Después de haber acariciado esta idea durante muchos años, sin embargo, a fines de julio de 2023, el Sr. Tran Xuan Giang, comuna de Hoang Tan (ciudad de Quang Yen ( Quang Ninh ) invirtió audazmente más de 200 millones de VND para invertir en un modelo de cría de cangrejos en cajas de plástico. Este es el primer modelo de cría de cangrejos en cajas de plástico en la ciudad de Quang Yen, y promete abrir una dirección prometedora para la industria de la acuicultura local.
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Los cangrejos terminados para la venta pesan alrededor de 3 a 4 cangrejos/kg, con un precio de venta de 650.000 a 700.000/kg. |
Hace tres años, tras conocer el modelo de cría de cangrejos en cajas de plástico a través de un amigo cercano, y al ver su gran potencial, el Sr. Tran Xuan Giang tuvo la idea de invertir en un modelo piloto de cría de este tipo en su localidad. Desde 2020, el Sr. Giang ha buscado información en diversas fuentes y ha visitado modelos de cultivo de cangrejos en cajas para aprender de la experiencia. Anteriormente, su familia también tenía experiencia en la cría extensiva de cangrejos en estanques durante más de diez años. Si bien este modelo genera buenos ingresos, la cría de cangrejos en estanques conlleva muchos riesgos, ya que los cangrejos suelen enfermarse, lo que resulta en una baja producción, un bajo valor económico y una baja rentabilidad. Tras un período de investigación, el Sr. Giang se dio cuenta de que el modelo de cría de cangrejos en cajas de plástico en otras localidades ofrece una alta rentabilidad, por lo que decidió invertir en fábricas, sistemas de cajas de plástico, sistemas de tratamiento de agua y criaderos para implementar este modelo.
Al llevarnos a visitar el modelo de cultivo de cangrejos en cajas de plástico, el Sr. Tran Xuan Giang comentó: Inicialmente, la familia reinvirtió en el sistema de fábrica, solicitando 648 cajas de plástico para la cría de cangrejos. Cada caja rectangular mide entre 30 y 40 cm de largo y está dividida en compartimentos, cada uno de los cuales cría un cangrejo. Para que la raza de cangrejo natural crezca y se desarrolle en el entorno de las cajas de plástico, se requiere mucho tiempo y esfuerzo. La raza de cangrejo criada en la caja se selecciona y compra a familias locales dedicadas a la cría extensiva de cangrejos. Cada cangrejo pesa entre 2 y 2,5 g, lo que garantiza su salud. El Sr. Giang toma directamente del río Ben Giang el agua para la cría de los cangrejos de caja, con un nivel de salinidad que corresponde al de la raza de cangrejo de laguna que se cría en forma extensiva. Durante el proceso de cría, se deben verificar regularmente los parámetros de calidad del agua, temperatura, salud y capacidad de consumo de los cangrejos para ajustar el sistema a tiempo y garantizar un entorno de vida adecuado para ellos.
Según el Sr. Giang, criar cangrejos en cajas es diferente a criarlos en la laguna. Criarlos en cajas de plástico ocupa menos espacio. Sin embargo, alimentarlos toma más tiempo que criarlos en la laguna, ya que hay que colocarles alimento en cada caja. Diariamente, se les alimenta con dos comidas según el horario (7:00 a. m. y 5:00 p. m.). Lo especial es que se alimentan principalmente de mariscos frescos como ostras, pescado fresco, mejillones, etc. Todos estos alimentos se recolectan en las zonas marinas locales, lo que facilita la proactividad y ahorra costos. Además, criar cangrejos en cajas de plástico permite controlar la cantidad, presenta pocas enfermedades, es fácil de cuidar y su cosecha es rápida.
Tras más de 10 días criando más de 600 cangrejos en cajas de plástico, el modelo de cultivo de cangrejos de la familia del Sr. Tran Xuan Giang se está adaptando y desarrollando satisfactoriamente. La tasa de supervivencia de los cangrejos es del 93-95 %. Se espera que los cangrejos se críen en cajas durante 15-35 días hasta el ciclo de muda (desprendimiento de sus caparazones). En esta etapa, se empiezan a cosechar cangrejos, alcanzando unas 3-4 unidades por kg. Los cangrejos mudados tienen un alto valor nutricional, por lo que son solicitados por muchos comerciantes y restaurantes. Actualmente, el precio medio de venta de los cangrejos mudados oscila entre 650 000 y 700 000 VND/kg (200 000-250 000 VND/kg más que los cangrejos comerciales criados en estanques). En un futuro próximo, el Sr. Giang planea ampliar y desarrollar el cultivo de 3000 cangrejos en cajas de plástico.
El Sr. Dam Chi Thiet, Secretario del Comité del Partido de la Comuna de Hoang Tan (Quang Yen), evaluó: Si bien el modelo de cría de cangrejos de mar en cajas de plástico de la familia del Sr. Tran Xuan Giang se encuentra en la fase piloto, ha atraído la atención de muchos agricultores que desean visitarlo y aprender de la experiencia. Actualmente, la Comuna de Hoang Tan alienta a los hogares que crían ostras, mejillones, peces en jaulas, etc., a cambiar al desarrollo de nuevos modelos, aplicando alta tecnología a la producción. En el futuro, si el modelo de cría de cangrejos de mar en cajas de plástico continúa implementándose eficazmente, la comuna creará las condiciones para que las personas vengan a aprender de la experiencia, aplicar y replicar este modelo, con el objetivo de construir la marca de cangrejos de mar de Hoang Tan para convertirse en un producto local de OCOP.
(BGDT) - Los productores de chirimoya de la comuna de Huyen Son, distrito de Luc Nam ( Bac Giang ), han comenzado la temporada de cosecha. El precio de venta en este momento es relativamente alto; sin embargo, debido a la mala cosecha, el rendimiento es bajo, por lo que los ingresos de los agricultores han disminuido en comparación con años anteriores.
Según el periódico QN
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