En Son La, hay un lugar donde cultivan este tipo de fresa "gigante", todo el que la ve quiere morderla.

La Cooperativa de Fresas Xuan Que, comuna de Co Noi, distrito de Mai Son, provincia de Son La, es la instalación con la segunda área de cultivo de fresas más grande de la localidad. Con casi diez años de trabajo con la cooperativa, el Sr. Nguyen Van Nam, Director de la Cooperativa de Fresas Xuan Que, ha despertado el potencial de una gran zona montañosa.

Rey Fresa

El taller de producción y la sede de la cooperativa de fresas Xuan Que del Sr. Nam se encuentran en la autopista 37. La vasta parcela de tierra de su familia se extiende hasta el pie de la montaña. En su interior se encuentra un sistema de maquinaria moderna para el secado de la fruta, envasado, embalaje e incluso almacenamiento en frío. Este sistema de maquinaria sirve para el procesamiento previo y el procesamiento de la fruta de la cooperativa.

Su cooperativa es famosa en toda la región por sus productos de fresa real. Resulta que los huertos de fresas producen fresas muy grandes. Tiene el tamaño de un vaso para beber, es decir, de 3 a 4 veces más grande que una fresa normal. Cada fruta pesa más de 100 gramos. Gracias a una excelente inversión y cuidado, la tierra de Co Noi puede producir fresas de este tamaño. Según el Sr. Nam, el precio de este tipo no es barato, más de 1 millón de VND por kg.

Las fresas que pesan más de 100 gramos de la Cooperativa de Fresas Xuan Que tienen un precio de venta de más de 1 millón de VND por kilogramo. Foto: Pham Hoai.

Antes de la pausa del té, nos llevó a visitar las instalaciones de producción de la cooperativa. Desde la autopista 37, avanzando aproximadamente 1 km hacia el interior se encuentra una gran zona de producción. En medio de las escarpadas montañas, hay una zona de producción tan amplia como el ojo de una cigüeña, de varios cientos de hectáreas de ancho, como un gran campo modelo en las tierras bajas. En cada celda, en cada parcela, han crecido exuberantes plantas de fresas verdes. Cabe mencionar que cada área de producción está invertida en un moderno sistema de riego. Cada planta de fresa está equipada con una boquilla de riego automática.

Las fresas se plantan en hileras, una zona conectada con la otra, hasta llegar al pie de la montaña. El área de producción de la cooperativa también está bien planificada. El señor Nam salió al campo como si volviera a su fuerte. Caminaba rápido, hablando y trabajando, revisando cada planta de fresa. Cada árbol está sano y verde.

"Esta es la variedad de fresa Ha Na de Japón. Esta variedad tiene plantas robustas, alto rendimiento y excelente calidad. Toda la superficie de 50 hectáreas de la cooperativa está plantada con esta variedad de fresa", presumió con orgullo el Sr. Nam.

De pie frente al vasto campo, calculé que cada hectárea de fresas rendía entre 15 y 20 toneladas. ¿Cómo los consumirían el señor Nam y los miembros de la cooperativa? Parecía que al señor Nam no le preocupaban mis preocupaciones.

Durante los últimos años, la cooperativa no ha tenido suficientes fresas para vender. Por mucho que cosechemos, todos vienen a comprarlas. Todavía estamos buscando dónde conseguir tierra para cultivar fresas, compartió Nam.

Según los cálculos del Sr. Nam, invertir en el cultivo de una hectárea de fresas cuesta más de 300 millones de VND. Cada hectárea produce alrededor de 20 toneladas, con un precio de venta de 50.000 VND/kg, y los productores ganan miles de millones de VND. Foto: Pham Hoai.

Según los cálculos del Sr. Nam, invertir en el cultivo de una hectárea de fresas cuesta más de 300 millones de VND. Cada hectárea produce alrededor de 20 toneladas, con un precio de venta de 50.000 VND/kg, los productores ganan miles de millones de dongs, una cantidad nada pequeña. Las plantas de fresa no son exigentes con el suelo. Simplemente plántalos y crecerán y se desarrollarán. Por eso los Co Noi llaman al madroño el árbol que trae riqueza. En muchas parcelas no se puede cultivar maíz ni verduras, pero sí fresas.

Construyendo un sistema de ventas a nivel nacional

De una pequeña explotación de fresas al principio, la cooperativa ha cultivado ahora 50 hectáreas de fresas, con un rendimiento estimado de unas 1.000 toneladas. Consumir toda esta enorme cantidad de fresas es un problema difícil. Al recordar los primeros días del cultivo de fresas, el Sr. Nam encontró muchas dificultades.

Los consumidores están familiarizados con los productos de fresa Moc Chau. Nadie cree que las fresas cultivadas en Co Noi sean cultivadas. Para vender sus productos, el Sr. Nam se esforzó mucho en traer fresas a Hanoi para introducirlas. En cualquier frutería, presenta los productos. Sin detenerse allí, también recogió cada autobús de pasajeros estacionado en la intersección de Co Noi para "engañar" a los clientes para que vendieran fresas. No importa lo que digas sobre el producto, las tiendas y los clientes más exigentes todavía no lo creen.

A partir de una pequeña instalación de cultivo de fresas, la Cooperativa de Fresas Xuan Que ahora ha cultivado 50 hectáreas de fresas, con un rendimiento estimado de alrededor de 1.000 toneladas. Foto: Pham Hoai.

De unas pocas tiendas que inicialmente confiaron en él para importar mercancía, poco a poco la puerta al consumo de fresas se abrió también para su familia. Las fresas cultivadas en Co Noi tienen un aroma y una dulzura más fuertes que las cultivadas en otros lugares. Con experiencia en marketing de fresas de años anteriores, también construyó un sistema de ventas a través de Facebook, YouTube y TikTok... Con cada canal que abrió, atrajo a una gran cantidad de clientes.

La buena reputación se transmite rápido y con una estrategia en la venta de productos, el Sr. Nam ha conectado un gran sistema de consumo de productos del Sur al Norte. De tener dificultades para vender productos, ahora la cooperativa está preocupada por no tener suficientes productos para vender.

"Planta" 3 casas para cultivar fresas

El viaje del Sr. Nam para construir la cooperativa también está lleno de dificultades y orgullo. Cultivar fresas no es difícil, pero invertir en el cultivo de fresas requiere dinero. Cada hectárea de fresas cuesta entre 300 y 400 millones de VND. No todos los agricultores tienen los recursos necesarios para llevar a cabo esta tarea. Sin embargo, el Sr. Nam, que estaba en riesgo de quiebra, se atrevió a dedicarse al cultivo de moreras. Al recordar sus días como emprendedor, el Sr. Nam todavía está en shock.

Sus padres son de Ninh Binh . En 1977, fueron a Co Noi para recuperar tierras. La familia era pobre, pero los padres tenían 7 hijos. Esa vida difícil y privada pasó poco a poco. A la edad de 18 años, Nam se casó. Anteriormente en esta finca de fresas se sembraba maíz y yuca. Los productos agrícolas no compensan el esfuerzo de los agricultores.

Aquellos años de penurias y privaciones fueron pasando gradualmente. En aquella época se estaba extendiendo el movimiento de cría de cerdos. El Sr. Nam también invirtió audazmente en la construcción de graneros y la cría de cientos de cerdos. De un agricultor que no sabía nada sobre la cría de ganado a gran escala, construyó un sistema de graneros de grandes dimensiones. El fracaso es inevitable. Los préstamos se están haciendo más cuantiosos. Hubo un período en que el dinero ganado no era suficiente para pagar los intereses al banco.

La cría de cerdos no iba a ninguna parte, por lo que el Sr. Nam discutió audazmente con su familia e "hipotecó" el certificado de derecho de uso de la tierra para comprar dos autos para transportar turistas. El año pasado, cuando recién había comprado un coche, al año siguiente se produjo la epidemia de COVID. Se suspendieron los trabajos de envío. Vendió rápidamente dos coches y perdió más de 500 millones de dongs.

El área de producción de fresas de la Cooperativa de Fresas Xuan Que está equipada con un moderno sistema de riego. Foto: Pham Hoai.

Ese año, en la comuna de Co Noi, hubo algunos hogares que cultivaron fresas con éxito y lograron una alta eficiencia económica. Ese mismo año, el Sr. Nam volvió a pedir dinero prestado para seguir invirtiendo en un nuevo proyecto. Ese año plantó 5.000 metros cuadrados.

"Las fresas me confundían muchísimo. No entendía nada sobre cómo cultivarlas ni cuidarlas. Pero aun así estaba decidido a aprender y cultivarlas. Creía que las fresas me salvarían la vida", recordó el Sr. Nam sobre su decisión de emprender un nuevo negocio.

En la primera cosecha, el Sr. Nam ganó más de 500 millones de VND con su huerto de fresas. Con buen sentido comercial, amplió la superficie entre cuatro y cinco veces la temporada siguiente. Cada año la planta de fresa le reporta unos grandes ingresos. El Sr. Nam pagó su deuda y compró audazmente más tierras para expandir la producción.

Sin detenerse en la escala del hogar, en 2017, también estableció audazmente la cooperativa de fresas Xuan Que, esta fue una oportunidad para expandir la escala de operaciones, así como aumentar el valor de las fresas. Hasta ahora, la cooperativa se ha convertido en la unidad de cultivo de fresas más grande de Mai Son. El sueño del hombre de la montaña de hacerse rico no terminó ahí. También planea cultivar fresas orgánicamente.

Fuente: https://danviet.vn/o-son-la-co-mot-noi-trong-ra-loai-dau-tay-qua-khong-lo-the-nay-day-trong-thay-ai-cung-muon-can-20250126212748556.htm