Alimentos saludables que a menudo se malinterpretan

Cuando un alimento se considera dañino, la gente suele evitarlo sin conocer sus verdaderos beneficios.

Sin embargo, muchos nutricionistas han señalado que existen muchos alimentos que se consideran erróneamente malos, pero que en realidad son muy nutritivos y beneficiosos para la salud, según el sitio web de salud Health .

Huevo

Durante mucho tiempo, los huevos se han considerado poco saludables debido a su alto contenido en grasas y colesterol. Mucha gente cree que comer muchos huevos puede aumentar el riesgo de padecer enfermedades cardíacas.

Sin embargo, la Sra. Alexandra Lewis, nutricionista en los EE. UU., dijo que si bien los huevos contienen colesterol, el colesterol en los alimentos no está directamente relacionado con los niveles de colesterol en la sangre.

Los huevos también son una rica fuente de proteínas, aportando muchas vitaminas y minerales importantes para el organismo.

Alimentos congelados

Cuando se habla de alimentos congelados, mucha gente piensa inmediatamente en pizza congelada, helado o comidas preparadas poco saludables.

Sin embargo, las frutas y verduras congeladas suelen congelarse en su punto óptimo de maduración, cuando su contenido nutricional es mayor. Por ello, los alimentos congelados conservan más vitaminas y minerales que algunos alimentos frescos almacenados durante mucho tiempo. Utilizar verduras congeladas ahorra tiempo de cocción sin sacrificar la calidad nutricional.

Café

El consumo excesivo de café puede provocar efectos secundarios como taquicardia, sudoración o trastornos digestivos. Sin embargo, consumido con moderación, el café ofrece numerosos beneficios para la salud.

Según Juliana Dewsnap, nutricionista que trabaja en Estados Unidos, el café contiene vitaminas del grupo B y puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes tipo 2.

El café también mejora el estado de alerta y la concentración, lo que ayuda a aumentar el rendimiento laboral.

Consumido con moderación, el café aporta muchos beneficios para la salud.

Alimentos ricos en almidón

Mucha gente cree que comer demasiados alimentos ricos en almidón, como pan, arroz o patatas, provocará aumento de peso y problemas de salud.

Sin embargo, el cuerpo humano, especialmente el cerebro, los riñones y los músculos, necesita carbohidratos para funcionar correctamente.

Además, los alimentos que contienen carbohidratos también son una fuente importante de fibra, que ayuda a regular la digestión y crea una sensación de saciedad durante un tiempo prolongado.

Gluten

El gluten es una proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno. Sin embargo, solo resulta perjudicial para las personas con enfermedad celíaca, alergia al trigo o intolerancia al gluten.

Para las personas que no tienen problemas con el gluten, consumir productos que contienen gluten provenientes de granos integrales, como el pan integral y la pasta integral, les proporcionará mayores beneficios para la salud.

Leche y productos lácteos

Algunas personas creen que la leche puede causar problemas digestivos o que no es saludable. Sin embargo, la leche es una fuente importante de vitamina D, magnesio, potasio y proteínas.

En particular, los productos lácteos fermentados como el queso y el yogur pueden beneficiar al sistema digestivo y pueden ser consumidos incluso por personas intolerantes a la lactosa.

Fuente: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-co-loi-cho-suc-khoe-nhung-hay-bi-hieu-nham-185250306141808047.htm