Bullicioso mercado fronterizo de Nghe en vísperas del Tet

Convergencia de productos regionales

Desde las 4 de la mañana, cuando la niebla aún era densa y la temperatura descendía a tan solo 1-3 grados Celsius, la Sra. Va Nhi Hoa, de la aldea de Tien Tieu, comuna de Nam Can (Ky Son), madrugó para preparar sus productos para el mercado de Nam Can. Los llamaban productos, pero en realidad eran productos agrícolas "de cosecha propia", como manojos de hojas de mostaza, bolsas de pimientos picantes, algunos kilos de jengibre fresco y algunas ratas salvajes que había cazado durante sus días en el campo. La Sra. Hoa los colocó cuidadosamente en una cesta para bajar de la montaña hacia el mercado, el mercado que ella y los habitantes de la zona fronteriza esperaban con ilusión cada semana.

El mercado fronterizo de Nam Can está abarrotado desde temprano en la mañana en vísperas del Tet. Foto: Quang An

Aunque la aldea de Tien Tieu está a solo 3 km del mercado fronterizo de Nam Can, debido a la falta de medios de transporte y de cestas con productos agrícolas voluminosos, no solo la Sra. Hoa, sino también muchos habitantes de las tierras altas optan por cargar sus mercancías a la espalda y caminar desde el amanecer para llegar a tiempo al mercado. Con varias capas de ropa vieja, sus pies seguían caminando con diligencia en el frío intenso y la niebla que los cubría. Cuando llegaron a la frontera, el cielo apenas comenzaba a despuntar...

Los habitantes de las tierras altas de Ky Son cargan sus mercancías a la espalda hasta el mercado fronterizo. Foto: Quang An

El mercado de Nam Can, establecido desde hace mucho tiempo, se ha convertido en un destino atractivo, imbuido de la identidad cultural de los habitantes de las tierras altas de Vietnam y Laos. Anteriormente, el mercado solo se celebraba dos veces al mes, los días 15 y 30 de cada mes. Para fomentar los intercambios entre ambos países, desde 2018, las autoridades de las dos provincias fronterizas de Vietnam, Nghe An y Xieng Khouang (Laos), han aumentado la frecuencia del mercado a cuatro veces al mes, todos los domingos. Desde entonces, el mercado se ha convertido gradualmente en un destino popular no solo para los habitantes de ambos países, sino también para turistas de todo el mundo.

El mercado de Nam Can está cubierto por la niebla matutina y el humo de los restaurantes de especialidades. Foto: Quang An

Desde la puerta fronteriza de Nam Can, observando el mercado de Nam Can, se veía un hervidero de gente y vehículos desde temprano en la mañana. Camiones con mercancías de Vietnam o Laos se habían detenido en el camino hacia el mercado para transferirlas. El sonido de risas y regateos inundaba el aire. En la zona principal del mercado, el humo de los puestos de comida se elevaba con el aroma característico de la cocina lao-vietnamita, llenando de entusiasmo a todos.

La Sra. Ho Y Xi, dueña de un puesto de comida en el mercado, compartió con entusiasmo: "Este día, antes del Tet, la gente sale muy temprano y viene al puesto a socializar y charlar después de muchos días sin verse. Los platos que eligen son principalmente a la parrilla, como pollo, ternera y tripas a la parrilla, entre otros, además de salchichas laosianas, arroz glutinoso laosiano, salsa picante típica laosiana y verduras vietnamitas frescas; todo se combina para crear platos con un sabor inolvidable".

Los platos a la parrilla son una especialidad del mercado fronterizo de Nam Can. Foto: Quang An

En este mercado tan especial, lo que más nos impresionó fue la variedad de productos, de los cuales el 70% eran productos agrícolas locales traídos por personas de ambos países para comerciar e intercambiar. Estos productos agrícolas, tan peculiares y familiares a la vez, se cultivaban en zonas de terreno elevado, con temperaturas frescas todo el año y sin pesticidas, lo que garantizaba frescura y precios razonables, haciéndolos aún más atractivos para los turistas.

A la entrada se exhiben largas hileras de exuberantes verduras locales de hoja grande por tan solo 10.000 VND. A lo lejos, puestos que venden productos agrícolas de las tierras altas, como miel, ginseng silvestre, hierbas aromáticas, semillas de mac khen, plátanos silvestres y brotes de bambú secos, también están dispuestos de forma llamativa, con precios que van desde unos pocos miles hasta decenas de miles de VND, un precio que satisface a cualquiera.

Exuberantes manojos de verduras verdes se venden en el mercado. Foto: Quang An

Aún más singular, en este mercado, se puede intercambiar moneda vietnamita o laosiana tras equilibrar el tipo de cambio. Tras muchos años de intercambio y estrecha relación, los comerciantes de ambos países también pueden intercambiar frases familiares al saludarse e intercambiar bienes, demostrando la solidaridad con miradas y sonrisas.

El mercado fronterizo de Nam Can suele estar lleno de gente, pero cerca del Tet hay aún más gente. Algunos llevan búfalos, vacas, cerdos y pollos para venderlos frescos en el mercado, y cuando consiguen dinero, compran artículos para el Tet. Entre los clientes también se encuentran niños que trabajan lejos y regresan a casa a finales de año para ir al mercado a comprar para el Tet. La gente compra tubos de bambú y hojas de dong para envolver pasteles, algunos compran comida, artículos para el hogar, otros compran brocados nuevos para sus hijos... el ambiente es alegre y cálido en los días fríos.

Los pasillos del mercado siempre están abarrotados a pesar del frío. Foto: Quang An

La Sra. Hoang Nguyen, turista de Vinh, comentó: «Conozco el mercado fronterizo de Nam Can desde hace mucho tiempo, y esta vez, cerca del Tet, también lo probé. Aunque la distancia desde Vinh hasta aquí es considerable, pudimos sumergirnos en este espacio impregnado de la identidad de los habitantes de las tierras altas, admirar el hermoso paisaje, disfrutar de la comida y probarnos impresionantes trajes típicos de brocado. El mercado se celebra los fines de semana, así que sin duda volveremos».

No solo en el distrito de Ky Son, Nghe An también cuenta con mercados fronterizos únicos, impregnados del colorido cultural de los habitantes de las tierras altas cada festividad del Tet. El mercado fronterizo de Tri Le, en el distrito de Que Phong, aunque abrió sus puertas por primera vez el 1 de septiembre, se ha convertido en un destino habitual cada mes para los habitantes del distrito de Que Phong y localidades vecinas.

Artículos vendidos en el mercado fronterizo de Tri Le. Foto: QA

El Sr. Vi Van Cuong, presidente del Comité Popular de la Comuna de Tri Le, comentó: «El mercado causó una gran impresión en su primera sesión inaugural; la afluencia de público fue tal que la calle que lleva a la comuna quedó congestionada. El mercado de Tri Le se celebra regularmente el primer día de cada mes, y durante las festividades del Tet abre un día más para atender las necesidades de la gente. Este lugar siempre está lleno del colorido cultural de las minorías étnicas, especialmente del pueblo Mong que vive en la zona, con productos típicos como el melón, el brocado, las hojas de mostaza, los brotes de bambú silvestre, la maracuyá, los cerdos negros y las gallinas locales... Los visitantes no solo pueden comprar productos deliciosos y limpios, sino que también pueden sumergirse en los programas de arte y los juegos folclóricos que se celebran en el mercado».

Lo más destacado del turismo fronterizo

Con el tiempo, los mercados fronterizos no son sólo lugares de intercambio y compra de bienes, sino también lugares de intercambio cultural entre grupos étnicos, paradas interesantes para personas y turistas de zonas lejanas, contribuyendo al desarrollo socioeconómico y turístico en las zonas fronterizas.

Especialidades de las Tierras Altas que todos quieren disfrutar. Foto: Quang An

El mercado de Muong Qua, en la comuna fronteriza de Mon Son, distrito de Con Cuong, también es un mercado de este tipo. Suele tener sesiones el primer domingo de cada mes. Durante la festividad del Tet, abre sesiones adicionales para atender las necesidades de la gente. Desde 2018, se ha convertido en un punto de encuentro ideal para personas y turistas que regresan a Tra Lan.

El Sr. Ngan Van Truong, vicepresidente del Comité Popular de la Comuna de Mon Son, declaró: «El mercado de Muong Qua es el orgullo de la localidad, un centro comercial y de negocios dinámico, además de contribuir al desarrollo turístico de la zona. Cada vez que hay mercado, los grupos de turistas que regresan a Con Cuong aprovechan la oportunidad para visitar la localidad y experimentar la cultura del mercado de Muong Qua, disfrutar de la gastronomía y presenciar las representaciones típicas de los lugareños. La imagen de la tierra de Mon Son también se ha vuelto más conocida».

Programa cultural para turistas en el mercado fronterizo de Tri Le. Foto: Quang An

El mercado fronterizo de Tri Le también causó gran impacto mediático en su primer día de operaciones. La imagen de una fila de autos dirigiéndose a la zona fronteriza de Tri Le para visitarlo causó revuelo en la comunidad en línea. El distrito también lo identifica como uno de los destinos turísticos del distrito.

Los mercados fronterizos se han convertido en destinos turísticos populares que los visitantes desean conocer. Foto: Quang An

El Sr. Bui Van Hien, vicepresidente del Comité Popular del Distrito de Que Phong, declaró: «Desde su apertura, el Mercado Tri Le ha contribuido a generar ingresos para las personas con dificultades en la zona fronteriza, promoviendo la cultura y la gastronomía, y contribuyendo al desarrollo de los servicios comerciales en la zona. En el futuro, el distrito seguirá invirtiendo para ampliar el mercado, pero conservando sus características tradicionales, a la vez que fortalecerá la publicidad y promoverá la imagen de un turismo que refleja la identidad de la gente de la zona fronteriza de Que Phong a través de este mercado único».

Fuente: https://baonghean.vn/nhon-nhip-cho-bien-xu-nghe-ngay-giap-tet-post284433.html