Desayunar alimentos grasosos, picantes, azucarados y carentes de proteínas puede provocar fácilmente trastornos digestivos y no tener suficiente energía para que el cuerpo funcione y se divierta durante las vacaciones.
El desayuno juega un papel importante en la nutrición y la salud de todos. Durante las vacaciones, con tantas actividades divertidas, un desayuno equilibrado puede proporcionar energía duradera, manteniendo la fuerza física durante todo el día.
La doctora Tran Thi Tra Phuong, del Centro de Nutrición Nutrihome, dijo que los siguientes alimentos a menudo no son adecuados para el desayuno, pueden causar fácilmente problemas digestivos, baja energía, fatiga y aumentar el riesgo de enfermedades peligrosas.
Los alimentos grasosos , como las frituras, contienen mucha grasa, pero no aportan suficientes nutrientes al organismo. El proceso de fritura descompone la estructura química de la grasa, dificultando su absorción, sobrecargando el estómago y causando fácilmente trastornos digestivos. Además, los alimentos con mucha grasa provocan una sensación de saciedad rápida, insuficiente para el desayuno.
Los alimentos picantes que contienen mucha pimienta y chile pueden irritar el revestimiento interno del esófago, dañando el estómago y causando síntomas como dolor o malestar abdominal, acidez estomacal, hinchazón, indigestión y diarrea.
Los dulces suelen tener un alto contenido de azúcar y grasa, pero carecen de proteínas y fibra, lo que provoca saciedad y hambre rápidamente. Mucha gente piensa que un pastel y un vaso de leche son suficientes para desayunar. Sin embargo, este hábito no es adecuado para la primera comida del día porque no es nutricionalmente equilibrado. Los alimentos ricos en azúcar, como los pasteles, tienen un alto contenido de grasas saturadas, lo que sobrecarga el hígado y facilita la acumulación de grasa. Un pastel puede contener hasta 680 calorías y 40 gramos de grasa, lo cual no es adecuado para quienes buscan bajar de peso.
La falta de proteínas en el desayuno dificulta el control del azúcar en sangre y provoca hambre rápidamente, lo que provoca fatiga, debilidad o falta de concentración. Aumentar la cantidad de proteínas en el desayuno entre un 15 % y un 30 % ayuda a consumir 441 calorías menos al día, lo que limita el consumo de grasas. La deficiencia de proteínas a largo plazo aumenta el riesgo de debilidad muscular, inmunodeficiencia, insomnio y trastornos menstruales.
El Dr. Tra Phuong señaló que todos deberían elegir alimentos variados para el desayuno durante las fiestas. Una porción razonable suele garantizar un aporte adecuado y equilibrado de proteínas, grasas, fibra, vitaminas y minerales. No se salte el desayuno y evite comer con demasiada hambre o demasiada saciedad, ya que esto perjudica la salud.
Truong Giang
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