Muchos hogares mong del distrito de Mu Cang Chai (provincia de Yen Bai ) crían cerdos negros autóctonos, una especie de cerdo especial. Estos cerdos se crían de forma tradicional, con alimentos naturales. La familia de la Sra. Vang Thi La, de la aldea de Hang De Chu, comuna de Ho Bon, es un ejemplo típico.
Nacida y criada en la comuna de Ho Bon (distrito de Mu Cang Chai, provincia de Yen Bai), la cría de ganado se ha convertido en un trabajo familiar para la Sra. Vang Thi La desde que era niña.
Habiendo criado cerdos desde la infancia, la Sra. La está muy familiarizada con las costumbres, los hábitos alimenticios y las comidas de los cerdos negros nativos.
Sin embargo, en el pasado, los métodos de cultivo del pueblo Mong eran de pequeña escala, servían principalmente a la familia y los cerdos eran en su mayoría criados en libertad.
Desde entonces, la productividad no era alta, a veces criando solo uno o dos cerdos de 15 a 20 kg al año, y estos enfermaban con frecuencia. Por lo tanto, en aquella época, la cría de ganado apenas alcanzaba para alimentar a la familia.
Decidida a escapar de la pobreza, dándose cuenta del alto valor de los cerdos negros nativos, especialmente si los cerdos se crían manualmente y no utilizan alimentos industriales, la Sra. La discutió con su familia para cambiar la mentalidad de la crianza de cerdos negros nativos en una dirección comercial.
En 2019, la familia construyó un granero más grande para la agricultura concentrada y el confinamiento.
El modelo de cría de cerdos negros autóctonos, una raza porcina especial de la familia de la Sra. Vang Thi La en la comuna de Ho Bon (distrito de Mu Cang Chai, provincia de Yen Bai), genera altos ingresos, lo que ayuda a la familia a reducir la pobreza y enriquecerse. Foto: PV
Gracias a su diligencia en la crianza de cerdos, al aprendizaje y a la acumulación de experiencia y conocimientos de muchas fuentes, los cerdos de la familia de la Sra. La están libres de enfermedades y crecen bien.
Hasta ahora, cada año, la familia de la Sra. La vende de 2 a 3 camadas de cerdos a comerciantes, principalmente lechones, de los cuales el 100% son cerdos negros nativos con precios que oscilan entre 100.000 y 120.000 VND/kg.
Hay épocas de bonanza cuando el precio de los cerdos negros y los cerdos especiales alcanza los 150.000 VND/kg, especialmente cerca del Tet. Solo en 2024, su familia vendió tres camadas de lechones y más de dos toneladas de carne de cerdo, con una ganancia total de casi 400 millones de VND.
Mi familia cría exclusivamente cerdos negros autóctonos, una raza del pueblo Mong. Gracias a su larga domesticación, estos cerdos se adaptan fácilmente al clima de las tierras altas, rara vez se enferman, no son exigentes con la comida y son fáciles de vender gracias al desarrollo del turismo , los comerciantes hacen muchos pedidos y, a veces, no hay cerdos para vender. La Sra. Vang Thi La compartió.
Para mantener y desarrollar un modelo más grande, la familia de la Sra. La ha invertido dinero para construir un sistema de graneros más grande y espacioso para garantizar la higiene ambiental.
Además del área de confinamiento dividida en muchos compartimentos, su familia también diseñó un patio de juegos con una resistente cerca de malla B40 y plantó más árboles para crear sombra para que los cerdos hagan ejercicio y reciban algo de sol al aire libre.
La Sra. La ha invertido en un sistema sistemático de corrales, para que los cerdos ya no tengan que vagar libremente como antes. Foto: PV
El alimento principal para los cerdos lo elabora la familia de la Sra. La con maíz, arroz, plátano y yuca. Todos los productos son de elaboración familiar, por lo que la calidad de la carne de cerdo siempre está garantizada: fragante y deliciosa, apreciada por muchos y muy vendida.
Además de criar principalmente cerdos negros nativos, la familia de la Sra. La también cultiva más de 2 hectáreas de arroz, casi 3 hectáreas de campos de maíz y varios tipos de yuca con una producción anual total de más de 5 toneladas, tanto para la vida diaria como para alimento animal.
Gracias al cambio de mentalidad sobre la agricultura y la crianza de animales, cada año la familia de la Sra. La ha vendido entre 2 y 3 camadas de lechones, un promedio de 20 a 30 lechones y más de 2 toneladas de carne de cerdo, generando un ingreso de 350 a 400 millones de VND.
Mi familia nunca utiliza piensos industriales para el ganado, ya que a menudo sacrificamos animales para alimentarlos. Alimentarlos con piensos industriales no será aromático ni delicioso.
Por lo tanto, solo alimento a mis cerdos con maíz, arroz y yuca cultivados en casa. Esta es la única manera de garantizar mi salud y la de los compradores, y de conservar la marca de la grupa natural del cerdo. —Añadió la Sra. La.
El alimento para cerdos negros y cerdos especiales se compone de productos agrícolas naturales elaborados por la familia y procesados artesanalmente. Por eso, los productos porcinos de la familia de la Sra. La son muy aromáticos, deliciosos y apreciados por los clientes. Foto: PV.
No sólo ha desarrollado la economía para su familia, recientemente la Sra. Vang Thi La también ha compartido sus experiencias con las mujeres de la aldea, especialmente apoyando la cría de animales para que las mujeres puedan escapar juntas de la pobreza.
Con su enfoque creativo e innovador, la nueva dirección de la Sra. Vang Thi La ha sido ampliamente replicada por la Unión de Mujeres de Ban Hang De Chu y el gobierno local de la comuna de Ho Bon para que otras mujeres aprendan y sigan, para cambiar la conciencia de las mujeres en el desarrollo económico, la erradicación del hambre, la reducción de la pobreza y el esfuerzo por enriquecerse.
La Sra. Giang Thi Cong, jefa de la Asociación de Mujeres de la aldea de Hang De Chu (comuna de Ho Bon, distrito de Mu Cang Chai, provincia de Yen Bai), dijo: "Actualmente, la aldea de Hang De Chu tiene muchas mujeres que están logrando cambiar muy bien su forma de pensar y sus métodos de trabajo.
Al igual que el modelo de la Sra. La, también es una forma muy eficaz de criar ganado. Nuestra asociación seguirá promoviéndolo entre las mujeres para que aprendan y conozcan mejor el modelo indígena de cría de cerdos.
La raza autóctona de cerdo negro criada a mano tiene buena calidad de carne y se vende a precios elevados, lo que ayuda a la gente de las tierras altas a erradicar el hambre, reducir la pobreza y enriquecerse. Foto: PV.
Si en el pasado, las mujeres Mong sólo sabían bordar, cultivar maíz y cultivar arroz para servir a sus familias, ahora saben cómo cambiar su forma de pensar sobre el desarrollo económico, criar ganado en dirección a los productos básicos y dominar muchos modelos económicos que traen altos ingresos a sus familias para escapar de la pobreza y hacerse ricas.
Al hablar con los periodistas, el Sr. Sung A Khang, vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Ho Bon (distrito de Mu Cang Chai, provincia de Yen Bai), dijo que en la comuna hay muchos modelos agrícolas y ganaderos que brindan una alta eficiencia económica propiedad de mujeres, como el modelo de cultivo de caña de azúcar, el modelo de cultivo de chayote y el modelo de tejido de brocado.
El modelo más típico es el de la Sra. Vang Thi La, de la aldea de Hang De Chu. La comuna tiene una política de promover que las mujeres repliquen estos modelos en otras aldeas para desarrollar la economía y asegurar los ingresos de la población.
[anuncio_2]
Fuente: https://danviet.vn/nuoi-lon-dac-san-cho-an-kham-kho-mot-nong-dan-yen-bai-he-noi-ban-la-thuong-lai-khuan-di-het-20250310153102826.htm
![[Foto] El presidente de la Asamblea Nacional, Tran Thanh Man, visita a la heroica madre vietnamita Ta Thi Tran](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/20/765c0bd057dd44ad83ab89fe0255b783)
Kommentar (0)