La Cooperativa de Especialidades del Noroeste presenta los productos de té Moc Chau a los turistas extranjeros.
Anteriormente, el consumo de productos agrícolas se limitaba principalmente a la venta de productos frescos o crudos. Estos productos sufrían una gran presión en cuanto al momento de la venta y dependían totalmente de la estacionalidad, lo que provocaba que su valor económico no se correspondiera con su enorme potencial. En particular, a pesar del creciente número de turistas que visitan la meseta de Moc Chau cada año, la población local aún no ha aprovechado plenamente este potencial para comercializar eficazmente sus productos agrícolas en el mercado local.
Reconociendo este obstáculo, en los últimos años, las comunas y los distritos de la zona han promovido la política de vincular la agricultura con el turismo; fomentando y creando las condiciones para que las empresas y las cooperativas inviertan con decisión en tecnología de procesamiento avanzado, centrándose en la creación de marcas de productos agrícolas OCOP con el objetivo de transformar los productos agrícolas en regalos turísticos lujosos y significativos.
Se trata de un producto dulce de maracuyá amarillo con sabor a guayaba, procedente de la Cooperativa de Comercio y Servicios de Productos Agrícolas de Moc An, en el distrito de Moc Chau.
La historia de la Cooperativa Agrícola Quyet Thanh, ubicada en la zona residencial de Khi Tuong, en el barrio de Thao Nguyen, es un excelente ejemplo de un enfoque audaz e innovador para potenciar el valor de los productos agrícolas. La Sra. Luong Thi Thanh, subdirectora de la Cooperativa Agrícola Quyet Thanh, declaró: "Durante mis viajes a otras localidades, observé muchos productos de fruta deshidratada envasados y atractivos en las tiendas. Conscientes de que Moc Chau cuenta con una gran variedad de frutas deliciosas y de alta calidad, en 2020 la cooperativa invirtió en un sistema para el procesamiento preliminar, el envasado y el secado de la fruta. Contratamos ingenieros de procesamiento de alimentos para que nos brindaran asesoramiento y transferencia de tecnología, con el fin de crear productos de fruta deshidratada de alta calidad y atractivo visual, característicos de la meseta de Moc Chau. Hasta la fecha, la cooperativa cuenta con seis productos de fruta deshidratada OCOP (Un Producto de la Comunidad), que son muy populares entre los turistas que visitan la meseta de Moc Chau y que desean adquirir como recuerdo".
Ahora, al detenerse en áreas de descanso, supermercados especializados o visitar directamente los huertos, los turistas pueden elegir fácilmente productos agrícolas característicos de las tierras altas, no solo ciruelas y albaricoques frescos de temporada, sino también ciruelas pasas, mermelada de fresa, caquis secados al sol, té matcha, yogur de arroz glutinoso morado... Todos vienen envasados de forma atractiva, con etiquetas de trazabilidad claras, listos para acompañar a los turistas dondequiera que vayan.
El Sr. Ngo Thanh Dao, subdirector de la Cooperativa de Especialidades del Noroeste en el distrito de Van Son, comentó: "Con el deseo de promover, realzar y desarrollar el valor de los productos agrícolas, la cooperativa se centra en el desarrollo de productos característicos de las minorías étnicas, como el cham cheo (un tipo de salsa para mojar), la carne ahumada de búfalo y de res, y la cerveza del Noroeste, produciéndolos nosotros mismos o exigiendo a las familias que los produzcan para cumplir con altos estándares de calidad; diseñando envases y etiquetas atractivas; e incluyendo artesanías tradicionales en el catálogo de productos para diversificar la oferta y satisfacer las necesidades de los turistas".
Presentar los productos agrícolas de Moc Chau a los visitantes a través de puestos en el Festival de Cultura Étnica.
Ahora, los visitantes de la meseta de Moc Chau no solo compran productos agrícolas en los puestos, sino que también son llevados directamente a los huertos, donde pueden recolectar su propia fruta y escuchar a los agricultores contar historias sobre los métodos de cultivo y procesamiento. Este enfoque ofrece un doble beneficio: no solo ayuda a promocionar los productos agrícolas de la manera más visual y atractiva, sino que también proporciona a los propietarios de los huertos un ingreso estable al combinar los servicios turísticos y ofrece a los visitantes la tranquilidad de saber que los productos agrícolas que compran son de alta calidad.
La Sra. Nguyen Thu Ha, una turista de Hanói, comentó: "Hoy en día, los productos agrícolas de Moc Chau son muy variados, deliciosos, bonitos y muy prácticos para que los turistas los compren como recuerdo. Además de las frutas frescas de temporada, la calidad de los productos de frutas deshidratadas es excelente, con un aroma natural, un dulzor intenso y una larga vida útil. Al comprar productos agrícolas aquí, siento que estoy trayendo los sabores de las tierras altas a la ciudad".
La transformación de los productos agrícolas en productos turísticos no solo incrementa el valor económico del sector agrícola, sino que también contribuye a promover la imagen del turismo de Moc Chau de la manera más eficaz y sostenible. Cada producto que los turistas se llevan a casa cuenta una historia fascinante, difundiendo la marca agrícola de Moc Chau a lo largo y ancho del mundo.
Fuente: https://baosonla.vn/du-lich/nhung-mon-qua-du-lich-tu-nong-san-qBPYfG7Dg.html
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