Al pie de la montaña Giang Man, en el distrito de Minh Hoa, la gente ha pasado de domesticar abejas silvestres a cultivar miel, lo que ahora se ha convertido en una profesión que genera altos ingresos.
En el huerto apícola del Sr. Dinh Long, dividiendo la colmena y recolectando miel. Foto: T. Duc.
La singular profesión de "comer abejas"
No es exagerado decir que el Sr. Dinh Long (comuna de Xuan Hoa, distrito de Minh Hoa, provincia de Quang Binh ) es una persona famosa entre muchas personas que trabajan en la profesión de "comedor de abejas" (el nombre dado por la gente de la región montañosa de Quang Binh a las personas que se especializan en ir al bosque para recolectar miel o atrapar abejas silvestres para domesticarlas).
Desde su juventud hasta ahora, a una edad tan especial, sigue amando esta profesión. Cuando el distrito de Minh Hoa decidió fundar la Asociación de Apicultura, fue elegido presidente de la asociación e incluso hubo quienes levantaron la mano en señal de apoyo.
El oficio de apicultor se sigue practicando hoy en día, pero no con frecuencia. En parte porque muchas colonias de abejas criadas en casa se separan de sus colonias, y en parte porque las abejas silvestres tienen que viajar más lejos —nos confesó—.
El Sr. Dinh Long también recuerda que, de adolescente, su padre lo llevó al bosque para enseñarle a observar a las abejas obreras comiendo néctar en la ladera de la montaña o cuando descendían en picado para beber agua de un arroyo seco. Su padre le enseñó a observar cuántas espirales describían en vuelo para saber en qué dirección estaba orientada la colmena y a qué distancia se encontraba.
“En aquel entonces, solo nos dedicábamos a recolectar miel. Había muy pocas abejas que se capturaban, domesticaban y criaban. En el pueblo, solo unas pocas casas tenían dos colmenas en los extremos de la casa, pero no muchas las conservaban. La gente temía que las abejas picaran a los niños, lo cual sería peligroso”, dijo el Sr. Long, asintiendo.
Cuando su padre le enseñó el oficio, el Sr. Long comprendió la belleza de la apicultura. No es solo una forma de ganar dinero, sino también de experimentar la disciplina y el arduo trabajo de las abejas y sumergirse en la naturaleza con muchas cosas interesantes.
Según el Sr. Dinh Long, cada año, cuando soplan los vientos frescos, el clima cambia de fresco a frío, también es el momento en que las colonias de abejas que viven naturalmente en el bosque profundo comienzan el proceso de migración para encontrar un lugar para hibernar y evitar el frío.
Normalmente, el lugar donde las abejas silvestres anidan e hibernan suele ser los huecos de los árboles o, posteriormente, los postes huecos de las líneas eléctricas que conducen a la zona limítrofe. Ese es también el momento en que los "cazadores de abejas" usan sus habilidades para atraer a las abejas a las colmenas de cebo que traen consigo, dijo el Sr. Long.
En consecuencia, el nido de cebo es un trozo de madera, generalmente de yaca, perforado y ahuecado por la mitad, con ambos extremos sellados. En el centro del nido, hay un pequeño orificio llamado puerta. Antes de cazar abejas, la obrera usa miel pura para untar un poco en la parte superior del nido y crear un aroma que atrae a las abejas silvestres.
Al acercarse el frío invierno, las abejas suelen elegir grandes árboles huecos o postes eléctricos huecos para construir sus nidos y protegerse del viento invernal. Si provienen de la ciudad de Quy Dat (centro del distrito de Minh Hoa), los cazadores de abejas siguen la Carretera Nacional 12A hacia el puesto fronterizo internacional de Cha Lo para su expedición de caza.
En el camino, inevitablemente nos encontraremos con muchos grupos de cazadores de las comunas de Hoa Hop, Hoa Tien y Hoa Thanh, e incluso con gente de Ha Tinh que viene en dirección contraria. Las herramientas que traen son sencillas: una red mosquitera y algunos nidos de cebo que los lugareños llaman "hang". Van, se encuentran, charlan, se hacen buenos amigos, dispuestos a ayudarse mutuamente en su profesión o a compartir anécdotas y anécdotas de su pueblo.
El Sr. Dinh Long revisa la calidad de la colmena. Foto: T. Phung.
Interesante profesión de atraer "abejas" y "abejas san"
El Sr. Dinh Long nos dijo que en el pasado, las abejas silvestres a menudo elegían troncos de árboles huecos para construir sus nidos, pero recientemente los postes eléctricos huecos han sido elegidos con mayor frecuencia por las colonias de abejas para hacer sus nidos y permanecer allí durante el invierno.
Al llegar el invierno, la tarea de elegir una colmena para proteger a las abejas del frío se asigna a las abejas obreras más rápidas y sanas de la colmena. Los apicultores las llaman "abejas de porcelana" y, en algunos lugares, "abejas visitantes". Las abejas encargadas vuelan por todas partes y suelen buscar agujeros prefabricados en postes eléctricos o agujeros naturales en troncos de árboles para encontrar refugio.
Al detectar abejas de porcelana, la obrera las ahuyenta rápidamente y, cuando las condiciones son favorables, utiliza una red para atraparlas. Después, las coloca hábilmente en el nido de cebo, las cierra herméticamente durante unos minutos y luego abre la puerta para liberarlas. "Las abejas de porcelana, al ser liberadas en el nido, aún tienen la tarea de explorar y descubrir si es el lugar ideal para construirlo. Si lo ven, vuelan y llaman al enjambre de vuelta", compartió el Sr. Dinh Long sobre su experiencia en atraer abejas.
"Cuando el "ángel" se fue volando, los "cazadores de abejas" comenzaron a esperar con ansias los resultados. Porque sabemos de inmediato si esta etapa es exitosa o no", continuó el Sr. Dinh Long.
Muchas familias del distrito de Minh Hoa han convertido las colonias de abejas en su principal fuente de ingresos. Foto: T. Phung.
Según el Sr. Long, desde que la abeja "porcelana" es capturada y llevada al nido de cebo hasta el final del proceso de llegada de oleadas sucesivas de abejas, se denomina "visita de abejas". Porque cuando la abeja "porcelana" abandona el nido de cebo y se va volando, hay dos posibilidades: "Una es que se vaya a otro lugar, y la otra es que regrese para llamar al enjambre. Si espera unos diez minutos y no ve regresar a la abeja "porcelana", el abejaruco sabe que ha fracasado y debe buscar otra para repetir el proceso, con la esperanza de que el enjambre regrese", añadió el Sr. Dinh Long.
Además de capturar las abejas "de porcelana" y colocarlas en el nido de cebo para llamar al enjambre, las "cazadoras de abejas" también buscan postes eléctricos donde las abejas tienen nidos para cazar. En estos postes, las abejas ya han construido sus nidos, lo que significa que se han establecido allí y es muy improbable que abandonen el nido para ir a los nidos de cebo. Por lo tanto, las obreras deben usar antorchas o varillas de incienso para ahumarlas. Las abejas no soportan el olor a humo de incienso y rompen el nido y salen volando.
Antes de eso, la obrera había colocado muchos nidos de cebo en esa zona. Cuando las abejas salieron del nido, volaron y encontraron los nidos de cebo ya colocados, y entraron en busca de refugio. Cuando todas las abejas estaban dentro del nido, la obrera solo tuvo que cubrir el agujero con cuidado con hojas o papel y llevar el nido de cebo y las abejas dentro de la casa, iniciando así otro proceso llamado "panelización".
Desde abejas silvestres hasta abejas domésticas, se han convertido en una herramienta que ayuda a muchos hogares a escapar de la pobreza. Foto: T. Phung.
El Sr. Dinh Long dijo: «Desde la colmena pequeña y compacta, las abejas serán transferidas a otras colmenas más grandes. Desde aquí, las abejas comienzan su proceso de crecimiento y trabajo, de modo que unos tres meses después, durante la primavera, cuando el aire es cálido y florecen cientos de flores, las abejas producirán panales llenos de miel».
Según muchos apicultores experimentados, la temporada de caza de abejas tiene lugar durante los últimos tres meses del año. Durante ese tiempo, muchos recolectan docenas de colmenas, pero otros solo unas pocas.
En la aldea de Bai Dinh (comuna montañosa de Dan Hoa, distrito de Minh Hoa), concerté una cita con el Sr. Le Van Bon (del distrito de Huong Khe, provincia de Ha Tinh) para ir a cazar abejas. El Sr. Bon comentó que no era porque ya no hubiera abejas, sino porque quería viajar por toda la zona rural y aprender más sobre las costumbres y prácticas de otros países.
Empecé la temporada apícola del año pasado. Ese año, el largo viaje me permitió conseguir casi cincuenta colmenas. Este año no he tenido mucha suerte, así que solo he conseguido poco más de veinte. El año que viene probablemente iré a Con Cuong. Hay alegría por todas partes. Normalmente, una colonia de cría cuesta 500.000 VND, pero una colonia grande, cuando sube de precio, puede venderse por un millón de VND —confesó el Sr. Bon sobre su profesión.
(Continuará)
Huong Hoai (Según nongnghiep.vn)
Fuente
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