Agricultura 3F: La tendencia del futuro

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La agricultura 3F (Pienso-Granja-Alimento), también conocida como "De la granja a la mesa", promete ser atractiva y convertirse en una tendencia agrícola a la que aspiran muchos agricultores. Para comprender mejor este tema, un reportero del periódico Quang Binh conversó con el Sr. Tran Quoc Tuan, director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural.

Con la ventaja de la trazabilidad frente a la producción tradicional, el modelo de gestión agrícola 3F ha creado una cadena de suministro desde la producción hasta los consumidores, convirtiéndose en la "clave" para hacer realidad el modelo de agricultura moderna, la agricultura inteligente.

Las empresas e instalaciones de producción que aplican este modelo no solo mejoran la eficiencia económica , sino que también contribuyen a la protección del medio ambiente y al desarrollo social. La estrecha conexión entre las etapas de alimentación animal, explotación agrícola y alimentación animal contribuye a reducir el desperdicio, a utilizar los recursos eficientemente y a crear productos de alta calidad para los consumidores.

Aunque todavía existen muchos desafíos y obstáculos, el número de modelos aún es limitado en comparación con el potencial, pero con sus muchas ventajas, el modelo de gestión agrícola 3F "De la granja a la mesa" promete convertirse en una tendencia a la que las empresas y los agricultores apuntan en la producción agrícola actual.

Actualmente, en la provincia, varias empresas y cooperativas han implementado el modelo de gestión agrícola 3F, como: Tuan Linh Clean Mushroom Production and Agricultural Business Cooperative (Bo Trach) con productos de hongos procesados como té de hongos, hongos secos, etc.; Tam Sen Safe Agriculture Cooperative (Bo Trach) desarrolla la cría de cerdos a base de hierbas y procesa salchichas, rollitos de primavera, etc. a partir de cerdos a base de hierbas; Vu Trung Farm (Le Thuy) tiene un proceso agrícola de circuito cerrado desde la cría, el cuidado y el procesamiento de productos de carne fresca hasta el suministro a los principales supermercados de la provincia; Quang Binh Digital Agriculture Cooperative (Dong Hoi City) con productos de torta de hojas Biscotis que tienen procesos estandarizados desde el cultivo de hojas de ramio y el procesamiento de productos; An Nong Farm (Bo Trach) construye una cadena de producción orgánica, al mismo tiempo que apoya a los agricultores locales para desarrollar cadenas de vínculos limpios, así como desarrollar tipos de servicios experienciales, ecoturismo agrícola para presentar productos, etc.

La implementación del modelo de gestión agrícola "De la granja a la mesa" tiene un gran potencial, pero aún presenta numerosos desafíos. Si bien existe un amplio margen de desarrollo, el número de modelos 3F en la provincia aún es reducido, y las empresas e instalaciones de producción que lo implementan son aún de pequeña escala, insuficientes para su potencial.

Esto se debe a que se trata de un modelo de inversión bastante arriesgado y complejo, que requiere una gran cantidad de capital. Además, los objetos de producción, como plantas y animales, también dependen de factores climáticos, ambientales y patógenos, lo que afecta considerablemente la eficiencia de la producción.

"De la granja a la mesa" se considera la cadena de suministro que lleva los productos agrícolas desde el productor hasta la mesa del consumidor a través de la producción, la recolección, el procesamiento, el envasado, el almacenamiento, el transporte, la venta al por mayor y al por menor. Estas etapas cuentan con el apoyo de servicios de marketing, logística, finanzas y otros servicios de apoyo.

A pesar de enfrentar muchos desafíos, el modelo de producción agrícola 3F actualmente está atrayendo gran atención y también es una dirección prometedora para los agricultores de la provincia en el futuro.

A partir de las fuentes de capital de apoyo del gobierno central y de la provincia, el departamento ha apoyado a empresas, cooperativas y agricultores de la provincia para ampliar la escala de producción, diversificar los productos y aumentar el valor de los productos a través de un ciclo cerrado desde la producción, el procesamiento y el consumo del producto.

En particular, la transformación digital en la producción agrícola se considera una de las tareas clave para crear competencia, así como oportunidades para cambiar la mentalidad de producción desde una agricultura de pequeña escala, fragmentada, ineficiente y carente de vínculos en cadena a una agricultura avanzada y moderna.

El software, la tecnología IoT agrícola y los equipos de automatización en la producción también son factores favorables que ayudan a que el modelo 3F en la provincia sea cada vez más completo.

Quang Binh cuenta actualmente con 50 cooperativas agrícolas de alta tecnología, 80 cooperativas que participan en vínculos de producción y consumo de productos para los miembros; se han reconocido 168 productos OCOP, de los cuales 28 productos han logrado 4 estrellas y 140 productos han logrado 3 estrellas OCOP.

Muchos productos agrícolas locales han creado gradualmente sus marcas y posiciones en el mercado, como el pollo orgánico de montaña Nhi Nguyen, el cerdo con hierbas Tam Sen, las batatas secas Lam Huong, las verduras limpias An Nong, varios tipos de gymnema sylvestre y extractos de ca gai leo de la Cooperativa Cu Nam...

La provincia también ha apoyado la construcción de 11 puntos de venta e introducción de productos OCOP en diversas localidades, lo que facilita el acceso de los productos agrícolas locales a los consumidores. Esto contribuirá a la formación y desarrollo de nuevos modelos agrícolas 3F en la provincia en el futuro.