¿El jugo de cebolla hervida con jugo de limón ayuda a reducir el azúcar en la sangre?

Un vídeo se está volviendo viral en las redes sociales con información que dice que agregar unas gotas de limón al agua de cebolla hervida puede reducir el azúcar en sangre hasta en 300 mg/dL.

Jugo de cebolla hervida con jugo de limón en un video que se viraliza en redes sociales - Foto: DIGITEYE

Recientemente, usuarios de muchas redes sociales compartieron un video en el que enseñan que agregar unas gotas de limón al agua de cebolla hervida puede reducir el azúcar en la sangre gracias a la glucoquinina, con la información de que la glucoquinina es similar a la insulina y este es el secreto de las compañías farmacéuticas.

A través de una verificación, los expertos de Digiteye, un proyecto de verificación de información digital en India, confirmaron el 18 de julio que se trata de información falsa y que no existe evidencia científica clara que respalde la información del video viral.

El agua de cebolla hervida con unas gotas de jugo de limón puede reducir el nivel de azúcar en la sangre hasta en 300 mg/dL, y su uso como ayuda médica de emergencia es información no verificada.

Esta información es especialmente perjudicial para las personas con diabetes, que dependen de la insulina o de medicamentos.

La glucoquinina es un término que describe un compuesto derivado de plantas, a diferencia de compuestos como la insulina que se encuentran tanto en plantas como en animales.

En 1923, el bioquímico canadiense JB Collip describió un compuesto derivado de plantas que tenía efectos similares a la insulina.

El Sr. Collip aisló la glucoquinina de las cebollas y confirmó que tenía un efecto hipoglucemiante similar al de la insulina en conejos y perros. Sin embargo, su informe no afirmaba que la glucoquinina pudiera sustituir a la insulina de ninguna manera.

En 2003, un artículo de investigación publicado en el Journal of Plant Physiology (Brasil) confirmó que proteínas como la insulina existen en las plantas, pero su papel fisiológico exacto sigue siendo poco comprendido y controvertido.

Mientras tanto, algunos informes publicados por la compañía de atención médica estadounidense Peace Health dijeron que el extracto de cebolla mostró la capacidad de reducir el azúcar en sangre en pacientes con diabetes tipo 2, pero no hubo informes individuales sobre la glucoquinina.

Por lo tanto, aunque los estudios han demostrado que la glucoquinina puede reducir el azúcar en sangre en modelos no humanos, no se puede decir que sea efectiva en humanos.

No ha habido ninguna investigación clínica ni profunda sobre la glucoquinina sola como se menciona en el vídeo que circula en las redes sociales al afirmar que este es el secreto para bajar el azúcar en sangre.

Finalmente, ningún estudio ha evaluado la seguridad o eficacia de la glucoquinina en humanos en situaciones de emergencia o hiperglucémicas.

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ANH JUE

Fuente: https://tuoitre.vn/nuoc-hanh-luoc-vat-chanh-co-giup-ha-duong-huyet-20250721111618943.htm