venderlos no era sencillo.

Tras dedicarse a la cría de faisanes durante más de 15 años, el Sr. Nguyen Cong Bang ha transformado gradualmente su pasión en un modelo económico estable para su familia.

Recordando aquellos primeros tiempos, el Sr. Bang comentó: «En aquel entonces, criaba muy pocos faisanes, solo unos pocos a la vez, principalmente vendiéndolos a aficionados. En aquella época, la gestión era estricta; la compraventa requería un papeleo completo y los precios eran elevados. A veces, el valor de una pareja de faisanes reproductores equivalía al de una moneda de oro».

Impulsado por la pasión, decidió experimentar, a pesar de los numerosos contratiempos. Sus primeros ciclos de cría resultaron en pérdidas significativas debido a la falta de conocimientos técnicos. Desde mantener la temperatura y cuidar a los polluelos hasta prevenir enfermedades, tuvo que aprenderlo todo por su cuenta. En un momento dado, la parvada murió en gran número, lo que casi lo hizo desistir.

"Intenté criarlos, pero al principio me faltaba experiencia y muchos polluelos murieron. Me acostumbré y adquirí mucha experiencia, lo que me ayudó a criarlos con más éxito", recordó el Sr. Bang.

El verdadero punto de inflexión llegó cuando el mercado empezó a mostrar mayor interés por los faisanes, especialmente la demanda de ejemplares para la cría. Al reconocer la oportunidad, pasó gradualmente de criarlos por afición a criarlos comercialmente, expandiendo audazmente la escala de su explotación.

Según el Sr. Bang, el mejor momento fue cuando el mercado de faisanes de cría estaba en auge. «A veces, podía vender entre 400 y 600 faisanes de cría cada cuatro días. Los clientes hacían sus pedidos con un mes de antelación, y solo entonces tenía faisanes para entregar. El precio rondaba los 30 000 VND por ave, y la demanda era muy alta en las provincias del delta del Mekong», afirmó el Sr. Bang.

En aquel entonces, la cría de faisanes constituía una importante fuente de ingresos. Gracias a una demanda estable y un ciclo de producción rápido, los agricultores podían reinvertir continuamente. Muchos hogares, tanto dentro como fuera de la localidad, también comenzaron a adoptar este modelo.

Sin embargo, este rápido desarrollo sentó las bases para las dificultades posteriores.

RECUPERACIÓN DEL MERCADO Y EL DESAFÍO DE CONSERVAR EL EMPLEO

A medida que más y más personas se involucran en la cría de faisanes, el mercado de reproductores se está saturando gradualmente. Los precios de venta ya no son tan altos como antes, mientras que los costos de producción, especialmente el alimento, aumentan constantemente.

El señor Nguyen Cong Bang se encuentra junto a la zona de cría de faisanes en la granja de su familia.

Según el Sr. Bang, este es un período que obliga a los agricultores a adaptarse. "Cuando muchos hacen lo mismo, el ganado reproductor se vuelve difícil de vender y el precio ya no es tan alto como antes. Tuve que cambiar a la producción de huevos y carne para llegar a fin de mes", dijo.

Actualmente, la granja del Sr. Bang mantiene una escala de varios miles de pollos, llegando a veces a 3.000 o 4.000. Cada mes, la producción de huevos supera los 20.000, con precios de venta que oscilan entre 7.000 y 8.000 VND por huevo.

El precio de los pollitos se mantiene en torno a los 30.000 VND por pollito para las aves recién nacidas, mientras que las aves de engorde cuestan unos 160.000 VND/kg si se venden vivas, y cuando se procesan o congelan, el precio oscila entre 180.000 y 200.000 VND/kg.

Sin embargo, la producción ya no es tan estable como antes. "Ahora, vender faisanes es más difícil que antes. Si tenemos un contrato, podemos suministrar unos cientos de aves al mes; de lo contrario, solo producimos a un ritmo moderado", declaró con franqueza el Sr. Bang.

La mayor presión proviene de los costos de producción. Los precios de los piensos han aumentado, mientras que los precios de venta no lo han hecho proporcionalmente, lo que ha provocado una disminución significativa de las ganancias. "En comparación con antes, las ganancias han caído considerablemente. Si alguien empieza a criar ganado ahora, será muy difícil recuperar su inversión", comentó.

El faisán arcoíris es la raza de faisán más hermosa de la granja, criada con fines ornamentales y que alcanza un precio mucho más elevado que los faisanes comunes.

Además de verse afectados por las condiciones del mercado, los criadores de faisanes ahora deben cumplir con regulaciones de manejo más estrictas. Todos los ejemplares reproductores deben tener un origen claro, estar completamente monitoreados y documentados. Se requiere documentación válida para el transporte y la venta.

El Sr. Bang explicó que el procedimiento consta de muchos pasos: "Tenemos que preparar un plan de cría, presentarlo a través de un único punto de contacto, y luego las autoridades competentes realizan una inspección y confirmación in situ antes de otorgar la licencia. Cada vez que importamos nuevas razas, tenemos que repetir el proceso, lo cual consume mucho tiempo".

Aunque algo complejo, el Sr. Bang cree que el cumplimiento de las normas es fundamental para el desarrollo a largo plazo. «Hacer las cosas bien genera credibilidad. En la provincia, mucha gente sabe que nuestra granja tiene un origen claro y está debidamente registrada, por lo que confían más en nosotros», afirmó.

Gracias al cumplimiento de la normativa, los productos de la granja, incluidos los huevos y la carne de faisán, han sido reconocidos por cumplir con los estándares OCOP. Este es un paso importante para aumentar el valor del producto y ampliar las oportunidades de mercado.

El Sr. Bang no se limita a los faisanes; también cría otras especies como cercetas, civetas y aves ornamentales para diversificar su producción, principalmente para satisfacer la demanda de ejemplares reproductores y dar rienda suelta a su pasión. Algunas de las razas de aves ornamentales son muy valiosas, e incluso se importan del extranjero para coleccionistas.

Sin embargo, según él, el factor decisivo sigue siendo la técnica y la experiencia. En comparación con la cría de pollos y patos, los faisanes son más difíciles de criar, especialmente en las primeras etapas. "El período de incubación requiere mantener una temperatura más alta y dura unos 20 días. Cuando crecen, los faisanes tienden a picotearse entre sí, por lo que hay que recortarles el pico o cubrirles los ojos, criarlos con una densidad razonable y asegurar que los recintos estén bien ventilados", explicó.

Además, la vacunación completa es obligatoria dada la situación sanitaria actual. El tiempo necesario para criarlos para carne es de aproximadamente 5 meses, mientras que la reproducción requiere de 7 a 8 meses. La temporada alta de reproducción suele darse entre marzo y abril (según el calendario lunar).

Tras más de 15 años de dedicación, el modelo de cría de faisanes del Sr. Bang sigue generando cientos de millones de dongs en ingresos anuales. Si bien los ingresos no son tan altos como antes, según el Sr. Bang, lo más importante es mantener la estabilidad.

De cara al futuro, el Sr. Bang no se muestra ni demasiado optimista ni demasiado pesimista. Cree que este modelo aún puede desarrollarse si se implementa correctamente. «Cualquiera con experiencia, que cumpla con la normativa y que cuente con un mercado para sus productos, puede hacerlo. Pero los recién llegados deben pensarlo bien, porque ya no es tan fácil como antes», afirmó.

La historia del Sr. Nguyen Cong Bang ilustra una realidad común en la producción agrícola : cuando el mercado es favorable, mucha gente participa, pero cuando surgen dificultades, solo aquellos con suficiente experiencia y capacidad de adaptación pueden sobrevivir.

En medio de las fluctuaciones del mercado, preservar la profesión no es solo una cuestión individual para los agricultores, sino que también refleja la transformación de la producción espontánea a la profesional, de seguir las tendencias a actuar con previsión. Y en ese proceso, agricultores como el Sr. Bang se adaptan gradualmente para no quedarse atrás.

LE MINH - HUU THONG

Fuente: https://baodongthap.vn/nguoi-tam-huyet-voi-nghe-nuoi-chim-tri-a240816.html