En Son La, hay un lugar donde se cultivan fresas gigantes como esta. Verlas hace que todos quieran morderlas.

La Cooperativa de Fresas Xuan Que, de la comuna de Co Noi, distrito de Mai Son, provincia de Son La , es la segunda mayor zona de cultivo de fresas de la localidad. Tras casi diez años de colaboración con la cooperativa, el Sr. Nguyen Van Nam, director de la Cooperativa de Fresas Xuan Que, ha despertado el potencial de una extensa zona montañosa.

Fresa emperador

El taller de producción y la sede de la cooperativa de fresas Xuan Que del Sr. Nam se encuentran en la Carretera 37. La extensa parcela familiar se extiende hasta el pie de la montaña. En su interior, se encuentra un sistema de maquinaria moderna para el secado, envasado y empaquetado de frutas, así como una cámara frigorífica. Esta maquinaria se utiliza para el procesamiento y la preparación de la fruta de la cooperativa.

Su cooperativa es famosa en toda la región por sus fresas reales. Resulta que sus huertos producen fresas muy grandes. Son tan grandes como un vaso, de 3 a 4 veces más grandes que las fresas comunes. Cada fruta pesa más de 100 gramos. Gracias a una excelente inversión y cuidados, las tierras de Co Noi pueden producir fresas tan grandes. Según el Sr. Nam, el precio de venta de esta variedad no es barato: supera el millón de dongs por kilogramo.

Las fresas de más de 100 gramos de la Cooperativa de Fresas Xuan Que se venden a más de un millón de VND el kilo. Foto: Pham Hoai.

Antes de la pausa para el té, nos llevó a visitar las instalaciones de producción de la cooperativa. Desde la carretera 37, adentrándonos aproximadamente un kilómetro tierra adentro, se encuentra una extensa zona de producción. En medio de las escarpadas montañas, se extiende un área de producción tan extensa como el vuelo de una cigüeña, de varios cientos de hectáreas, como un gran campo modelo en las tierras bajas. Cada parcela ha crecido exuberantemente con fresas. Cabe mencionar que cada zona de producción ha invertido en un moderno sistema de riego. Cada planta de fresa está equipada con una boquilla de riego automática.

Las fresas se plantaban en hileras, una zona conectada con otra, extendiéndose hasta el pie de la montaña. El área de producción de la cooperativa también estaba bien planificada. El Sr. Nam salió al campo como si hubiera recuperado su fuerza. Caminaba rápido, con la boca abierta mientras sus manos trabajaban, revisando cada planta de fresa. Todas estaban sanas y verdes.

"Esta es la variedad de fresa Ha Na, procedente de Japón. Esta variedad tiene plantas robustas, alto rendimiento y excelente calidad. Toda la superficie de 50 hectáreas de la cooperativa está plantada con esta variedad de fresa", presumió con orgullo el Sr. Nam.

De pie frente al vasto campo, calculé que cada hectárea de fresas producía entre 15 y 20 toneladas. ¿Cómo las consumirían el Sr. Nam y los miembros de la cooperativa? Parecía que al Sr. Nam no le preocupaban mis preocupaciones.

Durante los últimos años, la cooperativa no ha tenido suficientes fresas para vender. Por mucho que se coseche, todos vienen a comprarlas todas. Todavía estamos buscando dónde conseguir tierra para cultivar fresas, compartió Nam.

Según los cálculos del Sr. Nam, invertir en el cultivo de una hectárea de fresas cuesta más de 300 millones de dongs. Cada hectárea produce unas 20 toneladas, con un precio de venta de 50.000 dongs/kg, lo que permite a los productores obtener una ganancia de mil millones de dongs. Foto: Pham Hoai.

Según los cálculos del Sr. Nam, invertir en el cultivo de una hectárea de fresas cuesta más de 300 millones de dongs. Cada hectárea produce unas 20 toneladas, con un precio de venta de 50.000 dongs/kg, lo que significa que los productores ganan mil millones de dongs, una cantidad nada despreciable. Las fresas no son exigentes con el suelo. Simplemente se plantan y crecen y se desarrollan. Por eso, los co noi las consideran una planta fértil. Muchas parcelas no permiten cultivar maíz ni hortalizas, pero las fresas sí crecen.

Construyendo un sistema de ventas en todo el país

De una pequeña finca de fresas al principio, la cooperativa ha cultivado 50 hectáreas de fresas, con una producción estimada de unas 1000 toneladas. Consumir toda esta enorme cantidad de fresas es un problema complejo. Al recordar los inicios del cultivo de fresas, el Sr. Nam se topó con muchas dificultades.

Los consumidores conocen bien los productos de fresa de Moc Chau. Cuando se habla de fresas cultivadas en Co Noi, nadie lo cree. Para vender sus productos, el Sr. Nam se esforzó por traer fresas a Hanói para presentarlas. Presentó los productos en todas las fruterías. Y no se detuvo ahí, sino que también tomó todos los autobuses de pasajeros estacionados en la intersección de Co Noi para convencer a los clientes de que vendieran fresas. Por mucho que hablara del producto, las tiendas y los clientes más exigentes no le creían.

De una pequeña finca de fresas en sus inicios, la Cooperativa de Fresas Xuan Que ha cultivado 50 hectáreas de fresas, con una producción estimada de unas 1000 toneladas. Foto: Pham Hoai.

De unas pocas tiendas que inicialmente le confiaron la importación, poco a poco se abrió la puerta al consumo de fresas para su familia. Las fresas cultivadas en Co Noi tienen un aroma y dulzor más intensos que las de otros lugares. Con experiencia en la comercialización de fresas de años anteriores, también creó un sistema de ventas a través de Facebook, YouTube y TikTok... Con cada canal que abrió, atrajo a un gran número de clientes.

Con una buena reputación y una estrategia de venta de productos, el Sr. Nam ha conectado un amplio sistema de consumo de productos del Sur al Norte. Ante las dificultades para vender, la Cooperativa ahora se preocupa por la escasez de productos.

"Planta" 3 casas para cultivar fresas

El camino de Nam para fundar la cooperativa también estuvo lleno de dificultades y orgullo. Cultivar fresas no es difícil, pero invertir en ello requiere dinero. Cada hectárea de fresas requiere entre 300 y 400 millones de VND. No todos los agricultores tienen el potencial suficiente para dedicarse a ello. Sin embargo, Nam, quien se encontraba al borde de la bancarrota, se atrevió a dedicarse al cultivo de fresas. Al recordar sus inicios, Nam aún está conmocionado.

Sus padres eran de Ninh Binh . En 1977, se mudaron a Co Noi para reclamar tierras. La familia ya era pobre y sus padres tenían siete hijos. Esa vida difícil y de privaciones fue pasando poco a poco. A los 18 años, Nam se casó. Anteriormente, toda la finca de fresas estaba plantada con maíz y yuca. Los productos agrícolas no compensaban el trabajo de los agricultores.

Aquellos años de penurias y privaciones fueron pasando gradualmente. En aquella época, el movimiento porcino se extendía. El Sr. Nam también invirtió con valentía en la construcción de establos y la cría de cientos de cerdos. De un granjero sin conocimientos de agricultura a gran escala, construyó un gran sistema de establos. El fracaso era inevitable. Los préstamos se hicieron cada vez más frecuentes. Hubo un período en que el dinero que ganaba no le alcanzaba para pagar los intereses al banco.

La cría de cerdos no iba a desaparecer. El Sr. Nam habló con valentía con su familia e hipotecó el certificado de derecho de uso del suelo para comprar dos coches para transportar turistas. El año pasado, cuando apenas había comprado el coche, estalló la epidemia de COVID-19 al año siguiente. El negocio del transporte se suspendió. Vendió rápidamente los dos coches y perdió más de 500 millones de dongs.

La zona de producción de fresas de la Cooperativa de Fresas Xuan Que ha invertido en un moderno sistema de riego. Foto: Pham Hoai.

Ese año, en la comuna de Co Noi, algunos hogares plantaron fresas con éxito y lograron una alta rentabilidad. Ese mismo año, el Sr. Nam pidió un préstamo para seguir invirtiendo en un nuevo proyecto. Ese año, plantó 5.000 metros cuadrados.

"Las fresas me dejaban muy confundido. No entendía nada sobre cómo cultivarlas ni cuidarlas. Pero aun así estaba decidido a aprender y cultivarlas. Creía que me salvarían la vida", recordó el Sr. Nam sobre su decisión de emprender un nuevo negocio.

En la primera cosecha, el Sr. Nam ganó más de 500 millones de dongs con su huerto de fresas. Con espíritu emprendedor, multiplicó la superficie por cuatro o cinco en la siguiente cosecha. Cada año, las fresas le reportaban cuantiosos ingresos. El Sr. Nam saldó su deuda y se aventuró a comprar más terreno para ampliar la producción.

Sin detenerse en el ámbito doméstico, en 2017 fundó con valentía la Cooperativa de Fresas Xuan Que, lo que le brindó la oportunidad de expandir sus operaciones y aumentar el valor de las fresas. Hasta la fecha, la Cooperativa se ha convertido en la mayor unidad de cultivo de fresas de Mai Son. El sueño de este hombre de montaña de enriquecerse no se detiene ahí. También acaricia la idea de cultivar fresas orgánicamente.

Fuente: https://danviet.vn/o-son-la-co-mot-noi-trong-ra-loai-dau-tay-qua-khong-lo-the-nay-day-trong-thay-ai-cung-muon-can-20250126212748556.htm