Con esta ayuda, Seed to Table Organization implementa un proyecto de desarrollo comunitario, capacitando recursos humanos en agricultura orgánica, procesamiento y gestión empresarial en Dong Thap.
El Consulado General de Japón en Ciudad Ho Chi Minh otorgó ayuda no reembolsable del Gobierno japonés a la Organización Seed to Table para implementar el proyecto en la provincia de Dong Thap. Imagen: Nguyen Thuy.
El 25 de marzo, el Consulado General de Japón en Ciudad Ho Chi Minh concedió una ayuda no reembolsable del Gobierno japonés a la Organización Seed to Table para implementar el proyecto "Desarrollo comunitario sostenible a través de la formación de recursos humanos en los campos de la agricultura orgánica". , procesamiento de alimentos y gestión empresarial" (denominado el Proyecto) en la provincia de Dong Thap.
El Sr. Ono Masuo, Cónsul General de Japón en la ciudad de Ho Chi Minh, dijo que de 2020 a 2023, Seed to Table Organization (organización sin fines de lucro) ha implementado un "Proyecto para desarrollar la agricultura orgánica y mejorar los medios de vida, diseñado para los pequeños agricultores". mediante el procesamiento de productos agrícolas orgánicos y la sensibilización de los jóvenes sobre la protección del medio ambiente, así como el desarrollo local asociado a la preservación del medio ambiente local. Mesa de la provincia de Dong Thap.
Mediante el desarrollo de la agricultura orgánica y la popularización de formas de lograr la certificación de agricultura orgánica, ha contribuido a mejorar los medios de vida de los agricultores.
"A partir de estos logros, en 2023, Seed to Table continuará implementando el "Proyecto de desarrollo comunitario sostenible mediante la capacitación de recursos humanos en los campos de la agricultura orgánica, el procesamiento de alimentos y la gestión empresarial" en la provincia de Dong Thap", dijo Ono. Dijo Masuo, añadiendo que este año es el segundo año en que el proyecto continúa recibiendo ayuda con un capital total de ayuda de 195.277 dólares.
El experto japonés fue invitado por la Organización Seed to Table para impartir clases sobre agricultura y procesamiento orgánicos a los estudiantes de la Escuela Comunitaria y de Personal de la provincia de Dong Thap.
Según la Sra. Ino Mayu, representante principal de la organización Seed to Table, la agricultura vietnamita tiene un gran potencial, pero la formación de recursos humanos en los campos de la agricultura orgánica, el procesamiento de productos agrícolas y la gestión empresarial aún necesita mucho arreglo.
“El proyecto implementado en Dong Thap se centra en 3 áreas: agricultura orgánica, procesamiento de productos agrícolas y gestión empresarial. En particular, nos enfocamos en la capacitación de recursos humanos locales. Para que después de "retirarnos" queden todavía recursos humanos experimentados y medios para hacer y desarrollar la agricultura", dijo Ino Mayu.
Durante el primer año, el proyecto organizó sesiones de capacitación relacionadas con la gestión del saneamiento y políticas legales relevantes para profesores, estudiantes del Community College y personal del Centro de Servicios Agrícolas, Gestión de Obras de Riego y Agua Limpia Rural con muchos agricultores en Dong. Provincia de Tap.
Al mismo tiempo, todos participaron juntos en la investigación y el procesamiento para crear nuevos productos a partir del mango, una fruta especial de la provincia de Dong Thap, como el mango seco y el helado de mango.
En el segundo año, el proyecto seguirá organizando sesiones de formación sobre agricultura ecológica, gestión empresarial... Al mismo tiempo, ampliará la investigación y el procesamiento para crear nuevos productos a partir de muchos otros productos agrícolas típicos de la provincia de Dong Thap como el loto, mango... para abastecer al mercado.
En particular, este año, el proyecto organizará que aquellos que hayan participado en la capacitación vayan a Japón para visitar y aprender de la experiencia.
“Espero que vengan a Japón a estudiar y cuando regresen, cada uno de ustedes habrá acumulado muchas cosas útiles sobre la agricultura japonesa, así como las experiencias de expertos en desarrollo comunitario basado en la agricultura japonesa, en protección del medio ambiente, sostenibilidad socio- desarrollo económico basado en la producción - procesamiento - comercialización de productos agrícolas orgánicos y la preservación y promoción de la cultura tradicional local. A partir de ahí, se podrá aplicar al desarrollo agrícola y a la gestión empresarial del proyecto en la provincia de Dong Thap", dijo Ono Masuo y prometió que el Consulado General de Japón en Ciudad Ho Chi Minh acompañará y brindará el máximo apoyo en la medida. posible para el proyecto de la Organización De la Semilla a la Mesa.
En nombre de los líderes de la provincia de Dong Thap, el Sr. Huynh Minh Tuan, vicepresidente del Comité Popular Provincial, agradeció al gobierno japonés, al consulado general japonés en la ciudad de Ho Chi Minh y a la organización Seed to Table por apoyar a la provincia desde 2019. XNUMX hasta ahora.
Según el Sr. Huynh Minh Tuan, con la ayuda y el apoyo del proyecto implementado por Seed to Table Organization, los agricultores y estudiantes mejoran significativamente las cuestiones de crear conciencia sobre la protección del medio ambiente, la salud de la comunidad y la mejora de los ingresos de los hogares de agricultores de pequeña escala. estar capacitados en técnicas de agricultura orgánica y dotados de conocimientos sobre desarrollo agrícola sustentable aprovechando los recursos disponibles localmente. Al mismo tiempo, paso a paso tendrán un mejor acceso al mercado de consumo de productos.
Los estudiantes del Community College (Dong Thap) aprenden a procesar nuevos productos a partir del mango.
“Esta es una valiosa fuente de motivación y una premisa importante para que la agricultura de la provincia de Dong Thap se desarrolle gradualmente en una dirección segura y sostenible, satisfaciendo las crecientes necesidades de los consumidores. Contribuyendo así a la implementación exitosa del plan de desarrollo de la agricultura orgánica de la provincia para el período 2021-2030", dijo el vicepresidente del Comité Popular Provincial de Dong Thap.
“Recientemente invitamos a 11 expertos japoneses en los campos de agricultura orgánica, procesamiento de productos agrícolas y gestión empresarial para recibir capacitación en Dong Thap. Los expertos afirman que el potencial de desarrollo agrícola de Dong Thap es muy bueno y puede desarrollarse aún más. Especialmente ampliando el mercado del mango Cat Chu. Muchos expertos están dispuestos a apoyar la conexión del mercado japonés, si Dong Thap puede producir mangos ecológicos.
Por lo tanto, en los próximos dos años intentaremos ayudar a los productos Dong Thap a mejorar su valor y calidad y poder estar presentes en el mercado japonés", afirmó Ino Mayu.
