Productos agrícolas de Yen Bai desde la perspectiva de la cadena de suministro

Yen Bai no solo es conocido por su majestuosa belleza natural, sino también por ser la cuna de numerosos productos típicos con gran potencial para convertirse en bienes de alto valor. Sin embargo, para que estos productos agrícolas no se limiten a la autosuficiencia, sino que se conviertan en productos competitivos en el mercado, construir y desarrollar una cadena de suministro es un factor vital.

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La particularidad de la producción agrícola de Yen Bai reside en la diversidad de zonas climáticas, prácticas agrícolas e identidades culturales de las minorías étnicas. Gracias a ello, cada localidad se asocia con productos agrícolas únicos, como el té Suoi Giang Shan Tuyet, la canela Van Yen, los brotes de bambú Bat Do Tran Yen, los plátanos Thanh Thinh, etc.

Poco a poco, estos productos no solo se consumen en el país, sino que también se exportan. Sin embargo, para que los productos agrícolas de Yen Bai alcancen grandes distancias, es necesario no solo mejorar la calidad, sino también participar en la cadena de suministro, desde la producción y el procesamiento hasta el consumo. Este es un camino inevitable en un contexto de competencia cada vez más feroz y tendencias de consumo cada vez más estrictas.

Uno de los ejemplos más claros de la eficacia de la cadena de suministro en Yen Bai son los brotes de bambú Bat Do en los distritos de Tran Yen, Van Chan, Luc Yen y Yen Binh, con una superficie total de casi 6.000 hectáreas.

Anteriormente, el cultivo y el consumo de brotes de bambú se realizaban principalmente a pequeña escala y con escaso valor. Sin embargo, gracias al establecimiento de una cadena de producción, procesamiento y consumo, los brotes de bambú de Bat Do se han convertido en un cultivo multimillonario para cientos de hogares. Cooperativas como la Cooperativa Kien Thanh y la Cooperativa Hung Khanh son el puente entre los agricultores y las empresas de consumo.

La Cooperativa Hung Khanh consume actualmente más de 500 toneladas de brotes de bambú frescos al año, con ingresos cercanos a los 3 mil millones de dongs, lo que ayuda a cientos de hogares a mantener un ingreso estable. Además de su comercialización en el mercado nacional, los brotes de bambú secos y los trozos de brotes de bambú de la Cooperativa han alcanzado el estándar OCOP de 3 estrellas, lo que les permite llegar a mercados tan exigentes como Japón y Taiwán (China), e incluso aspiran a Europa.

"Si quieres llegar rápido, ve solo. Si quieres llegar lejos, ve acompañado". Este dicho se ajusta plenamente a la mentalidad y la forma de actuar del Sr. Nguyen Tien Son, director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas y Ganaderos MQ, de la comuna de Minh Quan, distrito de Tran Yen, quien busca estabilidad y sostenibilidad desde la producción hasta el consumo de productos de pollo de montaña de Tran Yen. Fundada en 2018, la Cooperativa cuenta actualmente con 10 miembros y casi 30 hogares dedicados a la ganadería.

El director de la Cooperativa, Nguyen Tien Son, afirmó: «La Cooperativa firma contratos para la compra de todos los productos con sus socios. El salario promedio de los cooperativistas se mantiene estable entre 7 y 8 millones de VND al mes, y para los hogares asociados, los ingresos rondan los 10 millones de VND al mes».

O el proyecto para desarrollar la producción de té verde vinculada a la cadena de valor en la comuna de Hung Khanh, distrito de Tran Yen, con una escala total de 60 hectáreas, implementado por la Cooperativa de Servicios Agrícolas y Forestales Dat Quang, comuna de Hung Khanh.

Vu Van Dinh, director de la Cooperativa Agrícola y Forestal Dat Quang, comentó: «Desde nuestra incorporación a la cooperativa y a la cadena, hemos recibido apoyo del Estado para la obtención de semillas y asistencia técnica de las empresas para convertirnos al cultivo de té Bat Tien a un precio de compra mucho mayor. Actualmente, la Cooperativa de Té Khe Nam, también en la comuna de Hung Khanh, ha firmado un contrato para adquirir toda la producción de las 60 hectáreas de té de los miembros de la cooperativa».

A pesar de los avances positivos, el proceso de construcción de una cadena de suministro agrícola en Yen Bai aún enfrenta numerosos desafíos. Estos incluyen la falta de sincronización en la conexión entre productores, cooperativas y empresas; una infraestructura limitada para la conservación y el procesamiento; y una gestión de marca y trazabilidad que no cumple con los requisitos del mercado internacional.

Además, la mentalidad de producción fragmentada y la falta de articulación entre los agricultores en algunas localidades también dificultan la implementación de cadenas de valor. En muchos lugares, persiste la situación de "buena cosecha, precio bajo" debido a la falta de información sobre el mercado y la falta de capacidad de negociación con los consumidores. Para resolver el problema del desarrollo de productos agrícolas según la cadena de valor, la provincia de Yen Bai ha determinado que la articulación de la cadena debe considerarse una estrategia de desarrollo agrícola sostenible. Esto requiere la participación coordinada del gobierno, las empresas, las cooperativas y la población.

El Sr. Nguyen Duc Dien, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, afirmó: «En primer lugar, la provincia continúa planificando zonas de concentración de materias primas, vinculando la producción con el procesamiento y el consumo; incentivando a las cooperativas a aplicar alta tecnología, la transformación digital en la gestión, la trazabilidad y la conexión con el mercado. Asimismo, se continúa apoyando a las empresas en el desarrollo de marcas y la mejora de los estándares de sus productos según los requisitos internacionales». En particular, el programa OCOP y la Resolución 20 del Comité Central sobre desarrollo económico colectivo deben concretarse con mayor firmeza a nivel local para que las cooperativas puedan convertirse realmente en el núcleo de la cadena de valor.

La cadena de suministro no es simplemente una historia de producción y consumo, sino un ecosistema de muchos eslabones estrechamente vinculados, desde agricultores hasta cooperativas, empresas y el gobierno. Yen Bai avanza gradualmente en la dirección correcta, pero para que los productos agrícolas realmente lleguen al gran mercado, necesita modelos más exitosos como los brotes de bambú Bat Do o el té, la canela y el pollo de montaña Tran Yen. Cuando la cadena de suministro se construye de forma sistemática y sostenible, los productos agrícolas de Yen Bai no solo serán el orgullo de la localidad, sino también una marca con alcance nacional e internacional.

Entre 2021 y 2024, la provincia de Yen Bai apoyó 59 proyectos que vinculan el desarrollo productivo con la cadena de valor. Estos proyectos se centraron en el desarrollo de productos clave de la provincia, como los brotes de bambú Bat Do, el cultivo de moreras, la cría de gusanos de seda, el té de tierras bajas y la ganadería a mediana y gran escala. En 2025, la provincia seguirá apoyando la implementación de 18 proyectos que vinculan la producción con la cadena de valor, incluyendo 15 proyectos de transición y 3 nuevos. Actualmente, las localidades siguen centrándose en dirigir y guiar a las entidades que implementan proyectos de vinculación de la cadena, así como a los hogares y personas, para que implementen los objetivos de planificación aprobados y asignados.

Hong Duyen

Fuente: https://baoyenbai.com.vn/12/351770/Nong-san-Yen-Bai-nhin-tu-goc-do-chuoi-cung-ung.aspx